[美食] 我喜歡的蛋糕店

[rett951 (規律生活,享受生活)]

剛剛看到一篇食記提到采億蛋糕店,
礙於推文過短,沒辦法完整表達我對他的喜愛,還是另po一篇吧.
順便介紹我喜歡的其他蛋糕店.

采億精緻蛋糕
住址:基隆市中正區中船路72號
電話:[phone]
網址:http://ppt.cc/2kEJ
營業時間:早上九點到晚上九點 週一公休

這間店在三沙灣,一間老餅店和金龍肉羹的隔壁.
店小小的不起眼,招牌也不起眼...
不過蛋糕吃起來很實在,該綿的綿,該扎實的很扎實.
能吃得出蛋糕本身用料很不錯.

最棒的是,這家店的蛋糕香氣很濃,
但卻不會過甜或者過油膩.男生吃也很合適喔.

我本身很喜歡他們的虎皮黑糖蛋糕
一條139元,黑糖香氣很濃.
如果你們有買來吃的話.裡面還隱藏著驚喜~
附帶一提,它的蜂蜜蛋糕一條160元.
口感很細緻,甜味又不重.就cp值而言我覺得略勝一芝鄉一籌阿.

這家店每次去人都少少的,可以算是我的私藏蛋糕店吧.
分享給大家,希望可以去試試看.(真不希望它倒掉阿.)


基隆橫山知之菓子坊
地址:基隆市仁愛區崇安街18號
電話:2421-3078
網址:http://tw.myblog.yahoo.com/buy-cake

地點不太好找的一家店.
網址是這樣寫的
(東和大樓後面第二條街，從NET正對面的巷子進去就看得到了)
跟過去的大華戲院同一條街.

這家店我是從板上看到的.
我第一次買他們八吋圓形的蛋糕回去,
請家人試吃並猜價格,結果從250到400都有.

實際上卻是130元.
八吋蛋糕來說,這個價格已經相當便宜.
味道又不賴.是一間cp值極高的小店.

我對他們店裡印象最深刻的蛋糕是奶油水果蛋糕.
水果夾在蛋糕當中,和奶油搭配起來特別清新爽口.

除此之外,我還在店裡看到海綿寶寶的造型蛋糕...
店裡也有幫人製作想要的造型蛋糕喔.


熊米屋愛心烘焙坊
地址:基隆火車站內
電話:[phone]
營業時間:早上八點到下午七點

這家店版上已經有很多人推過了,我就講講自己的心得吧.
事實上在基隆火車站附近賣的愛心餅乾幾乎都是他們家的,

餅乾一包五十元,巧克力口味的我都只覺得普通.
但是一種方形的餅乾我就很愛,味道又香又濃~

泡芙的話,只偏好30元一個的基本款.
最近又迷上了它們的新產品.

炭烤起司蛋糕條,一條約25元.
特殊之處在於上面放了一塊日常生活常吃到的起司片再用噴槍稍微烤一下.
鹹鹹甜甜的口感竟相當融洽!

也許這種做法已經不稀奇了,我卻是在這家店第一次體驗到.
這陣子去台北的話我應該都會帶個一條走吧...相當喜歡.


Eddie's Tiramisu
地址:基隆市仁愛區華四街25號
電話:[phone]
營業時間:下午一點到晚上九點半 週二公休
網址:http://eddiestiramisu.pixnet.net/blog

好店好店~ 早就知道這家偏僻的小店了
之前在版上看到眾多版友推薦時,仍有饕客所見略同的感覺阿.

店以Tiramisu為名,這招牌當然不用多說.
苦味,奶油香,可可香,酒味交織. 加上滑潤的口感搭配略為濕潤的蛋糕.
每次都吃個一小塊就很滿足了...

不過這東西的保存方式很重要. 請依照老闆教的方法.
用時也請盡快吃完,要不然那口感就差了很多,相當可惜.
我本身是在吃過他們家的提拉米蘇以後,才徹底的知道.
提拉米蘇,不是巧克力奶油蛋糕上面灑可可粉!
現在看到賣的提拉米蘇不提拉米蘇時,我對那間店的第一印象就會不太好.
有沒有人吃過其他家的好吃Tiramisu呢? 請務必推薦我~

這家店除了提拉米蘇外,也有賣咖啡,手工蛋糕,以及比利時啤酒.
手工蛋糕需要提前一到兩天訂,
很扎實很扎實的口感,入口就可以感覺到濃濃的香氣(跟熱量.)
唯一的小問題是他們的蛋糕都有點貴,但遇到節日時我總還是光顧它啦~


Debut Cafe
地址 : 基市崇法街12號1F(基隆地方法院旁)
電話 : [phone]
營業時間:下午一點到十點 週日公休
網址:http://tw.myblog.yahoo.com/hugo6787/

其實這家店主要是賣咖啡的啦...(基隆我最常買豆子的地方.)
之所以偷渡在這篇文章,是因為這家店裡的蛋糕及甜點也都相當好吃.
印象中這些產品是老闆手工自製的喔.
下午茶180元.有一杯咖啡及兩份甜點.極力推薦大家來試看看.

