[美食] 基隆「豬腳林」原汁口味

[writerou (春衫猶濕)]

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標題：基隆「豬腳林」原汁口味

內文：


﹝「豬腳林」位於義二路2巷﹞

岳家在雨港基隆，基隆廟口小吃聲名遠播，每逢假日，海內外觀光客絡繹不絕，
再加上當地居民，小吃街每每摩肩擦踵，寸步難行，熱鬧萬分。
每次陪妻回娘家，一定到基隆廟口品嚐各種風味小吃，
這是十分愉快的美食約會，讓我樂此不疲。

不過，除了仁三路、愛四路的廟口小吃，
田寮河金雞橋頭附近，義二路2巷內的「豬腳林」，也在我的基隆美食地圖之中。

﹝用餐環境比廟口飲食攤舒適﹞

「豬腳林」營業時間從早上10時至下午8時，
然而晚餐時段得提早去，否則經常因為賣完而提前打烊，
若是專程前往而向隅，豈不掃興！

﹝原汁豬腳﹞

此店主賣「腿肉」與「腳蹄」二種，每碗100元，外帶另計。
其豬腳水煮熬軟，經老闆嫻熟的刀法處理，相當方便入口；
豬腳肉質佳，皮Q肉美，蘸獨門辣椒醬油，搭配白飯，加上脆口的燙空心菜，
這簡單的古早味足以讓人念念不忘，
比起仁三路、愛四路的豬腳小吃攤更為吸引我。

又，「豬腳林」自豪的「原汁」，濃郁醇香，
每次一上桌，都忍不住先嚐一口解饞呢！

﹝燙空心菜﹞

「豬腳林」消費群罕見年輕人，多為口碑相傳的老饕。
「豬腳林」的古早美味，的確使其在基隆多元的小吃界占有一席之地。※


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◆ From: 118.167.80.175
推 khps20145:推他的滷肉飯 外帶個2碗就飽了
推 piging22:加湯後的味道不太一樣  沒那麼濃郁
噓 poison21:超貴，他的豬腳是算人頭的~不管你要不要吃，五個人進去一
→ poison21:鍋就500$
推 viva0955:這家好吃 我小時候常吃 到現在外地工作還是常會去吃
→ RingoV:......他算人頭？有嗎？我記得他每份都有固定單價啊
推 raining0620:我家都買這家不買廟口的!好吃!!
→ Hongda:之前有次去吃是說分量會算人頭給，每人 150，後來壓到100
推 onlyfat:嘖嘖嘖....算人頭計價，好的不學學壞的，根本就佔客人便宜
推 saddog:就算人頭囉  兩個人進去點豬腳就是一定最少要200
→ grace7825:不要寫出來啦 這樣遊客會一來又要賣光出不到XD
推 vera7197:我每年生日一定去外帶,300塊,在家自己煮麵線淋湯