[食記] 基隆 HAMA迴轉壽司(はま壽司)

[zine1215 (大口)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SUe9_GS ]

作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 HAMA迴轉壽司(はま壽司)
時間: Sat Mar  2 21:17:46 2019

   餐廳名稱：HAMA壽司(はま壽司())
   消費時間：2019年2月
   地址:基隆市仁愛區仁二路236號(附有地下付費停車場，距離基隆火車站步行約6分鐘)
   營業時間:11:00~22:00(週日至週四，21:45停止點餐)、11:00~22:30(週五至週六，22:15
            停止點餐)

   彩色圖文版:https://zineblog.com.tw/blog/post/190213

    日本將近500間分店的「HAMA NAVI-はま壽司(HAMA壽司)」在基隆也能吃得到!
「HAMA壽司(はま壽司)」基隆店就位於基隆東岸商場(廣場)3樓，
採用的是平板電腦點餐搭配迴轉壽司的用餐方式，選用食材大部份都是來自於日本，
還會不定期推出季節限定餐點，除了經典握壽司之外，還有豐富的豪華壽司、軍艦壽司、
細卷、湯&麵類、副餐、甜點、飲料、咖啡、酒類等，不管是喜愛生魚片、壽司、拉麵、
鍋物、點心、沙拉或是其他餐點來到這裡通通都能一次滿足，價格平實，選擇多元，
不管是大人、小孩都喜歡!「HAMA壽司(はま壽司)」目前有網路預約與現場候位兩種方式，
建議大家可以先上網預約，就可以不用花太多候位時間速速吃到美味的壽司啦!

「HAMA壽司(はま壽司)」基隆店就位於基隆東岸商場3樓，招牌採用非常日系的風格，
一旁還有菜單可供參考!

用餐方式採現場抽號及網路預約，因為我們是平日中午來訪，所以店內並沒有太多客人
，很快就能入座囉!
抽號機還能選擇要桌子、吧台兩種座位區擇一，大家可以選擇人數、座位區後抽取號碼
牌!當天不管有沒有人排隊都要抽號碼牌，至少我們那天也有抽(笑)~
用餐座位區跟藏壽司有點類似，餐具與餐巾紙同樣都會放在檯子上方比較節省空間，也
較方便拿取!

不知道是否為我們的錯覺，感覺座位區有稍微小一點(?)而且桌子有點不太夠放，可能
我們點太多也有關係(笑)!
除了可以直接從軌道拿取餐點之外，這裡也可以用平板電腦點餐，餐點來之前也會由螢
幕提醒!小朋友從一開始就一直看著食物轉來轉去，不知道是餓了還是覺得有趣，光是軌
道就看了滿久~
他們家的壽司很多都有立牌介紹，所以餐點內容大致上都能一目了然!

此外還有附上觸碰式螢幕點餐方式的說明，第一次來的朋友可以先看一下!
平板電腦使用方式也滿直覺的，上頭上推薦商品、豪華壽司、握壽司、軍艦壽司、細卷
(及其他)、湯&麵類、副餐、甜點、飲料、咖啡、酒類等，分類的算是很詳細!吃飽喝足要
結帳的話，按下黃色會計鍵即會有服務人員來清點盤子，就可以拿著牌子去結帳囉!(未滿
十八歲請勿飲酒)

冬天還有推出不少季節商品跟鍋物，有興趣的朋友也可以點來嘗鮮!
這裡的壽司大部份是40元(黑盤)，有些豪華握壽司則是60元(金盤)，還有其他價位的餐
點，選擇還不少!

上頭還有顧客須知，建議大家都可以先看一下比較好!另外很重要的一點就是不要拿取
其他顧客點的商品，這一點很重要~因為據說很多顧客會誤拿，如果真的自己點餐的商品
沒有拿到也記得要跟服務人員說唷!
此外也有豪華壽司、飲料、酒類、咖啡等選擇，附上圖片讓人更容易一目了然!(未滿十
八歲請勿飲酒)

後方有Hama Cafe，採用的是公平貿易咖啡豆及可可豆，有冰熱咖啡、冰熱拿鐵、冰熱
摩卡及冰熱可可可供選擇，通通均一價60元!

