Re: [問題] 油條怎樣才會酥？

[jin0413 ( )]

http://ebake.dyn.dhs.org/Basics/DBQryDesc.asp?Name=%B8N%AC%E2

別再相信不實的傳說了XD

脆的原因可能是添加硼砂

可能古早以前確是加尿

類似的傳說還有皮蛋浸泡馬尿....



油條不能常吃...以下

http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.qh.xinhuanet.com/
2006-11/06/content_8442282.htm


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.170.207.34
推 joysong:油條需要加阿摩尼亞，天然的阿摩尼亞，比硼砂安全。