[食記] 苓雅，山東早點，現做油條燒餅，溫熱好吃

[mamaway (傷心)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：山東早點
   地    址：802高雄市苓雅區四維二路129號
   電    話：無
   營業時間：上午6:00 - 上午11:30
   價位範圍：20-25
   鄰近捷運：文化中心站

   網誌:http://0rz.tw/zF4iz

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   心得：

麵粉經過烘烤的自然香氣，

緩緩的嚼，用牙齒把澎起的燒餅、油條壓扁、

揉搓，散發出淡淡的甜，

蓬鬆紮實的餅，微微溫熱，

與酥脆的油條一起吃，

口感很不錯，到後面會有點味覺疲乏

還是豆漿比較搭油條，我配奶茶有點怪怪的

一份頗多，才25元而已。就吃得很飽了


隔壁一整間都做內用座位，

雖然沒有冷氣，但乾乾淨淨的，

地板不像左邊製作燒餅油條的油膩


剛從烤爐裡拉的燒餅，澎澎的，表面有些金黃微焦

看起來很好吃



油條的食材簡單，麵粉、小蘇打、糖、鹽、泡打粉，

透過手藝製作出豐富的口感、味道，

似乎是烘烤的神奇所在，

（不過外頭買最省事，又油炸又桿麵糰的，累人）


這間山東早點，早上經過的時候

好多人在排隊喔!  我十點多來就比較少人了



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.58.72
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1536500058.A.1F1.html
推 amandawang: 同條路上的老莊也不錯吃，但這家的餅比較好吃
喔喔喔~~我有注意到老莊
一直都很好奇
謝謝你跟我說這個消息~
山東的餅看起來很療育耶XD

推 Horie: 老莊是去看小老闆脫衣服的吧XDD
小老闆脫衣！！！
這個值得好好筆記一下

推 chipher: 這家我喜歡吃韭菜盒，餡料超飽滿的
哇！我下次要點
愛韭菜盒
（想的我都餓了）
※ 編輯: mamaway (42.77.58.72), 09/09/2018 22:03:41
推 REX219: 這家韭菜盒和厚蔥油餅我喜歡，其他都不合胃口
→ vanurd: 小老闆是女的嗎?男的就不去了
→ sinkuro: 老莊小老板男的啦