[食記] 高雄 瀨南街無名豆花

[theanus (小城故事不多)]

   餐廳名稱：高雄 瀨南街無名豆花
   消費時間：2013年/06月
   地址：高雄市鹽埕區大仁路與瀨南街交接口(7-11門口)
   電話：無
   營業時間：12:00~賣完為止
   每人平均價位：NT$35
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：豆花
   官網：無

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   好讀圖文網誌版(無音樂)：

   http://theanusblog.blogspot.tw/2014/02/blog-post_12.html

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                 小城故事不多體驗指數

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     │  元件  │      評等項目      │ 子分數 │ 平均分數 │
     ├────┼──────────┼────┼─────┤
     │  美味  │ 每秒味蕾興奮程度   │  6.7   │          │
     ├────┼──────────┼────┤          │
     │  衛生  │ 每秒的細菌撲滅速率 │  6.3   │    6.5   │
     ├────┼──────────┼────┤          │
     │  服務  │ 店員的服務效能     │  6.6   │          │
     ├────┼──────────┼────┤          │
     │  氣氛  │ 女朋友高興程度     │  6.3   │滿分為十分│
     └────┴──────────┴────┴─────┘

    小城故事不多體驗指數會以 0.0 到 10.0 的分數評定重要美食元件
                      0.0~5.4：小心踩到地雷
                      5.5~6.9：已達一定水平
                      7.0~9.9：不來你會後悔


   心得：

   之前看到版友的分享，得知在鹽埕區瀨南街這邊有一間火紅的無名豆
   花，而且聽說不到一個小時就會被秒殺，正所謂限量是殘酷的，為了
   避免向隅，我跟朋友兩個人提前到達，跑到7-11裡面買了飲料聊天，
   等到已經中午12點了依然沒有人出現，正當我們要放棄時，老闆終於
   推著他的攤車姍姍來遲了~


   接著一瞬間就有超多的人開始來購買，我記得小碗的售價大概是NT$35
   左右，而雖然豆花桶的旁邊有冰塊，不過因為我是第一批的客人，所
   以剛舀起來的豆花還是溫溫的~不到一會兒，老闆就盛了超多碗的豆花
   起來放，而這間豆花最大的特色在於...


   他不是使用一般的紅糖或是黑糖糖漿，而是採用金桔熬煮而成，看到
   老闆舀起那金桔糖漿往豆花裡面放，嘴巴中的唾液油然而生；也同時
   充滿好奇，豆花配上金桔吃起來不知道怎樣的感覺，就在一連串的想
   像中...


   我已經拿到豆花並且打開蓋子，準備來細細品嘗它，吃下第一口後，
   感覺不會太甜，而豆花的口感是偏於軟嫩且不綿密的類型，且溫溫的
   吃更能夠體驗到豆花本身的香味，緊接著金桔淡淡的香味飄散而出，
   就像在湖邊打水漂一般，所產生的漣漪緩緩的展開，直到力已殆盡，
   湖水恢復平靜；沒有想到金桔和豆花竟能搭配得如此完好；假如是敢
   吃酸的人，更建議把金桔內的汁液擠出來，吃起來會更過癮


   總結：

   因為豆花本身沒有太重的味道，所以一般傳統的吃法是淋上香醇的糖
   漿來搭配，而這是我第一次吃到豆花糖漿，是使用金桔所熬煮而成，
   相當的有特色，使傳統的豆花又開展出了新的面貌，不過講了那麼多
   ，還是要提醒大家，真的一個小時就會被秒殺完畢，要品嘗的人，記
   得要早點來購買~

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   小城故事不多 X Le Mythe de Sisyphe

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◆ From: 1.34.204.114
※ 編輯: theanus         來自: 1.34.204.114         (02/12 22:36)
→ mothertime  :金桔要整顆吃
→ funnyone    :個人不太推@@
→ pule        :嘗鮮還ok 不會想要特地去排隊惹
→ yenu04      :so so
推 riseball    :被報導之後假日11點就排超長
推 yujies      :覺得還好，但假日就是很多人排隊
推 li88978     :我覺得好好吃喔
推 eelinyh     :感覺不出哪裡好吃
→ zzxcasd     :不好吃
推 nissy       :個人蠻推薦的~豆花淡淡焦味加上金桔微酸口感還不錯!
→ xyenx       :其實真的很普通(鹽埕在地人路過
→ xyenx       :熱的30冰的35，偶爾吃還可，沒亮點