[食記] 牧川鍋物-還有三字頭的鍋物吃到飽

[vhygdih (ATJ)]

   餐廳名稱：牧川鍋物
   消費時間：2023年/12月
   地址：高雄市前鎮區一心一路148號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30-15:00 17:30 -21:00
   每人平均價位：$348-398+10%
   可否刷卡：否
   有無包廂：無



完整圖文介紹:
https://pse.is/5hc6we



https://i.imgur.com/HnfGfBz.jpg
牧川鍋物是間回家路上無意看到的店,

正確位置在一心路靠近瑞隆商圈附近,

其實周邊主要是以住家為主, 並不是明顯商圈,

只是剛好看他們掛出吃到飽布條,

但其實網路上看到牧川鍋物是從三多路剛搬過來,

然後粉絲專頁有顯示最近還開了三民區分店,

最厲害的是這邊平日中午只要348+10%,

假日全天也只要398+10%

現在餐廳幾乎每年都在漲價,

竟然還有三字頭的火鍋吃到飽真的厲害,

想說溫馨的小店放假來試看看



牧川鍋物一心店是以透天作為格局, 其實店面並不大

一樓只有4張桌子, 並不是傳統吃到飽火鍋大型擁擠的感覺

我們連假前的中午來並沒有很多人,

畢竟周邊應該也不可能有什麼路過客

周邊停車要尋找停車格,

最近收費停車場在和平路跟籬仔內路十字路口,

旁邊還有這兩年很紅的親子工業風公園,

如果搭乘公共交通工具,

輕軌籬仔內站步行過來也只需要5分鐘時間, 其實還蠻方便的



這邊肉品是採自取方式 ,

基本方案提供了自助吧臺裡所有的肉品, 火鍋料, 蔬菜吃到飽

也可以升級100元海陸雙饗, 可以另外點額外海鮮,

今天我們選擇的是基本方案, 所以都是採用自取~




這個模式我還蠻喜歡, 完全不用受到點餐數量限制,

所以不會有被控餐的感覺,

我印象中小時候這種火鍋吃到飽都是自己去拿肉品,

能夠吃的真的可以吃到很多, 但是還是不要浪費為主



https://i.imgur.com/3vSTGmp.jpg
基本方案就能享用到鮮雞腿真的是超級有誠意,

而且當天還多了一種海鮮不用加價,ㄗ悛漪O雕魚,

不知道是不事經常性的會出現~




另外蔬菜也是採用自取,

提供基本的菜葉類蔬菜, 像是高麗菜, A菜等等

選項不會很多但是基本的都會有~




附餐部分也是採用吃到飽,

除了提供白飯以外還有意麵, 日曬麵, 王子麵,

統統也是可以無限量享用,

另外也提供了基本的火鍋料像是貢丸, 魚丸

還有個人覺得蠻好吃的黑輪,W加火鍋豐富性~



這邊蔬菜處理蠻乾淨, 而且切得也比較細一點,

有些大型的火鍋店可能出餐比較趕蔬菜都切得太大片,

有時候回到桌上還要自己裁切一下比較好用餐XD




沾醬部分意外還蠻日式的,

除了基本的沙茶醬醬油之外,

胡麻醬柚子醬和風醬都很適合搭配肉品,

柚子醬濃稠的香氣很推薦用來搭配胡麻加點洋蔥~

飲料提供水, 紅茶, 雀巢飲料還有可爾必思, 白桃烏龍系列

比較可惜沒有無糖茶飲~




用餐時間是100分鐘, 也就是一個小時40分鐘,

因為都是採用自取方式所以我覺得非常足夠,

實際上我們一個多小時就吃飽了~

除了兒童價位之外,

店家還有銀髮優惠65歲以上持證 $300,

湯頭部分只要有3個人以上就可以直接開兩鍋,

對於家中有不吃牛和海鮮的人可以分開享用很貼心

兩人以上就是免開鍋費,

可以按照自己的喜好單點其他飲料或者是加購的海鮮

整體來說蠻彈性的~



https://i.imgur.com/WMEbsLr.jpg
蒙古天香回味鍋

以前在火鍋店喝過一次覺得這個湯頭很適合用來喝湯

鹹鹹的口感很順口,鶺Y還蠻好喝的,

而且我還有看到老闆在廚房裡面煮湯很真材實料,

