[問題] 未泡過硼砂的蝦仁?

[CKun (溫水煮青蛙)]

: 泡過硼砂的蝦仁，只有不正常的脆度，原本的鮮味美味都沒了
: 現在不但很多餐廳裡的蝦仁都有泡硼砂，連魚販賣的蝦仁，
: 為了增加脆度和防腐，也常泡過硼砂。
: http://blog.yam.com/homeeconomics/article/11356907
: 硼砂是什麼?
: 看完下面連結你會深感疑慮
: http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=7347

台灣魚市場或超市買到的蝦仁
幾乎都是泡過硼砂的

顏色粉紅透亮, 口感很脆, 但沒什麼蝦味


     基隆哪裡可以買到未泡過硼砂的蝦仁啊?

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◆ From: 114.136.209.24
推 slightbluesk:試試看買蝦子回去曬太陽=3=？
→ CKun:曬太陽的就會變成蝦米吧  =.=
推 slightbluesk:乾貨泡水風味更添阿（燦笑）
推 oceanpeace:每個市場都有吧   常常有看到當場剝蝦仁的阿
→ oceanpeace:只是這種你買回來要自己再加工一次挑沙子
→ CKun:當場剝蝦仁的要先跟老闆預約,不然你會看到她直接丟到硼砂水中
→ CKun:好幾次都中標...:<
推 dmcer:凌晨2-3點去高架橋下的蝦攤....忘記是哪個路口哩
→ Hongda:樓上說的應該是忠三孝一路口85度C 附近的蝦攤吧…  @@a
→ CKun:感恩 ^^
→ frog20605:原來夯打大已經進化為海鮮神人了...?
→ Hongda:………………我不愛吃海鮮說……………… (默)
推 oceanpeace:咦~會先丟硼砂水嗎 (我以為是直接到丟籃子呢)
→ oceanpeace:其實蝦頭才是最好滋味的地方  買整隻回去卡實在啦
→ CKun:唉...不就是懶得剝殼嘛  cc
→ Hongda:仁愛市場 (哈囉便當店對面) 一早也會有阿桑現剝蝦仁的小攤