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http://www.epochtimes.com/b5/8/10/15/n2297872.htm
【大紀元10月15日報導】(中央社記者馮昭台北十五日電)
觀光業不景氣，圓山大飯店將裁員一成，引發工會反彈。七月底才到任的圓山大飯店總經
理蔣祖雄今天接受中央社專訪指出，圓山已經連續五年本業虧損，今年一至九月就虧新台
幣一億五千萬元，如果再不止血，只會害圓山，最後全民買單。
不過圓山大飯店產業工會發言人李煥洋表示，賺錢是經營團隊的責任，員工要做好的是服
務，工會要求保有工作權，堅決反對裁員。
蔣祖雄表示，圓山大飯店從2003年起連續五年本業虧損，2003年虧三億元、2004年虧兩億
三千萬元、2005年虧九千九百萬元、2006年虧一億五千萬元、2007年虧一億一千萬元。即
使加上業外收入，也只有去年因投資股票賺錢，勉強有兩萬八千元盈餘。
他表示，上任後首要工作是進行內部控管，改善圓山體質，開源節流。在節流方面，除了
減少用人，也要進行人力評估，淡季儘量減少上班人數，旺季減少聘用部分工時者，並調
整物料採購方式，用合理價格買好的物料。
蔣祖雄表示，飯店多將營業費用控制在百分之四十五以下，但圓山大飯店平均營業費用高
達百分之九十，也就是每賺進一百元就有九十元要支付食材、人事等，圓山飯店不得不將
虧損嚴重的部門收起來止血。
蔣祖雄指出，台北圓山大飯店李白酒廊的營業費用是收入的三倍，每天一開門就虧錢，
從2000年到今年九月累計虧損五千九百萬元；高雄圓山聯誼會則一年就要賠六千萬元。
他表示，這兩個部門流血非常大，一定要改善，李白酒廊將在十月底結束，五名員工依照
勞基法資遣，其中兩人接近退休年資，都按照退休辦理。高雄圓山聯誼會八十七名員工也
將資遣，但因為還要與七百多名會員協商退費問題，尚未確定結束日期。
對於引發工會反彈，蔣祖雄在接受專訪時多次表達無奈。他指出，早年圓山勞資簽訂的團
體協約規定，颱風假和所有國定假日上班除了本薪照發，並應加發工資，再補休一天，也
就是上一天班等於領三倍。今年九月連續有颱風，颱風假就要發三百多萬元加班費，但是
辛勒克颱風當天整個台北圓山只有兩位用餐客人。
蔣祖雄說，現在大環境不好，他本來希望與工會協商，改成假日上班補休三天，減少加班
費支出，工會不同意。現在圓山飯店根本不敢在假日辦活動，因為活動辦得越大，假日上
班的員工越多，賺來的錢還不夠發加班費。
依照勞基法，員工夜間下班資方應提供交通工具，因此圓山員工多年來只要在晚上十一時
下班，都可以搭計程車回家。蔣祖雄表示，現在台北捷運這麼發達，飯店可以提供交通車
接送員工到捷運站，工會還是反對。
蔣祖雄說，圓山如果持續虧損，五至八年後可能連薪水都發不出。他希望年底前先止血，
圓山能有好的體質，未來員工才能透過績效拿到獎金。
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喝～前幾天才說請企業放下屠刀，昨天官方色彩濃厚的圓山飯店
立即動刀大砍108人！見鬼哩，跟現在企業唱雙簧，虎爛嗎？
這個新聞凸顯幾個事實：
1.633收入三萬美金是騙人的：每年6%增加都無法在2016年達到了，今年還"倒退嚕"，
更重要的，最後一段更點出馬政府打嘴砲的旅遊服務業
將準備找薪水更低、願意接收更苛刻的勞工....
我實在不知道這樣可以實質增加勞工收入？
2.陸客來台，旅遊商機無限是騙人的：飯店業都裁員了，先前畫的大餅看來已經
確定是畫的？
3.明年3月要重新營業，今天要裁員？這個官方色彩濃厚的高階主管連比照
民間企業減薪都沒有，真是沒品！
4.大三通看來對旅遊效益也是沒效：因為連旅遊業連這點時間也不挺了...
5.苦民所苦？官員還是照領到爽死～
6.無薪假到處橫行，惡性裁員到處都有，王如玄？劉兆玄？馬英九？
政府真是大有為阿～而且無薪假深不見底，不知有多久！
7.馬上好？馬上漸漸好？第四季會好？X的哩...金管會等很無恥的動不動找外資喝咖啡，
這些官員應該也要被抓去！
以為抓抓阿扁，決定要不要羈押他們一家子就可以讓人民吃飽？
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