推 bruces: 現在饅頭店掛老麵招牌跟掛食材新鮮一樣 61.61.70.155 10/28 20:14
→ bruces: 真的好吃的老麵饅頭..應該會漸漸沒落吧 61.61.70.155 10/28 20:14
且吃且珍惜，老麵越嚼越香
推 yisheng7869: 咦 屏東傳統麵店的細麵幾乎都還是用 110.28.73.201 10/28 20:15
→ yisheng7869: 這種啊 110.28.73.201 10/28 20:15
太久沒回去了，都憑印象去探店的，下次去隨機踩踩看
→ TAKEZOU: 這很常見吧 還有更細的 36.239.164.106 10/28 20:15
→ yisheng7869: 你往往鄉下找 長治鹽埔九如等等 110.28.73.201 10/28 20:15
→ ryan0222: 宜蘭麻醬麵,有的就是用這種細麵 1.200.78.174 10/28 20:18
某港，真的某港
推 yisheng7869: 宜蘭的吃起來不太一樣 這種細麵真的 110.28.73.201 10/28 20:20
→ yisheng7869: 是高屏限定 或許是高屏某家製麵廠獨 110.28.73.201 10/28 20:20
→ yisheng7869: 這種麵體吃起來是有點硬硬QQ的 不軟 110.28.73.201 10/28 20:21
推 yisheng7869: 長治有好幾間老店都還是用這種 110.28.73.201 10/28 20:23
前兩天看到屏東細麵我就跑去查，結果還真的查到一間屏東製麵廠，
下單了兩包麵，等到了煮來吃看看
推 yisheng7869: 楊家 廖家 松勝 天下 份仔...等等 110.28.73.201 10/28 20:25
推 alentex118: 我之前在英國寄宿家庭吃過，嚇死 42.72.246.16 10/28 20:27
→ alentex118: 屏東現在還是滿多麵店用這種麵的，北 42.72.246.16 10/28 20:27
→ alentex118: 部真的少見 42.72.246.16 10/28 20:27
北部我是完全沒見過，有曾經見過的嗎
推 yisheng7869: 如果你買的是乾燥麵體 那可能就不是 110.28.73.201 10/28 20:28
推 yisheng7869: 這種麵是濕麵條 不是乾燥麵條 110.28.73.201 10/28 20:30
可惡
推 lightsuper: 老佛爺好 39.14.41.105 10/28 20:31
→ lkdsa: 屏東小吃店桌上的醋也很有意思還會用養樂 42.72.66.172 10/28 20:38
→ lkdsa: 多瓶子蓋著瓶口 42.72.66.172 10/28 20:38
養樂多瓶子？我是看過鐵蓋沒有撬，直接釘一個小孔的
推 machijoy: 高樹還是這種麵條 114.137.104.58 10/28 20:45
→ lkdsa: 北部小吃店不常看到桌上放這麼大罐醋 42.72.66.172 10/28 20:45
北部的應該都另外裝
推 yisheng7869: 突然想起來 之前有麵店老闆跟我說過 110.28.73.201 10/28 20:49
→ yisheng7869: 這種麵又叫黃陽春麵(細) 110.28.73.201 10/28 20:49
還是找沒
推 hugh7073: 這種麵店有的都很早開，因為有的人會去 101.9.50.49 10/28 21:00
→ hugh7073: 吃湯麵乾麵當早餐，湯麵一定要加醋，乾 101.9.50.49 10/28 21:00
→ hugh7073: 麵加麻醬，尤其麻醬麵超好吃，中北部好 101.9.50.49 10/28 21:00
→ hugh7073: 像沒有。 101.9.50.49 10/28 21:00
→ hugh7073: 屏東市就很多間了，有的中午去還要排隊 101.9.50.49 10/28 21:02
→ hugh7073: 等。 101.9.50.49 10/28 21:02
想了一下，好像也不一定都早開，也是十點十二點才開的
煮軟的機器白麵拌麻醬很難吃，一定要這種
推 jk52714: 12樓推的幾家長治鄉的麵館，已列入口袋名 27.52.74.31 10/28 21:32
→ jk52714: 單，擇日拜訪，謝謝， 27.52.74.31 10/28 21:32
