[食記] 松悅創意鐵板燒-中價位還不錯的鐵板燒

[vhygdih (ATJ)]

   餐廳名稱：松悅創意鐵板燒
   消費時間：2018年/01月
   地址：高雄市左營區富民路213號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30–14:30 , 17:30–21:30
   每人平均價位：$580-920
   可否刷卡：可
   有無包廂：有


完整圖文版:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/346287892


松悅創意鐵板燒
075506650 |11:30–14:30 , 17:30–21:30

松悅創意鐵板燒就開在北高雄美食戰區富民路上
旁邊就是知名的早午餐店
門面設計的還不錯
缺點大概就附近不好停車哈哈

▲共有兩層樓的空間
加起來有三個料理台
感覺可以接待不少人
店裡面的設計有輕工業風的感覺

▲我想老闆不是對酒很有興趣就是酒商吧XD
紅酒選擇不少~
而且賣的價錢算很合理

▲松悅鐵板燒走的路線算是比較西式鐵板燒的感覺
整體的餐具搭配還蠻有質感
跟我的手機也很搭XD

▲這位是今天幫我們服務的師傅
剛好有另外一組比較多人所以我們就安排旁邊
坐旁邊其實在鐵板燒有好有不好
優點就是沒這麼熱~
缺點就是比較沒辦法近距離欣賞廚師的技術

▲鐵板蒜香麵包-百匯蔬果沙拉
新鮮的沙拉加上百香果醬
蠻搭配的清爽好吃

▲坐的比較遠鐵板照片就加減看啦哈哈

▲南瓜濃湯
南瓜濃湯蠻甜的味道濃郁
法式洋蔥湯
洋蔥湯味道比較厚
兩個湯比起來我比較喜歡南瓜哈哈

▲海大蝦佐黃金墨魚
今天的套餐總共有兩道海鮮前菜+一道肉類的主菜
擺盤好精緻~

▲海蝦很新鮮又大隻
腸子那些都處理得很乾淨
而且都已經切好可以直接吃

▲墨魚好脆
海產店吃到新鮮的很接近
調味料不會過重
可以吃到食物的原味

▲接下來就是第二道魚排-醬燒鮮魚
我猜是多利魚
因為口感跟  Fish and Chips
常用的多利魚很像哈哈
肉質結實沒有腥味
店家給的份量其實都不少
吃不多的人可能吃到這裡就有點飽了哈哈

▲可是怎麼可以這麼快投降接下來可是主餐耶～～
喜歡鐵板燒這種燒到完全軟嫩的蒜頭

▲招牌櫻桃鴨
這裡的招牌就是櫻桃鴨
曾經在家裡嘗試處理鴨胸
結論就是交給專業的來比較好XD

▲用慢火慢煎15分鐘然後再切小塊稍微兩面微焦
口感完全不會柴而且還很嫩
鴨油獨特的香味完全不輸牛排
搭配胡椒鹽就很好吃
怕你看不清楚近距離再拍一張XD

▲創意法式藍帶豬
比較有創意的一道鐵板料理
不是傳統的鐵板燒主餐
這個起司份量太誇張
我看到師傅除了放上起司片之外
還另外撒上了很多起司絲
兩種不同起司融合在一起

▲豬排吃起來完全不像豬肉
怎麼會有那麼好吃的里肌哈哈
通常不吃牛肉的人鐵板燒都是雞肉或者鴨肉為主
可是我真的推薦要給這個藍帶豬肉一個機會
你絕不會失望
這才叫牽絲啊~~~

▲搭配主餐的熱炒時蔬

▲接下來主菜上完轉移陣地繼續享用飲料甜點

▲甜點-草莓果醬奶酪
本來以為是萬年不變鐵板銅鑼燒之類的
結果是奶酪XD~還蠻好吃的

▲百香綠茶
店家飲料選擇其實比較少只有三種
不過百香綠茶真的蠻好喝
可以喝到百香果顆粒
之前在台北吃過＄3000的鐵板燒餐後茶包是立頓瞬間傻眼XD
不過好像真的滿多高級鐵板燒不是很注重餐後部分就是了

松悅創意鐵板燒用餐氣氛不錯
師傅功力也非常紮實
就算今天點的食材不是頂尖
但透過不錯的料理手法也帶來蠻美好的美味饗宴
整體來講中價位路線
一般套餐的價位 $580-920
也有提供比較高級的像是
龍蝦Ribeye cap上蓋等
蠻推薦給喜歡鐵板燒的朋友

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※ 轉錄者: vhygdih (111.254.64.189), 02/02/2018 02:36:12
※ 編輯: vhygdih (111.254.64.189), 02/02/2018 02:36:34
推 GalGadot: 我也覺得很好吃！！
推 Sunny821210: 感覺不錯
推 GalGadot: 對了，可以刷卡喔！我前陣子剛去！
感謝提醒已經修正

→ GalGadot: 真的太好吃了，整個念念不忘，終於看到
→ GalGadot: 有人介紹哈哈
推 karukaru: 吃過上蓋牛 覺得好吃 師傅幽默 老闆也蠻
→ karukaru: 好的
※ 編輯: vhygdih (1.200.45.161), 02/02/2018 12:22:22