Fw: [食記] 高雄 苓雅-厚得福湯包麵食 逛海音推薦吃

[ajay81104 (阿捷)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Vv-GeTG ]

作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 苓雅-厚得福湯包麵食 逛海音推薦吃
時間: Sun Dec 27 09:32:21 2020

   餐廳名稱：厚得福湯包麵食專賣店
   消費時間：2020年12月
   地址：高雄市苓雅區成功一路214號
   電話：[phone]
   營業時間：11：00～21：00
   餐點價格：豬肉餡餅45元、龍鬚菜50元、紅油抄手80元、豬肉捲餅90元
             油豆腐細粉湯70元、鮮肉湯包90元、三鮮蒸餃100元
   推薦菜色：紅茶豆漿、豬肉捲餅、鮮肉湯包
   交通資訊：輕軌「光榮碼頭站」步行前往

   圖文網誌：https://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/353298214

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最近有些朋友會問，如果要去愛河灣的高雄流行音樂中心看「跨百光年」光雕秀的話，有
什麼樣的美食可以選擇呢？

其實最簡單的方式就是去漢神百貨本館的美食街，不過如果仔細尋找，其實附近還蠻多平
價美食哦！

今天要來介紹的就是這家位於成功一路上的「厚得福湯包麵食專賣店」，相信很多人都知
道這家，也介紹過這家店吧！

去年底從自強夜市搬來這裡，人潮依舊絡繹不絕，而距離漢來飯店、海音中心、輕軌光榮
碼頭站有著絕佳優勢，也成為許多外來觀光客的最新選擇。

今天剛好和家人來看光雕秀就想說來吃吃看，擔心太晚去店家會爆滿，所以提早在5點左
右就來，這時候其實顧客只有兩三桌，人還不是很多，之後越晚就越多人了，所以建議想
來用餐的朋友可以抓好時間，他們下午好像也沒有休息的。

店內裝潢其實維持的是跟舊店一貫的風格，由於疫情的關係也加裝了透明隔板，進入店內
也會量體溫、噴酒精消毒，讓整個用餐的過程更加衛生安全。

菜單有餃餅類、麵食類，常見的餡餅、蔥油餅、捲餅，還有少見的飛餅，還有巧克力口味
的呢！每種餐點類型的口味還蠻多的。

另外也有酸菜白肉鍋和五更腸旺等經典美食可以選擇，整體價格以在市區尤其附近來說還
算平實。

旁邊還有一個自助的小菜區、醬料區，另外就是大家最喜愛的飲料區，兩種選擇紅茶、豆
漿喝到飽，內行的都是套成紅茶豆漿。

最內側的玻璃隔間，師傅們努力製作著各種麵食點心，跟知名的鼎泰豐、高雄在地的楊寶
寶是同一種類型。

首先當然要來上一杯「紅茶豆漿」了，依照自己想要的比例去調配，這樣套起來清涼好喝
、且不會太甜，馬上就可以連喝幾杯。

等待上菜期間，我們在小菜區拿了「龍鬚菜」，冰冰涼涼，口感脆脆的很清爽。

很快的餐點就開始上桌啦！首先是「豬肉餡餅」，其實餡餅一顆45元還蠻貴的，點餐時還
在猶豫要不要點，不過看旁邊很多桌都有點，所以我們也點來吃吃看。

結果一咬下去就噴汁，肉餡飽滿，香味十足，味道還不錯啦！不過真的是有點貴就是了。

「紅油抄手」是我在麵食館看到就必點的菜色，其實光這樣看起來不是很辣，底層的醬汁
也不是偏紅色而是醬油色，稍微拌一拌就可以食用。

醬汁只有微微的辣感，一般人應該也可以接受，抄手蠻大顆的，皮的部分比較多，裡面除
了肉餡還有幾隻的小蝦仁，整體味道豐富、濃郁好吃。

捲餅聽說也蠻厲害的，我們有人不吃牛所以點了「豬肉捲餅」，這邊的捲餅一份6塊，每
一塊裡面都夾了青蔥、豬肉，配上微甜的醬汁。

餅皮的口感也相當酥脆，從這餅皮就可以知道他們其他種類的餅應該也很好吃。

湯類基本上是酸辣湯、餛飩湯，但看到「油豆腐細粉湯」有點好奇就點來吃吃看，裡面放
了滿滿的油豆腐與類似火鍋料中北海翅的東西，底層是透明的細粉，份量還不少呀！

這整份應該也可以算是一碗正餐的麵了。裡面的每一種料都吸飽了湯汁，不過湯頭還蠻重
口味的，像是火鍋的那種高湯，直接喝長輩們都覺得有點鹹。

非常期待的「鮮肉湯包」登場，一份有7顆，每一顆看起來都不是很大，外皮折得還不錯
看，但似乎也不是每一顆都折得一樣，皮也沒有到很薄。

湯包的內餡相當鮮美，湯汁也很多呢！直接放到口中爆汁或是用流湯沾醬吃法都不錯，如
果可以吃辣的朋友也可以試試看沾他們的辣油，會有更不一樣的風味哦！

最後是「三鮮蒸餃」，一樣是7顆一籠，餃子是側躺的造型，折線平均讓整體還蠻好看的
，請跟比較常見的對稱元寶造型不太一樣。

這款蒸餃每顆有一尾的蝦仁在裡面，感覺比紅油抄手內的的蝦還要更大尾一點，蝦仁的脆
彈與軟嫩的肉餡讓口感更有層次，並帶有些許的湯汁，也是可以點來吃吃看的哦！

後記，厚得福比起在舊店的時候風味依舊，上菜的節奏也很快，大家可以每個人點幾道菜
一起分享，平均每個人100多就可以吃得很飽，而且還可以喝飲料，解決了各方面的需求
，確實很適合來此地的觀光客呢！謝謝觀賞。

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※ 轉錄者: ajay81104 (220.142.38.33 臺灣), 12/27/2020 09:32:32
推 ksd7232     : 從自強路吃到成功路，甜烙餅是一絕
→ StarLeauge  : 最有名的甜餡餅沒吃到，等於白去了
忘了點了，下次會記得!
推 NuclearSnake: 甜烙餅真的好吃到爆
→ StarLeauge  : 而且份量又大，厚德福的東西份量都很小，唯獨烙餅
推 sos99014    : 推各式小菜、甜烙餅、紅油皮蛋拌麵、羊肉爐
※ 編輯: ajay81104 (223.138.31.125 臺灣), 12/27/2020 11:29:07
推 cwmd86124   : 這間在地神店 每天都爆滿
→ NuclearSnake: 同推小菜 擺在那裡其實賣相不太佳 但吃起來真的好吃
→ NuclearSnake: 榨菜肉絲、紅油皮蛋、紅油抄手拌麵都好吃 但小籠包
→ NuclearSnake: 還是會去鼎泰豐吃
我也是耶!吃得出來是有差別的!
推 chiau12345  : 這家覺得真心普通，但甜抓餅好吃
→ chiau12345  : 講錯，烙餅
※ 編輯: ajay81104 (220.142.38.33 臺灣), 12/27/2020 16:36:53
推 fefeya      : 皮蛋拌麵也超好吃！
推 DASPAWN     : 甜烙餅、巧克力飛餅、紅油炒手、豬耳朵 朋友圈到這
→ DASPAWN     : 家這四樣必點 其他就看狀況
推 pigoilstand : 豆漿免費好喝
推 nemohuang   : 前陣子豆漿用基改後來改回非基改，算有進步，其他家
→ nemohuang   : 應該都非基改的