推 arrnor: 哥 這麵條在高雄屏東都很常見好嗎... 42.77.243.216 10/28 21:44
你不懂北漂仔找不到的心情
※ 編輯: SigmundFreud (42.72.165.138 臺灣), 10/28/2023 21:48:23
推 Thunderstrok: 屏東至正國中對面胡老爹午晚都有賣 39.9.37.253 10/28 21:57
推 Thunderstrok: 傘兵旗魚黑輪隔壁擱再來麵攤 39.9.37.253 10/28 21:59
→ Thunderstrok: 屏東夜市後方萬倉街劉記阿婆麵 39.9.37.253 10/28 22:00
→ Thunderstrok: 建國路劉家三姐妹 麵條選擇多樣 39.9.37.253 10/28 22:02
推 FJHS: 原來麵體有差這麼多，小時候有吃過，但現在150.117.134.104 10/28 22:04
→ FJHS: 好像真的越來越少見150.117.134.104 10/28 22:04
推 doverdover: 高雄新樂街的樂卡咪 118.161.29.249 10/28 22:42
→ JUSTNONE: 苓雅某間小店牛肉麵也是用這細麵 114.39.99.85 10/28 23:02
→ JUSTNONE: 小港平和路上全家附近麵攤也是這細麵 114.39.99.85 10/28 23:04
→ JUSTNONE: 老麵包子每隔段時間吃起來不同才是正常 114.39.99.85 10/28 23:05
→ iamstrapless: 福州乾拌麵？ 古亭有一間111.248.158.134 10/28 23:07
推 van83619: 到桃園上班後幾乎沒吃過相同的麵，每次 180.176.76.252 10/28 23:12
→ van83619: 回家都會吃 180.176.76.252 10/28 23:12
推 Meetinglove: 我也找好久！！！ 42.77.32.80 10/28 23:23
推 wewe750422: 萬巒、內埔就有了，不知道哪裡站內信 42.77.118.167 10/28 23:31
推 lword: 敢問哪裡有賣這種麵條 49.216.221.114 10/29 00:38
推 andya1989: 高雄鹽埕一帶的豬油拌麵 很類似 39.14.56.247 10/29 01:17
推 ffg936: 宜蘭的麵攤不也是這種嗎？ 42.78.205.147 10/29 01:30
推 November1992: 我也超愛 要硬一些好吃 42.77.53.100 10/29 01:37
推 chenernest: 內埔有些麵店麻醬麵或乾麵應該是這種 61.57.100.201 10/29 01:41
→ chenernest: 麵體 61.57.100.201 10/29 01:41
推 pipendunk: 台中 湖南味牛肉麵,點陽春乾麵就好. 49.213.133.228 10/29 03:34
推 cp120420: 高屏限定的，我覺得超好吃 有一種麵香 111.81.178.87 10/29 06:50
→ cp120420: 味，且這種生麵無法久放很容易壞掉 111.81.178.87 10/29 06:50
→ t909092: 繁華坤哥，要加麻醬 27.242.128.155 10/29 11:53
推 Kewseq: 其實屏東人習慣稱呼為外省麵、細條麵 180.217.75.232 10/29 13:28
推 Kewseq: 長安製麵廠的不知道賣的有沒有一樣 180.217.75.232 10/29 14:11
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: LPbro (180.176.65.253 臺灣), 10/29/2023 20:01:43
※ 編輯: LPbro (180.176.65.253 臺灣), 10/29/2023 20:03:25
推 a120463: 我覺得特色是每家的菜脯跟辣椒 10/29 20:03
推 sleepapple: 這種麵好吃！怎麽記得市區的阿祥就有了啊 XD 10/29 20:32
→ cloudcuckoo: 長治 10/29 20:52
推 purplelin: 里港 10/29 21:12
推 ives522: 這種麵有一種獨特的味道…. 10/29 21:19
