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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qpp7gLC ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 基隆 小文肉焿魯肉飯 時間: Thu Apr 12 18:16:04 2018 餐廳名稱:小文肉焿魯肉飯 消費時間:2018 年/ 4 月 地址:基隆市中山區安一路44號 電話:02 2426 3379 營業時間:10:00~21:45 無音樂。有圖真相網誌版:http://leafyeh.com/blog/post/118310166 每人平均價位:70 可否刷卡:不可 有無包廂:無 推薦菜色:紅燒排骨湯 官網:略 =====我是分隔線====== 在基隆要說起魯肉飯,天一香肉羹順的名氣可說基隆最高的吧, 一來是地點位於基隆夜市相當吃香,二來是蔡衍明推薦過,也讓人多了份好奇。 而今天介紹這家魯肉飯,則屬於基隆在地人才知道的『小文肉焿魯肉飯』。 『小文肉焿魯肉飯』基本上算是兩間店面打通,點餐在一邊,用餐主要在另一邊。 用餐環境相當明亮,以小吃店來說挺不錯的,這天平日過來,已稍稍過了晚餐時間, 但店裡生意仍不錯,客人還不少。 『小文肉焿魯肉飯』菜單價位 除了便當、魯肉飯、排骨湯、肉羹之外,店裡有不少小菜可點, 包含豬腿肉、紅糟肉、豬腳蹄等,有分小、中、大份的不同價格, 比較特別的是,店裡還有肉羹、魯肉汁可以斤來零售外帶。 紅糟肉 可能來得晚些,紅糟肉沒再回鍋油炸,上桌時偏冷些。 不過皮還是有基本的酥度,肉則使用瘦肉,雖然不似肥肉那般軟嫩, 但也不至於太過乾澀,沾點甜辣醬還不錯, 可惜切得略薄些,一次夾兩片入口比較剛好。 魯肉飯 很意外的,『小文肉焿魯肉飯』的魯肉飯一碗僅20元, 雖不大碗,滷汁淋得挺夠味的,魯肉碎以肥肉為主, 但油逼得還挺徹底,吃起來不會太過膩, 也許不是一入口就相當亮眼的口味,但還挺耐吃的。 紅燒排骨湯 這道湯品是今天最亮眼的一道。 這天我直接點了排骨湯,回來看看菜單我也搞不清這算紅燒排骨湯還是冬瓜排骨湯, 不過冬瓜成功解去排骨燉湯的油膩感, 排骨燉過湯後,透出的香味相當誘人,肉軟好咬,個人挺喜歡這燉湯。 後記: 整體來說,『小文肉焿魯肉飯』算是基隆在地朋友相當推薦的平價小吃, 而同樣在安一路附近,離『小文肉焿魯肉飯』不遠, 這天還意外發現一家傳統麵包店,個人覺得蛋黃酥跟咖哩肉餅都挺不錯吃, 可惜沒記下店名,有機會再跟大家分享! -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) http://leafyeh.com/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.180.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1523528170.A.54C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.180.130), 04/12/2018 18:17:16
et054987: 推個,以前會買滷肉汁回家配飯,不過我覺得口味偏甜 04/12 18:24
tigerface: 我幾家基隆有名的差不多都吃過,最近發現一家很正點 04/12 19:29
tigerface: 在八斗子菜市場藥局門口那攤滷肉飯,真的好吃 04/12 19:30
HBK: 傳統麵包店是在說老成香嗎 04/12 22:15
blink23: 我覺得苦瓜排骨湯最好喝 04/12 22:29
tuaner: 蔡家園 04/12 22:51
kenick: 傳統麵包店應該是江福記 04/12 22:58
kevinufl: 為什麼QQ都改名了? 04/12 23:11
jcjohny888: 東西好吃但是店員愛賣不賣的,不知道在跩什麼... 04/12 23:24
SONICBYSONY: 江福記吧 小文滷肉飯算基隆前1 .2名的 04/12 23:32
Zuleta: 幹小文這幾年我越吃越甜 他們糖是越加越多嗎 04/13 00:26
tengobo: 小文變得不好吃,老爹也是 04/13 02:23
DIABLO046: 請問t大,八斗子藥局門口滷肉飯有正確位置嗎? 04/13 06:36
tigerface: 白天走到那條巷口就會看到了,他們攤位長長一排 04/13 10:12
DIABLO046: 溱湘小吃嗎?謝謝 04/13 10:53
happycheers: T大說的是米苔目那家嗎?另外想知道QQ賣掉有什麼原 04/13 10:54
happycheers: 因? 04/13 10:54
love80137: 小文這幾年吃的已變質服務態度也差,實際去過你才懂 04/13 11:47
love80137: 不好吃,店員偏跩+1 找錯錢或把顧客當空氣 04/13 11:55
tigerface: 對,是這家沒錯 04/13 12:09
v3aa7n: 服務差+1 04/13 12:45
quilovedin: 小文的確沒有以前好吃了,肉湯也很捨不得給。 04/13 12:58
SONICBYSONY: 小文根本味道沒變過 從小學開始吃 店員一直都很跩啊 04/13 18:01
gundamvx2: 有時覺得口味變了,到底是我的心變了,還是回憶最美不變 04/13 20:43
F1ower: 國小補習下課點便當阿姨會多給一個油豆腐 懷念啊 04/13 22:08
skullcool: QQ改名是因為老闆用不同店名才不用幫員工保勞健保呀 04/14 05:13
wdpone5541: 吃起來很像天ㄧ香 04/14 11:16
PeekabooAL: 好吃 但隔壁海產店的人很兇 之前排隊排到那邊 裡面 04/15 13:14
PeekabooAL: 的阿姨跑出來罵人 放路障 還動手把人推開 ! 04/15 13:14
jcjohny888: 樓樓上確定有吃過小文或天一香?怎麼會有很像的錯覺? 04/16 07:17
jcjohny888: 一家是肥肉,一家是瘦肉,連肉羹口味都不一樣了 04/16 07:17