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.184.49.72
推 ken001:夜深的美食文章.............阿~~~~~
推 againc:有正式學過做蛋糕後,會發現市面上很多蛋糕其實都很........
→ againc:主要是礙於成本技術.像是提拉米蘇,一般台灣民眾會在意底層
→ againc:用的是不是拇指餅乾.咖啡酒嗎?! 多半只要不難吃又便宜就會
→ againc:下手買了吧! 我相信多少價位可以買出多高精緻度的食品.
→ againc:所以,若是價位不高,就加減吃吧~~~
→ againc:另外,推薦師大麗水街的珠寶盒,家裡的人很愛吃那間,算是平價
→ againc:又實在的店,神旺飯店的蛋糕也不錯(麵包就普普) ^^
→ againc:還有 Eddie's Tiramisu 有推薦的蛋糕嗎? ^^
→ mujaky:給樓上  推薦巧克力蛋糕雖然真的小貴但超好吃
→ rett951:"多少價位可以買出多高精緻度的食品." ~~真的.
→ rett951:所以真的很著迷的人,還是自己學著做,可省下大筆手工費.
→ rett951:像手沖咖啡,店內一杯150價格不意外.75元就算算佛心價了.
→ rett951:自己泡的話 一杯不過25元:P
→ rett951:所以...againc大 哪天可以跟你分享你的蛋糕嗎?
→ rett951:我會努力煮個幾杯還不錯的咖啡來搭配的. ^^
→ rett951:是"boite de bijou 珠寶盒法式點心坊"嗎? 了解~
→ rett951:最近該去師大一趟囉~ 那附近的美食真多^^
推 historyilin:采億我有買過  芋泥蛋糕很綿 不會很甜 冰冰的更好吃
→ historyilin:在我家附近 所以我都走路去買 路過還聞了一下隔壁餅店
→ historyilin:'香味
推 king11628:認真心得文~推!!!!
推 angie10687:推采億蛋糕
推 MCBOBSON:推Eddie
推 lastwinner:Eddie's Tiramisu的巧克力蛋糕超正點的，好吃！！
→ seduction:反推Eddie's cafe耶，老闆態度超差的。請教他是否有賣
→ seduction:某些口味的啤酒，他回答的愛理不理的。我又不是沒買東西
→ seduction:Debut Cafe的服務跟咖啡就都很棒，老闆跟老闆娘人都很好
推 mujaky:只能說 我比較喜歡Eddie的老闆娘....的服務態度
→ rett951:其實 Eddie老闆很熱情的,舉例來說好了.他辦過啤酒介紹會
→ rett951:基隆畫家 王傑老師的書簽名會(畫家帶路,基隆小旅行 )
→ rett951:最近在店裡又舉辦了一個吉他手的初次演唱會.
→ rett951:至少我覺得他辦的這幾次活動,並不是以營利為主.
→ rett951:反而是提供一個媒介,讓我們認識一些他覺得不錯的東西.
→ rett951:關於服務,其實樓上所說的問題我也遇過.
→ rett951:我覺得,有時候是因為老闆不太會接待第一次看到的客人.
→ rett951:(用怕生來說好像也怪怪的...) 多去幾次,老闆有空時跟他聊
→ rett951:聊天. 你就會發現老闆的態度比較自然而熱情了 :P
推 seduction:第一次去的客人就不是客人啊?我不是澳客耶，我是買了提
→ seduction:拉米蘇後，客氣地"請問"老闆有沒有萊姆等口味的啤酒，
→ seduction:老闆連頭抬個一下都沒有，回我小小一聲"沒"。我朋友冷冷
→ seduction:看著我，用眼神告訴我說，幹麻跟這種老闆買東西啊?
→ seduction:樓上說等老闆有空時跟他聊聊天，拜託!是誰是客人啊?
→ seduction:我從小就幫我媽做生意，最好是等客人來跟老闆聊天，讓
→ seduction:來發現我家的東西好喔，我很熱情喔!.......
→ seduction:各位喜歡Eddie's cafe的鄉民，抱歉了，我本來不會這麼激
推 seduction:動的，只是服務態度本是身為店主對客人的一種基本尊重
→ seduction:跟營利不營利無關，若非為營利，應該去登記成非營利組織
→ rett951:我完全同意樓上所說的話,做餐飲服務業就應該要有服務的
→ rett951:基本態度. 你的說話方式我也不覺得過於激動.^^
→ rett951:我只是就我對老闆的感覺提供看法而已.
→ rett951:我的意思真的不是"客人必須委曲求全於店長."
→ rett951:還是希望大家能有好心情來享受美食,吃美食能得到好心情.