並不是平價火鍋就隨便處理~



https://i.imgur.com/gV2xc3J.jpg
低脂牛 | 培根牛

這邊肉品的品質真的很實在,

牛肉提供兩種, 顏色都很漂亮
https://i.imgur.com/DvzanHU.jpg



培根牛的油脂很香甜,

脂肪的比例上合理,

低脂牛肉雖然油脂比例比較低

但是吃起來也是蠻軟嫩的而且不會這麼油,



https://i.imgur.com/ZeRn1W4.jpg
梅花豬肉

很多人喜歡日系火鍋吃到飽,

是因為他們的豬肉真的很厲害,

我覺得這邊梅花豬真的完全不輸,

通常平價火鍋吃到飽的豬肉都有豬腥味

這邊豬肉口感鮮甜而且切得很厚~

豬五花肉質比例較偏油一點

但是拿了幾盤這盤已經算是最油,

大概就是55 左右, 甜度很夠,

但是豬肉部分個人還是比較喜歡梅花豬~

牛肉餃

店家的創作,

我覺得蠻好吃的中間是牛絞肉,

調味上是胡椒味突出, 很像手工蛋餃感覺

但是外皮是腐皮紙, 軟軟QQ的~




雞腿肉

雞肉提供兩種選擇.

分別是整塊的雞腿肉, 還有雞肉片,

當然還是推薦要吃原塊雞腿肉,

鍋子大小真的就是2個人一鍋最剛好,

加上是使用瓦斯的關係,N鍋的速度還蠻快的~




甜點的部分提供冰淇淋,

還很有誠意的提供脆皮甜筒,

四種口味選擇上偏少了一點,

但至少還是有提供餐後甜點的選擇




二樓還有兒童遊戲區,

牧川鍋物肉品的品質其實比我預期得中還要好,

肉品可以自取, 環境也蠻OK的少了吵鬧的感覺

湯頭個人也很喜愛, 而且4個人就可以開兩鍋很彈性

網路上也沒什麼人推薦過,

這個食材水準加上價位以現在的物價來說真的是超強,

但是就是店內的座位真的不多, 加上位於非商圈

避免撲空找不到東西吃, 推薦一定要先訂位囉


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※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 12/29/2023 21:01:55
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推 jack141831  : 這家低脂牛是我吃過最嫩不柴的，評價又好吃～
推 dweiii      : 以前在三多路上的時後常去 很不錯
推 fantasybard : 筆記，下次去吃看看
推 siekensou000: 評價不錯，列入要吃名單。
推 kuso2005    : 推
推 FENJ        : 列入名單，謝謝推薦
推 vendee      : 這肉看起來不錯，可惜以前在三多路沒去
以前經過三多路也是完全沒有發現 XD

推 benfour     : 北高雄也有鼎山分店
→ benfour     : 不過海鮮就普普了 雖然也不貴
推 benfour     : 另外推薦一家 屏東車站的月季 價格和餐點 也是物超
→ benfour     : 所值 單人還不用另外收費  用t-pass坐火車直達
感覺不錯，下次來試看看

推 laymor      : 北高分店也有吃到飽嗎？
我看他臉書寫是一樣內容

推 kueicjl     : 湯底純柴魚片和昆布，口味重的會不喜歡
→ kueicjl     : 然後店員很帥
※ 編輯: vhygdih (116.89.134.232 臺灣), 12/30/2023 11:03:09
→ togg        : 月季真的很不錯，我是去東港哪間
推 bannafish   : 北高吃過，不太推，想嘗試還是可以衝衝看
→ manseeajed  : 以為是牧鍋$300多塊吃到飽..
推 b8806       : 三民區倒了