推 Chiu1022: 高樹姐妹麵店 10/29 21:24
推 siddp987: 有夠愛這種麵體～同樣在新竹市待過四年也不喜歡新竹的 10/29 21:45
→ siddp987: 麵體（特別是黑豆瓣麵 10/29 21:45
→ withcloud: 萬丹無名麵店 10/29 22:19
推 ggoi: 調查一下 麻醬麵有放兩片叉燒肉片的鄉鎮請加1 10/29 22:22
推 coco5832: 想借版問有人在台北吃到一樣的嗎？三重有家屏東老牌但有 10/29 22:25
→ coco5832: 點遠所以沒吃過，我住南港 吃北部單純白麵條跟麻醬的乾 10/29 22:25
→ coco5832: 麵真的不習慣XD 10/29 22:25
推 ioioioaoaoao: 夜市巷子福州餛飩 10/29 22:28
推 MAZUBB: 這麵體在鄉下不是到處都有嗎 10/29 22:48
推 hedgehogs: 到處都有啊 10/29 23:17
推 paterol: 屏東市區 好幾間都有啊 10/29 23:20
推 PPPGGG: 這不是到處都有嗎 +1 10/29 23:58
推 ii554: 阿成麵店 10/30 00:17
推 hushaoan88: 鹽埔新圍有 10/30 00:48
→ homegoing: 在新竹超過十年 都是油麵超不習慣 10/30 01:11
→ tomsawyer: 屏北幾乎都是這種面 跟上面d大那種白面不一樣 煮出來 10/30 01:14
→ tomsawyer: 不太會透 10/30 01:14
→ tomsawyer: 然後我在新竹吃到的麻醬 跟南部差好多 覺得跟噴一樣 10/30 01:15
→ tomsawyer: 我家附近的會放兩塊厚肉片 不確定是不是叉燒 10/30 01:16
→ kaky: 北部福州乾麵的麵體跟外省麵也是很像不過要硬一點 10/30 01:58
推 KuoJuiHsiao: 圖…偏向油麵細麵,但還有一種更細的,白色麵條。 10/30 06:30
→ KuoJuiHsiao: 這照片(取用網路)海豐「至正麵館」。 10/30 06:36
推 Wahaha: 有去過外縣市北漂過的，就知道這有多懷念 10/30 08:18
推 jingel: 真的假??我以為這種乾麵是常態耶XDDD 10/30 08:25
推 a70311520: 我家周邊的麵店都用這種麵體.. 10/30 09:22
推 bananasp: 到台中完全找不到這種麵 10/30 10:56
推 coolrao: 好吃! 在外地會特別想念。 10/30 11:06
推 Wahaha: 想當年花蓮當兵，在地放假看到麵攤，興高采烈點了麻醬乾 10/30 11:22
→ Wahaha: 麵，上菜瞬間只有曹膩瑪的颱北 10/30 11:22
推 w08445566: 台北有啊 南部上去開的 汕頭麵 業績營業額超好 10/30 12:06
推 durcedog: 外縣市沒這種麵。屏東麵真的好粗 10/30 13:12
推 secrectlife: 有的還有麻醬湯麵在地吃法 10/30 14:12
推 siddp987: 在屏東市區吃到的麵都是這種細麵！超愛 10/30 15:07
推 Longwhere: 林森麵店 10/30 15:32
→ Longwhere: 易奎 10/30 15:33
推 DreamCome: 難怪我覺得其他地方的乾麵都吃不習慣，原來麵條其他地 10/30 15:56
→ DreamCome: 方沒有？ 10/30 15:56
推 ssmallmonkey: 內埔客家人的麵條幾乎都是這種 10/30 17:17
推 clowve: 變少應該是其中一間工廠燒掉後 就沒再做了 10/30 17:21
→ clowve: 屏南區就沒有這種麵條了 10/30 17:22
推 windsnow85: 還要配品芳的烏醋 10/30 17:25
推 thatislife: 福記的算另一種意麵嗎? 10/30 17:49
推 smena: 新竹的麵也是硬的，你可能吃錯攤 10/30 17:55
推 andya1989: 高雄鹽埕一帶的豬油拌麵的麵體跟屏東的蠻像的 10/30 18:56
推 b7510623: 市區就文成、林家、港式餛飩大王、文奎 10/30 19:22
推 tsaicy: 國華 福記 吃看看是不是 10/30 19:52
→ open8174336: 鹽埕阿妙也是這種麵體 10/30 20:10
