[食記] 吉拉朵義式手工冰淇淋

[bonade (深邃的寂寞)]

   餐廳名稱：吉拉朵義式手工冰淇淋
   地    址：高雄市三民區明吉路6號
   電    話：0979-033085
   營業時間：週一～週五　15:00～22:00、週六～週日　12:30～22:30
   價位範圍(每人)：NT$100
   鄰近捷運站：無
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   心得：



【聽聽音樂圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/103374985



【自行搭圖文字版】
N年前，我們曾在鼓山渡船場附近吃到一家讓人魂牽夢縈的義式冰淇淋：文藝復興
那時還是學生的時代，還沒開始到處大吃大喝(誤)的時代
對當時的我們來說，一球要價NT$45的冰淇淋是很不可思議的
但又對義式冰淇淋這樣當時還不常見的冰品感到無比好奇
（想像兩個人像小孩子般站在裝著五顏六色、可愛的的冰淇淋櫃前面興奮的樣子）
吃過一次後，對它精緻的味道實在心花朵朵開......不對，是有如大爆炸般的心情
還記得當時兩個人很哭哭的說，等以後有錢一點要買家庭號回家吃！
沒想到這家店就這麼關了(淚)
去年莫約接近年底，閃光傳了一個新聞(還網誌吧)給我
說這家冰淇淋店就是當時文藝復興的老闆
什麼!!!!!!當時無緣再次品嚐的文藝復興又再次復活了嗎!!!!!!!
不．吃．怎．麼．行！
於是約好等閃光不忙一點一定要去吃！結果這麼一拖就拖到情人節(眼神死)

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/155780793
文藝復興重新復活後並不叫文藝復興，而叫「吉拉朵」
因為老闆是跟人合開的，而且新的老闆娘是正妹　(￣//艸//￣)
可惜那天可能太晚去或其他原因，聽說很正的老闆娘不在　XD
好啦......扯遠了
吉拉朵開在店家也不少的河堤社區，感覺做社區的生意比較多
小小的店門，沒什麼特別的裝潢，因此白天我經過很多次才終於發現吉拉朵原來在這邊

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從外面就可以看到當時那個裝滿冰淇淋的冰櫃......啊娘威彷彿回到當時　XDDDDDD
看到這麼多種口味不知道該吃什麼嗎？沒關係，老闆會很有耐心讓你試試味道
我們兩個幾乎把櫃中的口味都試完了，每種都好好吃　囧...
除了兩種：釋迦、蜂蜜葡萄柚
當我們說要試吃的時候，老闆這麼說的：「可是那個口味很難吃耶　。＿。...」
哎喲喂呀第一次看到這麼誠實又善良的老闆哈哈哈
有些當季的水果口味，都要用實驗的心情製作新口味的冰淇淋
所以有時會失敗......例如這天的釋迦和蜂蜜葡萄柚
不過糬迦我們還是試吃了啦，倒不是說難吃
而是前面沒味道，直到全吞進去後才會溜出釋迦的香味
義式冰淇淋大致上分三種
Gelato(純牛乳口味)、Sorbetto(純水果口味)、Sherbet(牛乳+水果口味)
三種在吉拉朵都吃得到，每天會有16種不同口味的冰淇淋供選擇
那天試吃到印象比較深的大概就是草莓、紅心芭樂
草莓吃起來真的會讓你覺得是「草莓」，不是市面上香料放很多的那種濃厚草莓味
就像直接吃草莓那種程度的香味
紅心芭樂：啊！真的是紅心芭樂！(廢話)

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吉拉朵還有內用空間，不過坐個四、五個就客滿囉～
牆上的留言板是客人們留下的心得，裡面不少是小朋友寫的

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老闆去義大利拜師學藝時的照片，製作成人像立牌
話說剛剛在挑口味的時候，忽然來了一陣風
剛好門口也擺了這張立牌，沒想到那陣風把立牌吹到我們背後
所以當我一回頭，就看到兩個人衝著我笑......　= =|||

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口桀口桀口桀口桀想了好久好久好久好久好久的冰淇淋終於再度吃到！
情人節這天剛好有打卡買一送一的活動，所以我們點兩個小杯的冰淇淋
以前文藝復興是用三角餅杯，現在換成紙杯
無妨，能吃就好　XD

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在杯身上看到鳶尾花圖章，印象中文藝復興那個時候的logo也是鳶尾花圖章
重點是下面有加盟專線......(眼睛閃亮亮)

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黃色的是墨西哥香草，旁邊則是原味優格加自製草莓醬
墨西哥香草主要還是奶味比較重，原味優格非常推薦！尤其加了好吃的草莓醬
味道酸中帶甜，十分剛好

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另一杯則選了百香果和綜合莓，兩種都是偏酸的口味
但並不會酸到讓人直皺眉頭，也許第一口會啦
等嘴裡適應那股酸度後，整杯吃起來反而是香氣四溢

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現場可以直接看到老闆製作冰淇淋的過程，主要是前面製作原料的部份
我想這跟很多店家是不一樣的
很多冰淇淋、霜淇淋名店應該也很少在客戶面前直接處理「原料」

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另外點了咖啡冰淇淋，NT$70
老闆很貼心等我們吃完上面兩杯冰淇淋後，才幫我們做這杯
會點咖啡冰淇淋是因為之前在文藝復興喝過皮諾丘
一般的咖啡冰淇淋or飄浮冰咖啡大多做在美式咖啡或拿鐵上面
吉拉朵則是放在espresso裡
因此無論濃度、甜度都大勝一般的咖啡冰淇淋
這邊的冰淇淋我們選焦糖巧克力脆片
若不知道什麼口味比較合適的話，可以請老闆做搭配
（例如百香果總不能搭espresso嘛......）

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冰淇淋上還用杏仁片、咖啡豆做成可愛的耳朵
口味還真選對了，焦糖巧克力脆片跟咖啡十分合拍，也中和了咖啡的苦味
當我們喝完、心滿意足時
老闆：第二杯可以上了嗎？
我們：蛤？　。＿。!?
老闆：咖啡冰淇淋也有買一送一哦！
我們：.........呃好飽(倒)
是的......完全忘了連咖啡冰淇淋也有買一送一的殘酷事實
幸好老闆說先寄著沒關係　XD

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吃著吃著，剛剛用果汁機處理完、放進機器裡的原料已經製作完成
只見老闆不停用橡皮刮刀把新鮮的冰淇淋從機器上刮下來
這兩台機器可是從文藝復興時期就跟著老闆囉
不過因為中間閒置一段時間，當時準備重新開張時一度不能用......
幸好維修完成，不然現在就吃不到好吃的冰淇淋了


啊哈哈哈吉拉朵離公司好近以後可以常常吃哈哈哈哈哈哈
雖然現在坊間很多義式冰淇淋或其他冰品店，但吉拉朵真的會讓人愛上
尤其老闆人又不錯，很樂意跟人分享冰淇淋的知識


是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往
　　　　　--一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！
　　　　　--二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概不會太常去
　　　　　☆N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間
　　　　　--N次店，聚餐約會(想吃飽)時會想到這間



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◆ From: 59.104.185.92
推 s97108126   :推！真的很好吃，超推草莓口味
→ s97108126   :多個“拖”字，sorry，手機回文
幫修推文　XD

→ nissy       :這家感覺有點多災多難?! 之前不是玻璃冰櫃還爆裂...
好像是耶　/_>\...
那個冰櫃好像是從文藝復興那時就開始用的，聽老闆說修的時候還要從國外原廠調零件

※ 編輯: bonade          來自: 220.130.102.3        (02/20 17:00)