看板 Kaohsiung 關於我們 聯絡資訊
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VHmo74I ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][高雄市] Jack Brothers 傑克兄弟牛排館 時間: Thu Aug 27 09:29:28 2020 圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229725182 Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館高雄店 用餐日期:2020.8.17 地址:高雄市鹽埕區河西路6號 鄰近捷運站: 高雄捷運橘線O2鹽埕埔站、 輕軌C11真愛碼頭站 電話:(07) 532-6188 營業時間:每天 12:00~15:00;17:00~22:00 8/17(一)中午要幫一位好友慶生, 高雄愛河畔河西路上有一間美式牛排館「Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館」 , 推出壽星可享餐點半價的優惠, 於是我們就決定到這家用餐幫他慶生。 這家原本是「Outback Steakhouse 澳美客牛排館」, 4年前(2016年)3月底全台澳美客撤出台灣後, 曾經由「American Steakhouse」短暫接手, 但是隔年又馬上易主。 3年前(2017年)「Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館」到高雄展店進駐於此, 並於該年5月開幕。 店內空間寬敞的而且有兩層樓, 牆面以鐵灰和原木為主很有美式工業風, 牆上貼了一些美式海報和裝飾品, 電視播放著體育頻道, 喜愛看運動比賽的朋友們可以到這家一邊用餐一邊看球, 坐在窗邊座位可以欣賞愛河河畔美景。 「傑克兄弟牛排館」供應的牛排都是選用美國USDA Prime或Choice等級新鮮冷藏牛肉, 經過最佳天數的濕式熟成, 以獨家研發的綜合香料調味煎烤。 每份牛排都可以選擇兩樣配菜(時蔬、薯條、薯泥、香料烤飯、高麗菜絲沙拉5選2)。 主餐除了主打的牛排以外, 還有豬肋排、戰斧豬排等其他排餐選擇、海鮮等, 以及漢堡、三明治、義大利麵、燉飯。 其他餐點有開胃菜、沙拉、湯品、甜點、飲料等。 (注意:未成年請勿飲酒!) 完整菜單可參見我的相簿: https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6192179 先送上的是蜂蜜黑麥麵包 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707215-3213065609-g_l.jpg
麵包鬆軟可口又甘甜, 黑麥的香氣挺獨特的, 抹上奶油更好吃。 沙拉和濃湯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707215-2802390080-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707218-3770428595-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707217-2353160153-g_l.jpg
當天的濃湯是南瓜濃湯, 溫潤濃郁充滿南瓜的鮮甜。 接下來我們的主餐登場啦! https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707228-3997741989-g_l.jpg
菲力牛排6盎司 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707224-4105517825-g_l.jpg
菲力牛排相當厚實, 煎烤過程有鎖住滿滿肉汁, 肉質鮮嫩多汁味道挺甘美的, 油脂較少吃起來也比較不膩口。 肋眼牛排與雙鮮蝦串組合 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707232-3376652879-g_l.jpg
肋眼牛排採用的是牛的去骨含側唇勒脊肉, 油花相當豐富且分布均勻, 鮮嫩多汁而且油脂香氣濃厚。 鮮蝦紮實又Q彈味道鮮美, 灑滿獨門香料烤至入味相當美味。 香煎鯛魚排佐馬莎拉菠菜蘑菇醬 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707221-3894921485-g_l.jpg
鯛魚排肉質細嫩口感柔順, 搭配以義大利馬莎拉酒調製的菠菜蘑菇醬, 搭得很對味吃起來相當美味。 「Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館」的牛排水準還不錯, 不但選用的牛肉是相當優質的Prime級或Choice級的冷藏牛肉, 烹調方式精心能將肉質鮮嫩度和口感的呈現到位, 因此這家是我個人挺推薦的牛排館之一。 餐廳裡空間寬敞舒適, 又能欣賞愛河河畔美景。 這家同時是很不錯的聚餐或約會餐廳的好選擇。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.85.108 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1598491783.A.112.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: JeremyKSKGA (223.136.85.108 臺灣), 08/27/2020 09:29:47 ※ 編輯: JeremyKSKGA (223.136.85.108 臺灣), 08/27/2020 09:29:53