→ tomsawyer: 新竹東區或市區有類似麻醬湯麵南部口味的店嗎 10/30 20:30
→ tomsawyer: 前兩天吃到 都覺得麻醬怪怪的 芝麻味太重 10/30 20:31
推 quit2100: 超細的，我推建豐路四川擔擔麵。 10/30 21:03
推 smillface: 屏東星期六建國市場有老麵饅頭，本店在東港，店面“小 10/30 21:34
→ smillface: 鎮包子” 10/30 21:34
推 Kewseq: 這篇回應很熱絡xD 10/30 21:40
→ Kewseq: 看來屏東人都有吃過 10/30 21:40
→ Kewseq: 有人知道這是哪家製麵廠出來的嗎 10/30 21:41
推 reiv: 細麵從小吃到大 外地工作都找不到細麵 10/30 22:42
推 VoV: 易奎好吃 10/30 22:47
推 ggoi: 東港三十幾年前的標準版麻醬麵就是這種麵條 大人都用台語叫 10/30 23:37
→ ggoi: 外省麵或乾麵 不說麻醬麵 材料就是麻醬 韭菜梗 肉片 細 10/30 23:37
→ ggoi: 麵條跟迷樣的醬水 附湯不用錢 10/30 23:37
推 enangeline: 家裡兩個小孩北漂，回來一定要吃的家鄉味，說在北部吃 10/30 23:51
→ enangeline: 不到 10/30 23:51
推 smallkelp: 內埔的店家應該大部分都是這種麵體 10/31 00:23
→ mepass: 原來這種麵條很少見？ 10/31 03:02
推 CFfisher: 這不是到處都有喔= =? 10/31 04:31
推 sunandmoonof: 屏東麵 天下無敵 北部難吃得要死 10/31 07:37
推 elmfish: 中北部的麵真的……在屏東很愛吃這種細麵，到北部幾乎沒 10/31 09:35
→ elmfish: 在吃麵 10/31 09:35
推 Overmind: 新竹我住了五年，在南部我從來不吃烏龍麵的 10/31 10:39
→ Overmind: 在新竹變成寧願吃烏龍麵 10/31 10:39
推 Kewseq: 借轉 10/31 11:06
→ maygo0512: 這是陽春麵細條不是嗎？台北其實也不少老店有啊 10/31 11:20
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: LPbro (101.136.84.252 臺灣), 10/31/2023 12:08:17
推 pansbox7 : 青島街有一間很跩鴨肉麵館是細麵！ 10/31 12:18
→ pansbox7 : 現場吃口感很好 10/31 12:18
推 volcom : 高雄衛武營的麵王 10/31 12:22
推 lovenesta : 信守街靠信義國小側的麵店 10/31 12:25
推 lightmei : 大順一路-龍德路口的樂樂手工水餃是這種細麵 10/31 12:25
推 ptk9811107 : 台南找不到 好像高屏比較多 10/31 12:32
→ ptk9811107 : 這種麵很好吃 10/31 12:32
→ ptk9811107 : 名都飲食也是這種麵 10/31 12:32
推 Qidu : 這有什麼特別的嗎？不就普通細陽春麵？ 10/31 12:34
→ Qidu : 市場裡的製麵廠一定買的到 麵攤八成也都有 10/31 12:35
推 oceanfishwu : 汕頭陽春麵不都是用這種麵嗎？ 10/31 12:39
推 siekensou000: 大寮有，鳳林路 10/31 12:42
推 Qidu : 不用大寮吧 全高雄市都有 美術館這裡都隨處可見了 10/31 12:43
→ Qidu : 連基隆也是隨處可見 真的不知道特別在哪？ 10/31 12:45
→ rs221107 : 西藏街的原味古早麵 10/31 12:52
噓 ianqoo2000 : 這是高屏麵店的基本款好不好 10/31 12:54
→ ianqoo2000 : 相較之下阿進切仔麵的類型在高雄算是比較少見的，中 10/31 12:55
→ ianqoo2000 : 北部都比較是這種的 10/31 12:55
推 eulbos : 覺得很常吃到+1 10/31 12:56
→ nissy : 植麵所高雄特製細麵呢 三民覺民路搬到鳳山文清路 10/31 12:57
