※ 引述《maskzero (武心)》之銘言：
: 更新日期:2010/01/06 16:31 倪嘉徽
: 美國牛肉安全問題，不只台灣人擔心，美國人也很害怕！一名紀錄片導演，
: 花了6年的時間，揭開美國一個黑心牛肉商的黑幕，他們所豢養的美國牛，
: 因為感染大腸桿菌，居然拿阿摩尼亞來為牛肉消毒，紀錄片大舉揭露美國消
: 費者「不敢面對的真相」。
台灣還有共通的真相，雞鴨豬隻大量濫用抗生素，大家還不是吃的很爽
: ，才回收問題牛絞肉，喪子之痛，讓凱文的媽媽奔走國會，終於促成「減少
: 肉類和禽類細菌強制條例」的立法。電影「Food Inc.」：「食品企業不想你
: 知道，你吃進什麼東西的真相，因為一旦你知道了，你可能再也不想吃了。」
: 紀錄片指控，大企業為了節省成本，以便宜的玉米作為牛飼料，但牛吃玉米會
: 導致大腸桿菌增加，肉商就用阿摩尼亞為牛肉消毒，不少觀眾認為，這部探討
在來這是一個很扯的事情，牛腸內的大腸桿菌增加跟牛肉有甚麼關係
關鍵根本不是牛吃甚麼，而是處理的過程當中怎麼處理牛肉，另外牛肉
跟牛絞肉的最大差別在於，整塊牛肉的安全度遠遠大於牛絞肉。
牛絞肉因為在絞製的過程當中會有汙染的問題，所以絕對要吃全熟
整塊牛肉並不會因為外皮受到汙染，就導致整塊肉快速的變質不能吃。
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