→ nissy : 希望搬家不會漲價~感覺店家搬家就會順便漲一下:( 05/09 13:58
推 camadoo : 漲價不意外，店租成本 05/10 15:18
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Sqgh-9d ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 品好乳酪蛋糕
時間: Wed May 8 18:10:00 2019
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227467583
店家名稱：品。好乳酪蛋糕
用餐日期：2019.5.2
地址：高雄市楠梓區德民路20號
鄰近捷運站：紅線R21都會公園站
電話：0968771100
營業時間：每天 13:30~18:00
先前在新光三越左營店有看到 "品好乳酪" 擺快閃櫃販售這家的起司蛋糕和泡芙，
我在吃完晚餐後路過看了一下，
發現這家供應的抹茶泡芙是選用丸久小山園的抹茶製作的，
在受到吸引下就買了一個抹茶泡芙來吃。
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泡芙很大一顆，
裡面的抹茶乳酪餡很滿，
充滿濃郁的抹茶茶韻和香氣，
泡芙皮多層次又酥脆。
後來得知 "品好乳酪" 本店是在楠梓，
位於捷運都會公園站附近德民路上，
五一勞動節我回到高雄，
我就在隔天(5/2(四))下午親自去造訪本店。
"品好乳酪" 在2016年品牌創立之初是做宅配和網購，
2017年才在楠梓開設這間小門市的。
這家店是外帶或訂購宅配為主的，
內用座位只有3個，
也可以在戶外的長凳享用，
店裡以乾燥花和擺飾小品佈置地精巧可愛又清新。
這家的乳酪蛋糕完全使用頂級又優質食材製作，
乳酪蛋包本體是使用北海道十勝四葉乳酪、北海道LUXE乳酪，
為的就是真實呈現優質乳酪的原始風味。
各口味的食材的用料也都很講究，
包括京都宇治丸久小山園若竹抹茶粉、法國Cacao Barry巧克力、法國Boiron果泥，
還有國產新鮮水果包括大湖草莓、愛文芒果、...等，
就是為了要呈現最佳的品質和風味。
各口味的乳酪蛋糕單片都是110元。
此外這家還有供應多款乳酪泡芙以及蛋糕捲。
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這家的乳酪蛋糕也有6吋整模販售，
可以購買單一口味也可以選擇購買雙種或4種組合，
泡芙也有4入盒裝的。
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我這次就來品嘗了一片乳酪蛋糕和一個泡芙
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身為抹茶控當然要來點個抹茶口味的乳酪蛋糕啦！
丸久小山園抹茶草莓生巧乳酪蛋糕，
抹茶乳酪是選用丸久小山園若竹抹茶粉和北海道四葉乳酪製作，
中間的草莓乳酪夾層則是使用北海道四葉乳酪結合草莓果泥，
並且放入大湖草莓果乾。
這家的乳酪蛋糕都是要在冷凍庫裡保存，
取出後建議退冰約5~10分鐘在享用。
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這家乳酪蛋糕冰涼口感細緻滑順又入口即化，
抹茶乳酪的抹茶香氣很濃郁有著微苦回甘的尾韻，
草莓乳酪酸酸甜甜的，
微苦甘甜抹茶和酸甜草莓溶入在香濃醇厚的乳酪，
搭配呈現的風味絕讚！
芒果季到了，
我就點了鮮切芒果百香泡芙。
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裡面包著新鮮愛文芒果、乳酪和百香果凍，
鮮甜多汁的芒果、濃郁醇厚乳酪和酸V的百香果凍，
酸酸甜甜又美味又很有夏日風味，
口感豐富又多層次。
"品好乳酪" 的乳酪蛋糕和泡芙都非常美味，
風味和質感的呈現都很優，
食材用料很講究都很高品質又實在。
此外 "品好乳酪" 曾在去年榮獲「亞太A.A.美食獎」(A.A. Taste AWARDS) 三星殊榮呢！
可見評價很棒啊！
是說未來 "品好乳酪" 預計將會在6月底搬到捷運巨蛋站附近，
並且會設在較大的店面裡，
到時候也會有較多的內用座位，
對住在高雄市區的來說就比較不用跑大老遠到楠梓，
可以就近在巨蛋商圈品嘗優質又美味的乳酪蛋糕了。
並且期盼未來還能再次造訪 "品好乳酪" ，
享用這家更多口味的乳酪蛋糕和泡芙啦！
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