噓 ianqoo2000 : 一堆分店的寶珠蛋黃麵、還有不知道是否有關係的汕頭 10/31 12:59
→ ianqoo2000 : 麵都是這種的 10/31 12:59
→ Antihsieh : 高雄屏東好像都是這種麵 10/31 13:00
推 chen628 : 前面掛汕頭的都是這樣的麵 10/31 13:12
推 xupmc : 這種麵到台南以北真的不好吃到 北飄過的都懂 10/31 13:23
推 ptk9811107 : 台南找不到qq 10/31 13:23
→ xupmc : 以前離開高雄時也是超懷念這種麵 回來才能吃到 10/31 13:23
推 alains : 汕頭麵,寶珠蛋黃麵都是這種麵啊! 10/31 13:27
推 Qidu : 台南以北難找？可是基隆卻很多 10/31 13:33
推 Qidu : 而且台南怎麼可能找不到？ 剛剛Google 了一下台南 10/31 13:36
→ Qidu : 細麵陽春麵明明就有 10/31 13:36
推 LonyIce : 我老家就這種 真的比較好吃 10/31 13:41
推 alkene : 三民區漢口街阿環陽春麵就用這種麵條 10/31 13:44
推 Deltak : 外觀看起來普普，很好奇多好吃 10/31 13:46
推 NotBe21 : 福安路乾麵 10/31 13:47
推 mygoing : 好像一般麵攤.麵店都有吧 還是口感不同？ 10/31 13:59
推 xchia3879 : 難怪之前在台北想吃細麵都點不到記憶中的味道 10/31 14:10
推 pemit : 這高屏限定的. 台南就找不到這種麵了 10/31 14:18
噓 ianqoo2000 : Qidu真的很難找阿，一般而言，我是中部人出身，中部 10/31 14:31
→ ianqoo2000 : 一般我們會在麵攤買到的乾麵，會是阿進切仔麵的那種 10/31 14:31
→ ianqoo2000 : 黃麵條居多，要有比較特別的，就會是各種南投意麵了 10/31 14:31
→ ianqoo2000 : 。 10/31 14:31
→ ianqoo2000 : 我在高雄偶爾想的時候就會去鹽埕阿進回味一下 10/31 14:32
推 chen628 : 台南還真的沒有耶 10/31 14:32
→ ianqoo2000 : 對了，雖然都是意麵，南投意麵≒南投意麵，≠臺南意 10/31 14:35
→ ianqoo2000 : 麵、鍋燒意麵等 10/31 14:35
→ ianqoo2000 : 南投意麵≒鹽水意麵 10/31 14:35
推 neive : 到處都有+1 10/31 14:49
推 scuamt : 黑人麵店 10/31 15:00
→ dustmoon : 鹽水意麵屌打 10/31 15:12
推 wingthink : 原出處是八卦版，感覺有點危險 10/31 15:17
→ kaj1983 : 這不就關廟麵？ 10/31 15:20
→ kaj1983 : 你去全聯找一下都有吧 10/31 15:20
推 andya1989 : 這哪是關廟麵... 10/31 15:28
推 followmeyo : 高雄很多啊，我吃過好幾間 10/31 15:33
推 kaj1983 : 關廟麵有細有寬，種類很多好嗎 10/31 15:37
→ kaj1983 : 除非廠商騙我，不然我買過的就有這種細的關廟麵 10/31 15:38
推 york1987 : 高雄麵才是亞洲最強，甚至是世界最強。 10/31 15:56
推 celebleaf : 這叫蛋黃麵啊，到處都有吧 10/31 16:10
推 Qidu : Google 地圖打開搜尋台南馬上有 難找的點在哪不太 10/31 16:11
→ Qidu : 懂.. 10/31 16:11
推 henhe : 很喜歡這種細麵 口感很有嚼勁 在中部都不好找到這 10/31 16:11
→ henhe : 種細麵 10/31 16:11
→ JUSTNONE : 這不是蛋黃麵也不是汕頭的麵 我都吃過了 10/31 16:19
噓 galoopboy : 蛋黃麵澎湖有超好吃，但不要吃市區那家，臉超臭 10/31 16:20
推 Overmind : 不是一樣粗細就是同一種麵，那麼堅持關廟麵那你就 10/31 16:27
→ Overmind : 吃關廟麵就好 10/31 16:27
→ Overmind : 然後也不是汕頭麵 10/31 16:27
