推 transfer0304: 蛋塔還好，我上次外帶2盒 04/03 09:42
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1c30dtdn ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 檀島香港小廚 Express
時間: Tue Apr 2 21:36:52 2024
餐廳名稱：檀島香港小廚 EXPRESS
消費時間：2024年/03月
地址：高雄市左營區高鐵路123號彩虹市集3F
電話：(07)3454054
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：$250-350
可否刷卡：可
有無包廂：無
完整圖文 :
https://pse.is/5rp8ef
關於檀島茶餐廳
高雄也吃得到檀島啦
檀島來到高雄用全新品牌-檀島香港小廚Express 呈現
主打快速用餐加上全新定食選項
多了像是雞堡豆腐煲經典港式鍋 ,
當然最經典的酥皮, 蛋撻, 菠蘿油, 法蘭西多士也完整供應,
無論是想吃正餐還是下午茶, 都是個不錯的選擇~
https://i.imgur.com/Aw2H3Sp.jpg
檀島茶餐廳其實在臺灣經營了蠻久時間
在中北部分店也不少,
檀島在香港是烘培坊 還有賣麵包那些
只是來到臺灣它的代理商大成集團把操作成茶餐廳模式,
如果以純蛋塔專賣 , 在臺灣有難度 ,
當年差不多時間進入臺灣的泰昌餅家,
曾經在臺北連開三家店, 但是不到兩年就全部收攤,
只能說臺灣真的沒有這麼喜歡只吃甜點啦哈哈
https://i.imgur.com/YOBxGAt.jpg
餐廳本身是沒有接受訂位,
需要到現場掃QR code, 頁面會隨時更新告訴你還有幾組客人
我個人覺得是蠻方便的, 至少不用現場等,
高雄首家店選擇開在新光三越三樓,
無論是搭捷運來還是搭火車來都非常方便,
另外提醒新光三越摩托車停車是需要收費,
汽車的部分1000元只能折抵一小時, 算比較嚴格
彩虹市集三樓這邊主要也是餐廳區域,
五~六年前改裝過之後我覺得經營還蠻好的,
餐廳品牌都有定時的更新,
用餐區採用半開放式空間,
覺得假日在外面走來走去的人還蠻多,
平日就比較休閒一點~
我們假日下午茶時段等了約15分鐘就有座位,
座位有很多都是包廂式座位,
空間算是蠻夠不會太擁擠,入座時服務人員會先送水,
在香港通常茶餐廳都需要點飲料, 免費的茶是用來洗杯XD
但在臺灣提供免費的水基本上就是餐廳基本服務
檀島香港小廚 Express菜單
本來以為express 菜單會縮減很多,
但其實算蠻完整的,除了新加的套餐外,
精選港點還有主食類都有完整提供,
以前常常在臺北吃他們主食不到200,
覺得好吃又不會太貴,
另外不能錯過當然就是他們的極品蛋撻,
可以說是檀島茶餐廳經典中的經典~
https://i.imgur.com/spNRaIx.jpg
點餐採用線上點餐系統, 手機掃描桌上QR code
檀島系統本身就內建中文, 英文跟日文,
對於國外來的遊客也很方便,
手機點餐好處就是可以慢慢想,
少了服務人員站在你旁邊你還一直翻菜單的壓力,
用餐時間午餐跟晚餐是90分鐘, 下午茶時段是60分鐘
還是推薦正常時間來菜單會比較完整喔~
https://i.imgur.com/ERo1ZUx.jpg
蔥油雞排飯撈丁 180
自從太興茶餐廳退出臺灣市場後,
真的就很難找到好吃的蔥油雞扒撈丁,
以前太興茶餐廳年代, 除了好吃還很便宜,
160直接給整隻大雞腿, 檀島180來說肉份量並不算多,
但我覺得他們做法蠻正統, 至少蔬菜是加芥蘭,
像點點心就加高麗菜整個就超奇怪~
撈丁靈魂絕對是它的醬,加入一點薑蔥
無論是搭配雞肉還是麵部分都非常香,
再加上一顆半熟煎蛋, 作為正餐享用也算有飽足感
比較可惜是這邊麵煮的較爛,少了點Q度~
法蘭西多士 90
回到檀島茶餐廳的拿手項目,
就是這些傳統茶餐廳品項像是西多士, 或者是蛋塔等等
檀島法蘭西多士算在臺灣數一數二好吃,
中間夾著濃郁的顆粒花生醬
https://i.imgur.com/tkfwRvb.jpg
順德炸鮮奶 120
其實香港的炸鮮奶做法很多種, 比較沒有一個統一,
反正我覺得臺灣的炸鮮奶是比較好吃
就當作嘗鮮看看吧~
極品蛋撻 45
一般外面買到的但他都是葡式蛋塔為主,
比較少這種多層次酥皮的港式英式蛋塔,
z香港蛋塔其實基本上就是2個派別,
一種就是臺灣比較常見的酥皮,
另外一種是英式塔皮, 咬起來是很扎實的
檀島茶餐廳強調他們的蛋塔是190幾層
咬下去酥脆加上滿滿的蛋香,
絕對是必點餐點之一~
抹茶紅豆酥包 55
期間限定的抹茶紅豆,
用港式菠蘿包的方式呈現內餡滿滿紅豆泥,
創意十足, 但口感我個人覺得還是比較喜歡傳統
比較可惜是當天的冰火菠蘿油就已經完售~
整體來講檀島消費不算貴,也有還不錯的用餐空間,
選擇開在左營新光三越, 又是在彩虹市集這邊
很適合搭高鐵前吃個飯 , 或者跟外地的朋友約見面~
當天比較可惜是蠻多烘培品都已經賣完,
像是經典的冰火菠蘿油, 雪山叉燒包等等
檀島在香港就買過他們蠻多次整盒蛋撻,評價都算不錯
想要吃港式小點, 茶餐廳料理的朋友不仿參考看看
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.33.96 (臺灣)
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