[食記] 基隆 羊加醬羊肉爐吃到飽

[OceanJaunty (小桃子)]

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1KqZNywb ]

作者: OceanJaunty (小桃子) 看板: EatToDie
標題: [食記] 基隆 羊加醬羊肉爐吃到飽
時間: Wed Feb  4 23:08:37 2015


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　　餐廳名稱：羊加醬羊肉爐
　　消費日期：2015 年 02 月
　　地　　址：基隆市中山區德安路2-2號
　　電　　話：02-2437-6699
　　價　　位：成人NT$350元，小孩90-120公分NT$200元，90公分以下的小孩免費。
              不加收一成服務費
　　營業時間：週一至週四 17:00~23:00
              週五至週日 12:00~23:00
　　可否刷卡：不可
　　圖文網誌：http://blog.yam.com/potatocatw/article/85477644
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  2015.02.01 記事

  今天是慵懶的一天，老爺提議去FB三在美食介紹的德安路羊肉爐吃到飽。
  紅色布條強打一鍋二吃羊肉爐，平日一個人只要NT$329元，超划算！

  用餐環境簡單大方，完全打破坊間羊肉爐店家裝潢。
  氣泡飲料免費供應，瓶裝冷飲及啤酒則須另外付費。
  醬料區有蔥、蒜、辣椒、沙茶醬及特製羊加醬。

  冷藏櫃裡擺放各式肉品、蔬菜及火鍋料。
  羊肉爐為主的的店家，除了帶骨羊肉塊、羊膝，也供應羊心及羊肉片。
  不想吃羊，也有豬肉及雞肉片；算是誠意十足的店家。
  冷藏區主食有拉麵、科學麵、冬粉及麵線。

  如果一定要吃飯才會飽的人，店家有提供白飯及滷肉，貼心到不行的店家。
  羊加醬的滷肉以肥肉為主，扒上一口滷肉一整個從嘴裡化開，
  吃在嘴裡盡是膠質，完全是一個必吃美食！
  要是醬料區可以提供白胡椒、黑醋或是醃黃蘿蔔，我想這樣單品不一枝獨秀都很難。

  一鍋二吃，鍋上飄滿香菜的是紅燒，白鍋則為薑絲清湯。
  冷藏區夾好自己喜歡的料，就下鍋開煮。

  帶骨羊肉塊湯頭煮滾就可以吃，不會有久咬不爛的窘境。
  羊肉片涮薑絲湯就很好吃，彷彿讓我想起宜蘭羅東的阿灶伯。
  羊膝很推薦放在紅燒鍋中燉煮，味道醇厚豐富。
  羊加醬的羊膝不用久煮就很Q彈好入口，這個有出乎意料的好吃！
  吃起來很像紅燒牛筋，補充膠原蛋白就靠這一味了！

  餐後冰箱有提供免費水果，不過擺放位置超不顯眼，想吃可能要看仔細。
  另外店家也有提供冰淇淋，只是天冷我們棄權。

  希望好店不寂寞，也請前往用餐的朋友珍惜食材，酌量享用。
  讓店家永續經營，回饋顧客。

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※ 轉錄者: OceanJaunty (59.115.49.108), 02/04/2015 23:09:36
推 bgrich: 上個月去吃真的不錯，湯頭用料實在，食材新鮮
→ bgrich: 希望他們能做久一點，不然開在那個點只靠學生滿危險的
推 heartbreach: 羊排骨真的超級好吃！！
推 aa777771: 這家超推
噓 trenteric: 之前去吃說客滿了下次請電話預,第二次打過去卻變成不
→ trenteric: 接受電話預約,要現場排隊
噓 jombo: 不推這間 也是打電話先預約 她說不用 特地開半小時過去 說
→ jombo:  沒位置 但是現場明明就有空位  總之一肚子火 爛
→ Leadgen: 可能真的人很多，所以電話也預約不了~