從新石器時代開始中國人就食用狗肉，漢代開國功臣樊噲即屠狗出身。
這種文化在古代東亞被廣泛傳播。德川綱吉頒布生物憫生令之前，日本人也吃狗肉。
中國北方游牧民族因為喜歡獵狗而不吃狗肉。但東北漢族仍然喜歡食用狗肉。
中國南方人在廣東，廣西等地方還繼續食用狗肉。
朝鮮，越南也保存這種傳統文化。宋朝以後，「狗肉不上席」，據說是宋徽宗禁止的。
宋朝朱弁《曲洧舊聞》記載：「崇寧初，范致虛上言，十二宮神，狗居戌位，
本陛下本命。今京師有以屠狗為業者，宜行禁止。」
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http://zh.wikipedia.org/wiki/狗肉
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