像是這款豪華握壽司就能一次吃到鮭魚卵、赤蝦兩種食材，一份60元!
桌上有各種調味料，像是三種醬油、薑片、七味粉、鹽巴等，一旁還有抹茶粉跟餐具，
通通都是自取!
抹茶粉是罐裝的，直接倒出來就可以沖泡，還滿有效率的!
熱開水則是要轉動旋鈕才會出水，瞬間就完成一杯熱抹茶啦!
湯品跟鍋物的選擇相較於其他迴轉壽司店來說還不少，價格也非常平實，通通都是銅板
價!

附餐有茶碗蒸、天婦羅拼盤、海瓜子、沙拉等，不管大人小孩都喜歡!

茶碗蒸，他們家的茶碗蒸要60元，相較於其他來說稍貴一些，但裡頭有香菇、魚肉等配
料，吃起來很滑嫩香甜，小口愛吃得很開心，後來又追加了一碗!海瓜子味噌湯只要40元
，裡頭的海瓜子還不少，湯也滿大一碗，算是CP值滿高的，可惜口味稍鹹了一些!

蟹肉美乃滋軍艦料多實在，不僅有蟹肉的鮮美，加上美乃滋更加滑順可口；炙燒起司鱒
魚，魚肉非常軟嫩，搭配炙烤香氣與起司香味，有種入口即化的幸福感!鮭魚握壽司，這
是我們的最愛~鮭魚的油脂毫無疑問的美味，融化在嘴裡好甘甜啊!炙燒起司玉子，香甜柔
軟的玉子燒加上炙燒、起司更是邪惡，一口吃下大大滿足!

另外也有豪華握壽司，看到是來自北海道產帆立貝讓我們很有興趣，而且還是兩貫才60
元，算是CP值滿高的!

我們很喜歡傳統口味的握壽司，像是鮭魚握壽司、鮪魚握壽司通通又來一份，就能單純
吃到魚肉的柔嫩與油脂香氣!北海道產帆立貝握壽司，吃起來軟嫩甘甜，加州卷也有不錯
的表現，口感豐富、風味獨特，跟一般握壽司的味道比較不一樣!

另外還有像是鰹魚、北寄貝、玉米軍艦、炸豬排壽司、日本星鰻、鰈魚鰭邊握壽司等，
想吃什麼幾乎應有盡有，還會有一些季節限定口味，基本上都還滿好吃的~

最特別的是也有提供兒童碗，而且也是從平板上點選，就會有服務人員送過來囉!
從平板上點選的餐點快抵達時，螢幕都會事先提醒，大家可要隨時注意轉盤上有沒有自
己點的餐點送達囉~以免錯過或誤拿!
季節野菜天婦羅拼盤，也是我們覺得CP值超高的一道，裡頭有南瓜、金針菇、炸茼蒿、
紅薯、香菇、蓮藕、秋葵等綜合野菜天婦羅，竟然只要40元，重點是還不錯吃!

我們三大一小戰力驚人，點餐點上癮了~感覺很促咪就隨手點了一大桌!
奶油海瓜子，吃得到奶油香氣，搭配鮮美的海瓜子還滿對味的~而且海瓜子非常不佔胃
，立馬就可以吃完一盤


酪梨生火腿沙拉(胡麻醬)，喜歡來點清爽沙拉開胃的朋友可以點這道~
自行倒入胡麻醬後就可以搭配享用啦~吃起來香濃又爽脆，酪梨吃起來很像蛋沙拉的口
感，不會有酪梨獨有的草腥味，搭配醬料還滿爽口的!
沒多久我們的博多豚骨拉麵也送達啦!點餐商品下方都會有紅色的底盤墊高，拿取的時
候記得留在軌道上即可~

這碗拉麵可是麻雀雖小五臟俱全，很像是一般豚骨拉麵的縮小版(笑)~不過裡頭還是有
蔥花、木耳、叉燒肉等配料，一個人吃也是滿過癮的!
麵條比較類似油麵的口感，湯頭雖然沒有一般拉麵店這麼濃醇，但也還算順口，算是很
對得起這個價位了!

壽喜燒鍋，送上桌的時候還會送上酒精燈加熱，一旁也會附上雞蛋!
等到煮滾後就差不多可以享用啦~肉片搭配鹹甜的醬料非常開胃，一整個好甜美好下飯
啊(突然想來碗白飯.....)!