→ Overmind : 然後鹽水意麵真好吃 10/31 16:27
→ medama : 這種麵很常見吧 10/31 16:31
推 kaj1983 : 堅持這個有啥好處？就真的有細的關廟麵啊= = 10/31 16:32
→ kaj1983 : 如果你懂很多麵還請明說幫大家上一課嘛 10/31 16:34
推 Overmind : 有什麼好處要問你啊？我又不是沒吃過關廟麵 10/31 16:37
推 xiaomeimei : 北漂仔真的好想念這種麵體嗚嗚嗚嗚 10/31 16:46
推 kaj1983 : 好喔，那你覺得還像什麼麵？講出來給原po參考嘛 10/31 16:48
→ kaj1983 : 不然只會嘴別人說錯對原po也沒啥幫助 10/31 16:49
推 skillz123 : 台中找不到+1，也找不到番茄醬炒板條 10/31 17:02
→ Zechsliu : 這種我覺得最接近的乾式麵條是五木的細關東麵 10/31 17:16
推 sunandmoonof: 北部麵有夠難吃 10/31 17:34
推 Autarky92 : 也是一直再找這種細麵，之前鳳中附近吃過超好吃，後 10/31 17:42
→ Autarky92 : 來在屏東大方牛肉麵也吃過 10/31 17:42
推 mazinnng : 請問高雄哪間麵店可以吃到這種 我超愛 10/31 18:01
推 ptk9811107 : 名都飲食店有 10/31 18:09
推 Qidu : 關廟麵不就這種細陽春麵烘乾而已？有差嗎？ 10/31 18:10
推 kenny1177 : 請問是像鼓山國小旁的廣東汕頭莊或哈瑪星汕頭麵呂 10/31 18:16
→ kenny1177 : 的麵體嗎？超愛吃這兩間的求推薦類似 10/31 18:16
推 TaiwanXDman : 我回高雄 巷口乾麵就是這種 超好吃 北部完全沒有 10/31 18:35
推 kaj1983 : 這種麵心要略硬比較好吃，煮的時間不能長 10/31 18:50
→ kaj1983 : 如果是湯的也要快點吃，泡到軟就不好吃了 10/31 18:52
推 DoubleA5566 : 最頂的，沒有之一，吃其他的吃不習慣 10/31 19:11
→ pule : 我都直接去製麵店買 最細就這種 但是一不小心就煮過 10/31 19:54
推 tsaisu : 內惟西藏路有家古早味陽春麵就是這種細麵我們全家吃 10/31 20:07
→ tsaisu : 了20幾年，生意也一直很好我在其他地方很少遇到這樣 10/31 20:07
→ tsaisu : 的細麵 10/31 20:07
推 jekyllhsu : 老麵饅頭在鹽埕區婁記饅頭可以去試試看 10/31 20:27
推 ctchens : 鹽埔彭厝，王家古早麵 10/31 21:03
推 punzz : 新竹有間竹山意麵就是這種麵體 超香超Q 10/31 21:11
推 newdoing : 黑人麵店 10/31 22:25
推 GPS5566 : 黑人麵店 10/31 22:41
推 uqice2 : 原來北部沒有這種麵 長知識 10/31 23:40
推 drcula : 屏東韓記包子記得還是老麵發的,吃起來有一點點酸香 11/01 00:20
→ drcula : 這種麵體基本上下鍋水滾就要撈出來了,熟很快麵心要 11/01 00:21
→ drcula : 有點硬才最好吃,這樣的麵會越嚼越香 11/01 00:21
推 birdman4368 : 台南有啦，以前念成大時也是吃不習慣這種細麵 11/01 10:19
推 ptk9811107 : 台南是哪家啊 11/01 11:43
推 blackk : 這就最基本最普通的麵條阿，麵攤隨便撞都有 11/01 12:29
推 Rissu : 寶珠蛋黃麵 11/01 15:22
推 viorc : 這種略硬的麵確實很少吃到，有的看起來很像但吃起 11/01 22:21
→ viorc : 來是軟的沒嚼勁 11/01 22:21
推 xchia3879 : 鳳山中華街夜市內有兩攤應該就是這種麵 11/01 22:48
推 oooo400 : 推鹽埕的婁記製麵有賣冷凍生麵，在家就可以自己煮了 11/02 02:06
→ oooo400 : ！ 11/02 02:06
→ oooo400 : 鹽埕很多店家都是用他們的麵 11/02 02:07
推 amurox : 北部叫蛋黃麵很類似 11/11 22:47