Fw: [食記] 天天鮮排骨飯

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作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 天天鮮排骨飯
時間: Mon Jan 14 14:43:52 2019

  餐廳名稱：天天鮮排骨飯
  電話：[phone]
  營業時間：11:00–20:00
  地址：基隆市仁愛區孝三路42巷4號
  消費時間：2019 年/ 1 月
  無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/fresh-everyday/
  每人平均價位：110
  可否刷卡：不可
  有無包廂：無
  推薦菜色： 排骨蝦仁飯
  官網：略

 =====我是分隔線======

今天介紹的『天天鮮排骨飯』原本屬於基隆火車站附近在地隱藏美食，對，原本！
最近不僅美食節目報導，最近還搖身一變變成基隆最火紅的IG打卡美食，看來IG打卡從以
往的美店開始轉往小吃發展的趨勢啦！
其實IG沒爆紅前，『天天鮮排骨飯』本來就是孝三路四大天王之一，開業已有四十多年。
所謂孝三路四大天王包含了『天天鮮排骨飯』、『孝三大腸圈』、『廖媽媽珍珠奶茶』、
『紅糟肉圓魷魚焿』，
但其實孝三路這附近還有『三角窗麵擔』、『長腳麵食』 都是在地人挺推薦的美食！
早年『天天鮮排骨飯』只是個小攤子，2017年搬家後開始有了店面，用餐環境也提升不少
，
用餐時間排隊是免不了的，主菜魚排、雞腿、排骨、蝦仁四種，可做單點或者雙拼，頭次
來的一定要雙拼，澎派豐富程度說是台版的天丼也不為過！

雖然『天天鮮排骨飯』開始有了店面，不過老闆為了省店面租金，店面藏在巷子裡，不是
非常顯眼，
但大家仍然熟門熟路找上門，這天是週六下午4點左右，生意依然很好，
看得出不少是外地觀光客，不過基隆在地朋友也不少，我發現奇妙的是，觀光客都是內用
，而基隆人幾乎都外帶。

『天天鮮排骨飯』菜單價位(2019.01)
店裡四種主要菜色分別是排骨、蝦仁、魚排、雞腿，
魚排是近年才有的新菜色，使用旗魚製作，也是許多人推薦，
各種主菜可單選或者混搭，不過好像沒看到有人排骨混雞腿的，應該會太爽XD

頭一次來，當然最經典的排骨蝦仁飯！

『天天鮮排骨飯』- 附湯
其實『天天鮮排骨飯』的附湯除了味噌湯還能選蛤蠣湯，但這天運氣不大好，
剛到時蛤蠣湯就賣完了，沒得選！

坦白說，這碗看起來還真沒有好吃的感覺，
但入口意外挺不錯的，飯配著悶煮過的高麗菜、酸菜，配上略油膩的炸物，吃起來挺合拍
。

『天天鮮排骨飯』- 排骨蝦仁飯
隨附的荷包蛋可半熟也可全熟(要先說)，上桌時炸物是獨立一小盤，
考慮到蛋汁，索性我直接整盤蓋在飯上，好吃度更是加倍啊！
這邊的排骨裹粉炸得相當香，肉質也很嫩，蝦仁更是誠意十足，
如果要說缺點，就是略為油膩，這時飯上的酸菜起了解膩之妙，很可以！

後記：
許多朋友問我孝三路這邊不好停車，我都習慣停遠些，
停在基隆火車站旁的停車場，走過來其實沒很遠。
一般外地朋友只要說到基隆美食，多數都想到基隆廟口，
但其實孝三路這附近有不少間店都頗有意思，
不管是乾麵、餛飩湯，甚至火車站前的燒餅，都值得有空多來走走看看，有時反而會有些
驚喜發現！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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※ 轉錄者: leafphoto (123.194.181.213), 01/14/2019 14:44:27
→ kyo19630795: 對這家印象就是油到不行，但是好吃
→ h2a4: 覺得很油＋1
推 k90145: 換到店面好像有比較不油了，不然之前的真的很油，不過好
→ k90145: 吃+1
推 hjk56789: 油夠值得
→ mccloud: 很油，吃過一次不會想再吃
推 steve8625: 對喜歡吃的人來說油是特色吧，配酸菜和高麗菜剛好XD
推 MarkFung: 很油，雖然很好吃但不會想天天吃
→ hjkhjk: 油都有炸過海鮮的味道 五味雜陳 真的不懂
推 kk870618: 偶爾吃一次蠻好吃的
→ redmoon168: 以前比較可以 現在漲價太多內容縮水太多 不推
推 SONICBYSONY: 很油 只能三個月吃一次
噓 FantasyPiano: 噁心
推 lindenholder: 排骨還好，蝦仁超不新鮮腸泥很多
→ wenjie0810: 孝三路四大天王應該刪掉廖媽媽，加入豬肝腸才對
推 RainCityBoy: 孝三路四大天王是? 廖媽媽 天天鮮 還有甚麼?
推 tristabsb: 推薦豬肝腸
推 wenmilkyway: 漲太兇不行啊，搬到店面一次漲太多
推 waku: 大腸圈?
→ nterdog: 天天鮮 油到不行 漲價後更雷，廖媽媽 態度差 呵呵
→ nterdog: 豬肝腸真的是必推 從小吃到大 東西多樣 又好吃
推 fz6s: 以前態度差，好吃，油，香，小貴，新店態度超好，味道淡了一
→ fz6s: 點，較不油不香，超貴，不想再吃啦
推 oijkue: 這個帳號就是品味不足的反指標啊,大家這麼認真幹嘛
推 piging22: 換到店面有漲價嗎 ?? 很少吃沒啥印象
推 wenmilkyway: 記得漲了十元
推 k90145: 蝦子不會不新鮮吧？不是所有蝦子煮熟都是脆的
推 wing7001: 油膩，貴
推 hsuan1994: 我也覺新店面比較淡耶～～～我都說醬可以多加點嗎XD
推 homer0331: 蝦子熟不一定會脆吧 不代表不新鮮
推 qy009006: 我都說因為變乾淨，所以不好吃了XD
噓 bobo10236: 真的不好吃，肉乾蝦子都是沙腸，不值得110
推 zxc82930: 久久沒去吃，上次去吃老闆認出來還偷偷塞炸蝦仁在飯裡
→ zxc82930: 很油但是很窩心QAQ
推 KID543: 老闆很熱情又很貼心+1  而且這家真的好吃啊啊啊！
推 yayavivid: 很普通 貴得有點離譜
推 c30120: 從小吃到大非常愛～～超好吃
噓 cuteneo: 真的普
→ smilehbj: 很油 個人覺得不好吃
推 Kai0409: 這間好吃
→ ttnpyepwos: 基隆的食物偏油，這間感覺上油到很難入口....