jonahlin : 這家我不行 牛排被我退一次 08/27 09:36
bigdoggg : 這家真的不行... 08/27 09:51
kawaiimon : 這家我也覺得還好…… 08/27 09:56
j19741123 : 牛排還行 但之前吃鮮蝦義大利麵卻用冷凍蝦仁 有點 08/27 10:03
j19741123 : 傻眼 應該在菜單註明 08/27 10:03
kuk9527 : 推圖文並陳的食記。 08/27 10:31
nissy : 本來今年生日要去,但上面推文感覺最後沒去是對的~ 08/27 10:39
kawaiimon : 補充一下用餐心得,這個價位附餐的花椰菜居然吃起來 08/27 10:40
kawaiimon : 是冷凍蔬菜的口感,覺得很不ok呀~ 08/27 10:40
techi : 這個id的食記 好像沒看過說店家不好的地方 都是講好 08/27 11:02
techi : 話 08/27 11:02
siekensou000: 謝謝滅火 08/27 11:03
MaydayExile : 生日吃過,第二份主餐半價還是覺得不行 08/27 11:21
jbluebox : 覺得沒那麼差 08/27 11:44
wila : 蛤我之前吃覺得肋眼超好吃耶 我吃三分熟 08/27 12:11
catbeer2000 : 生日非前後3天也有送甜點 08/27 12:18
leaveaway : 蠻好奇那份吳郭魚賣多少錢 08/27 13:18
chelseamiyu : 這家我不行 牛排過熟 服務態度草率 肋排還不錯但貴 08/27 14:07
mimzyzhu : 吃兩次覺得很不錯@@ 08/27 14:11
jodolan : 這間很雷,吃過一次之後就算有人請客,也不會想去 08/27 14:19
jodolan : 第二次了。 08/27 14:19
aac428 : 哇但我覺得好吃耶 喜歡松露燉飯和蘋果派冰淇淋,看 08/27 14:36
aac428 : 推文後覺得自己應該是還沒吃過更厲害的,求推薦! 08/27 14:36
SmileRIO : 這間不行,cp值太低 08/27 14:59
MaydayExile : 叻眼推KAKU,品質份量價格都沒話說,但接客量少, 08/27 15:05
MaydayExile : 請低調.... 08/27 15:05
sonyrain : 這間不行...絕不會再去第二次 08/27 15:13
HANAXALICE : kaku好像要先預約 08/27 15:32
s463074 : 昨晚才因為壽星半價預約 今天就看到這篇... 08/27 16:01
Calabaza : 這家好吃阿,中午都不少人 08/27 16:23
wellwest : 這篇先看內文再看推文會笑死 08/27 16:49
LGham : 自己覺得好吃比較重要 推文看看就好 08/27 16:50
yoji520 : 這家真的不行啦 08/27 16:56
ninomya : 這家我很喜歡說...而且去的時候店員也很親切說,我 08/27 16:59
ninomya : 的愛店,可是後來去吃別的牛排都覺得還是傑克好,是 08/27 16:59
ninomya : 因為我也沒吃過更好的嗎? 08/27 16:59
luby0913 : ya配味濃厚 08/27 17:58
lightmei : 謝謝滅火 08/27 18:15
dan831127 : 感謝有照片 看了就滅火了 08/27 18:30
prkfcpr : 味道是很主觀的,別人的口味不見得就是你的口味 08/27 19:00
nniouu : 完全不行 08/27 20:05
allmyworld : 平心而論 照片無法引起我的食慾 08/27 20:43
nobelle : 我覺得漢堡很好吃耶! 08/27 20:55
ssun302231 : 可看照片我覺得還不錯耶 真的不行嗎? 08/27 21:11
ikuraki : 戰斧豬排真的不行 套餐CP值低 差奧美客差超多 08/27 21:15
white74912 : 我不行,你先吃。 08/27 21:54
CMhome : 很一般 08/27 23:17
marunouchi : 照片的敗筆:盤子太大,顯得很空。牛排太乾看起來就 08/28 11:28
marunouchi : 不好吃 08/28 11:28
marunouchi : 解決之道:盤子換小,留點湯汁,再放點薯條或蔬菜擺 08/28 11:30
marunouchi : 滿,牛排上放兩根綠蘆筍 08/28 11:30
ji3g4ruru : 金拍價 08/28 11:38
CHUCS27 : 也覺得不行~服務也不好 08/28 11:50
oopsskimo : 印象中優點就是 情人節或是節慶之類的訂位很好訂 08/28 18:29
morningg : 不好吃,服務也不行,一次店 08/28 18:36
nolie1228 : 先說你是不是業配? 08/29 03:31
nolie1228 : 再說會不會煮飯? 08/29 03:35
nolie1228 : 好市多買的就可以稱作濕式熟成。菜單賣780,希望店 08/29 03:39
nolie1228 : 家不是去好市多買的..... 08/29 03:39
FireDayDream: 上次吃覺得不好吃 寧願吃西提 08/29 12:04
FireDayDream: 牛排超像煎起來放一陣子 溫溫的 .. 08/29 12:04
s51911223 : 牛排要靜置啊 08/29 22:43
karasu35 : 之前去吃中午牛排好吃耶!但不是用盤子是用鐵盤裝, 08/30 14:58
karasu35 : 還是又換了經營者? 08/30 14:58
CHUCS27 : 覺得過譽 吃過一次很失望 04/04 15:06