[食記] 醬屋 Sauces House

[bonade (深邃的寂寞)]

   餐廳名稱：醬屋 Sauces House
   地    址：高雄市苓雅區林德街45號
   電    話：07-7231355
   營業時間：11:00～14:30、17:00～21:30(週一公休)
   價位範圍(每人)：NT$150～NT$200
   鄰近捷運站：文化中心站
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   心得：



【聽聽音樂圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/102946462




【自行搭圖文字版】
上次經過時閃光說有看過這間店的食記，好像還不錯
想說應該不貴吧......改天來吃看看好了
結果過沒多久某天忽然想吃義大利麵之類的東西，就抓著閃光來了　XDDD
（閃光：啊！記錯了！看到的食記是隔壁那間賞麵館　囧）

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文化中心附近的餐廳要嘛開很久，要嘛開不久
醬屋印象中開幕一、兩年左右，希望它能長長久久，因為整體來說味道相當不錯
雖然店面不太明顯，也不是現在很多那種吃裝潢吃很大的餐廳
嘛啊......就是走家庭餐廳似的風格吧

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門口還應景的畫了聖誕老公公的瓶子，插著幾株聖誕紅

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店內小小的，位子大概容納20位左右
餐廳後方就是出餐的吧檯，廚房在更後面，因此坐在店裡不會聞到廚房的油煙味
冰櫃裡面不是蛋糕，而是沖泡用的玫瑰花，還有幾瓶紅酒、啤酒
坐定後很專業的服務力會過來介紹菜單並送上一瓶招待的紅茶
紅茶就很像夜市紅茶，但沒那麼甜，閃光表示會澀......
可能因為我平常在辦公室就會泡紅茶來喝，所以覺得還好　ˊ_>ˋ

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兩個人點了一個套餐，含蔬果沙拉、每日湯品、手工麵包、甜點
上列若每一種都單點的話，要NT$100，若是主餐加價的話則是NT$79
沙拉可選千島醬或油醋醬，由於醬屋的menu上面寫沾醬自製，所以選了很久沒吃的千島醬
超～～～推薦千島醬，很難得能吃到好吃的千島醬
酸甜的味道還混合一些迷迭香的味道，沙拉份量不多但裡面蠻多小東西的
例如堅果類或吃起來甜甜沒腥味的甜菜根

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抹了奶油下去烤的麵包片，口感較像法國麵包但沒那麼硬
趁熱吃的確不錯

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看起來有點空虛的湯，不過服務生說這是不加味精完全靠20幾種蔬菜熬製出來的
只能說......的確是很深奧的味道　XDDDDDDDD
整個套餐吃下來比較建議把套餐的加價拿去用來加麵加飯比較實在
不過若你想試試自家製的好味道，還是可以試試醬屋的套餐

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南瓜培根雞肉，NT$149
醬屋的餐點主要有義大利麵、燉飯，價格很簡單分成NT$139、149、159、179
可加飯、加麵或加錢做焗烤
燉飯看起來醬汁收得很乾，份量來說女生應該可以八分飽(吧)

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南瓜的味道有出來，但不會說味道非常搶鋒頭
醬屋的醬汁味道屬於濃而不膩，吃前幾口會覺得偏淡
可是多吃幾口等嘴裡的味道累積到一定程度後就會覺得好美味
而且不會覺得越吃越膩、越鹹
飯粒偏硬，有些燉飯的飯真的很軟爛，而醬屋的還算是粒粒分明那種
上面灑的是紅椒粉，不過不會辣請放心　XD
除了南瓜味還融和了奶味，另外還有蔬菜的甜味
可惜的就是肉偏少，印象中雞肉塊大概三、四塊左右
不過醬屋的雞肉吃起來像有先用香草醃過，只是還是偏柴一些

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巴特特製肉排義大利麵，NT$159
根據服務生的介紹，白醬是醬屋的招牌，建議至少點個一份來吃看看唄！
只是一上桌讓閃光失望了，原本以為肉排是一塊肉的肉排　(￣//艸//￣)
沒想到是一片像漢堡肉的肉排，閃光的失望超級無敵明顯寫在臉上哈哈哈哈哈哈
先說說義大利麵，醬屋的義大利麵口感個人很喜歡
不過閃光說外國人應該沒辦法接受這種口感吧
是會Q的口感
是Q哦！該怎麼解釋呢
一般義大利麵吃起來應該是彈牙，中間麵芯還帶點硬度的感覺
醬屋的口感比較像台灣吃得到的手工拉麵的那種Q度，義大利麵被煮透了卻還會Q
啊......形容得好爛
反正個人蠻喜歡這種口感啦，很微妙
白醬則是延續剛剛南瓜醬汁的感覺，濃而不膩真是太神奇了！
而且越吃越有開胃的感覺　XDDDDDD
不過醬汁真的收得很乾，等我們吃完這盤麵的時候，裡面的醬汁也算清得乾乾淨淨了
後來還聽到一位先生在櫃檯向服務生反應醬汁太少了
呃......又不是在吃湯麵(倒)

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再來說說這片讓閃光眉心皺到不能再皺的神秘肉排......
好啦！其實蠻不錯吃，完全是自製的營養健康肉排，調味也相當不錯
都這樣說了還不信？哎喲自己去吃看看就知道咩......
只是比較小片，有點可惜

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甜點是自製嫩仙草凍，吃著吃著忽然好想吃新凍嫩仙草
醬屋雖然標榜是自製的，不過應該也是拿仙草凍粉之類的來調製
只是做出來的口感的確很不錯，仙草凍本身帶點甜味，搭上濃郁的奶油十分好吃

哦，我想之後有機會還是會來吃醬屋
只是我們會選加麵加飯，應該不會選套餐了吧？



是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往
　　　　　--一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！
　　　　　--二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概不會太常去
　　　　　--N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間
　　　　　☆N次店，聚餐約會(想吃飽)時會想到這間
 

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◆ From: 59.104.185.143
推 qaz2230     :我每個禮拜都去吃！！！
樓上忠實顧客　XDDD

推 nissy       :看起來份量不多,視覺上也不太美味=.=
哎喲不要這樣嘛，不然下次帶閃燈讓它閃亮亮加底下電動轉盤來錄個小短片好了哈哈
※ 編輯: bonade          來自: 220.130.102.3        (01/16 13:48)
推 lovewishes  :剛吃完，很好吃喔！幾乎每週會吃
推 alkdj       :推這家 終於有人寫食記了