→ dao8900 : 之前買的雞排吃起來又乾又柴 12/11 00:02
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VqZXAt3 ]
作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 大社-元氣炸雞 早餐店開的宵夜炸雞
時間: Thu Dec 10 23:01:27 2020
餐廳名稱：元氣炸雞
消費時間：2020年12月
地址：高雄市大社區中山路232號
電話：(07)352-5504
營業時間：17：30～23：30
餐點價格：1號餐(2塊雞+熔岩馬鈴薯+冰紅茶)119元
推薦菜色：大雞腿塊、熔岩馬鈴薯
交通資訊：捷運「後勁站」轉乘高雄市公車 紅60B於「大社區公所站」下車
圖文網誌：https://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/353254802
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大社中山路一到晚上就好熱鬧呀！從餐廳到攤車，有很多店我想吃卻還沒吃過。
就像這家「元氣炸雞」，都不知道是什麼時候出現的，某天回家就突然出現在視野裡，那
今天晚上就來吃吃看好了。
旁邊的看板，主打炸全雞、現切現炸的馬鈴薯條，看起來很誘人，可是我自己吃不了那麼
多，吃簡單的套餐就好。
店家販售三款套餐，其實就是依照人數搭配的，越多人可以點價格越高的組合，其他也可
以單點，就看自己想吃什麼。
點完餐之後，只見工作人員不是在攤車上作業，而是跑進後面的店家中製作料理，猛然一
看，原來這兒是知名的連鎖早餐店「元之氣」，而且還是大社總店的店面。
這下真相大白了，元氣炸雞就是使用早餐店的設備，在晚間時段做副業、賣賣炸雞，內用
空間也是有開燈的，可想而知應該也能內用，算是時間、空間利用得當吧！
我自己來買，所以只能外帶一組1號餐，現炸所以等了一段時間，拿到手食覺得很有趣，
除了薯條外全都是元之氣早餐的包裝，連塑膠袋都是，頓時有種在晚上買早餐的感覺。
回家後打開大概就是這個樣子，這樣一套餐119元，附近有丹丹漢堡和胖老爹等競爭者，
大家覺得有競爭力嗎？
「冰紅茶」微甜，味道就是早餐店紅茶的風味，中杯的份量搭配炸物可能不是很過癮。
聽名字覺得還蠻厲害的「熔岩馬鈴薯」，是用比較粗的馬鈴薯條去炸，炸出來有點像地瓜
薯條的樣貌，外皮則是地瓜粉的脆皮，另外還搭配代表熔岩的醬汁，令人期待味道會是怎
麼樣子。
薯條吃起來外皮是硬脆的，馬鈴薯內餡比較硬實，也就是類似地瓜的口感，卻是馬鈴薯的
味道。搭配的熔岩醬汁口味是起司加紅醬的感覺，沾著一起吃味道很重，搭配起來還蠻有
特色的。
重點的炸雞有兩塊，是單點的「大雞腿塊」和「爆汁雞腿」，外觀炸得很漂亮，外皮也都
是少見的地瓜粉脆皮，這也是與其他家炸雞不同的地方。
兩塊的外皮皆類似於薯條外皮的硬脆，裡面的雞肉香嫩，帶著些微的肉汁，還蠻好吃的呢
！另外我覺得大雞腿塊的醃料更夠味一點，爆汁雞腿則味道較淡，不知道只是剛好還是真
的味道不一樣就不得而知。
整體來說，這次在「元氣炸雞」所點的幾款產品都還蠻有特色的，脆皮是令我很有印象的
點，接著是熔岩醬與粗薯條的搭配，真的是很罪惡的一餐呢！有興趣的朋友也可以點來吃
看看哦！謝謝觀賞。
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※ 轉錄者: ajay81104 (218.166.228.13 臺灣), 12/10/2020 23:01:48