飯後甜點，我們點了香草冰淇淋、抹茶白玉紅豆，香草冰淇淋足足給了三大球，底層還
鋪上玉米脆片，份量還不少，連小口愛都吃得很滿足!抹茶白玉紅豆，香甜溫熱的紅豆湯
搭配圓滾滾的白玉湯圓，再加上一球抹茶冰淇淋，冰溫熱的吃法很像是三溫暖，沒想到搭
配起來還不錯吃~而且這兩份通通都只要40元，CP值滿高的!

「HAMA壽司(はま壽司)」基隆店不僅餐點選擇多元，不管是想吃生魚片、壽司、拉麵、鍋
物或是其他特色料理，想要吃飽或吃巧通通都能一次滿足!而且餐點價位平實，CP值高，
吃起來飽足又滿足~連小朋友也能吃得很開心!如果真的硬要挑剔的話，大概就是送餐時會
比較沒辦法安心吃飯，因為會一直盯著軌道看深怕會錯失拿餐點的機會(因為它會一直轉
不會停)~難怪有人說別人會不小心誤拿到別桌的餐點，就會比較緊張一些，或許也可以等
到餐點都差不多到齊再一起享用會好一點(笑)!

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※ 轉錄者: zine1215 (219.68.210.57), 03/02/2019 21:19:49
推 Hamazura: 我個人比較愛KURA的口味;KURA>HAMA;至於爭鮮就是吃粗飽
→ Hamazura: 的等級;不過HAMA願意進駐基隆也是好事一件
→ itmickey: 不知道能刷卡了沒，先前去過幾次都說線路問題不能刷卡；
→ itmickey: 但是旁邊的餐館可以刷阿～
推 PeekabooAL: 我覺得蠻難吃的餒...
→ purin3333: 尖形筷子容易把壽司夾散
→ natasha50927: 之前去吃這間看到好多壽司都沒捏好，起初還懷疑是
→ natasha50927: 不是客人拿了又放回，直到愈看愈多盤，甚至連我們點
→ natasha50927: 選的餐點送到時魚肉掉在鬆散的飯旁才確信是他們店
→ natasha50927: 的問題，再也不會去吃了
→ h2a4: 完全不推欸…上次去感覺因為燈光離食材太近…容易讓食材過熱
→ h2a4: (容易不新鮮)，不知道有沒有改善…後來同等級都吃kura或壽司
→ h2a4: 郎…
推 Shine013: 難吃+1
推 fz6s: 跟台北hama差了一截，壽司老是一夾就散
推 uso6129: 難吃！基隆的父母都不管小孩子讓他們手去摸每盤盤子超級
推 eva780913: 不好吃+1
→ uso6129: 髒…看了完全不敢吃
推 whale12: 基隆家長不意外阿 看看海洋廣場的小孩
推 DevilCool: 昨天才去~這家真的不行~食材看起來都很乾癟
→ DevilCool: 土瓶蒸喝起來跟泡麵的味素湯沒兩樣
→ DevilCool: 然後就是樓上說的~一堆死屁孩在那亂摸食材家長也不管
推 Annie0425: 難吃+1 飯夾起來都散的
→ threesmaller: 超雷
→ ntouhr: 連把魚肉放到飯上都做不好...還敢說是壽司...
推 kaori700701: 海洋廣場的孩子怎麼了嗎？你以前就不是孩子？
推 meatball441: 覺得這是間被壽司耽誤的甜點店耶
推 kalinlove: 同價位全台灣有好多壽司店都比這間好...一夾就散的壽司
→ kalinlove: u的很母湯
噓 trust0214: 完全是比爭鮮還要不及格的壽司
推 sweetJ: 超難吃
→ sweetJ: 能把這麼難吃的食物寫成這樣你的文筆真好
推 bettyuu: 上次我點的起司薯條被對面的屁孩拿走 他們還吃的很開心
→ bettyuu: 家長完全沒管小孩的==
推 NotLuo: 前幾個禮拜有去吃 覺得還不錯啊QQ 只是有點貴 點了豪華壽
→ NotLuo: 司一個六十元 然後我爸就生氣了
推 sunnypili: 覺得不好吃
推 Hamazura: 台北的HAMA比基隆的好太多也是事實,我是覺得沒心在基隆
→ Hamazura: 經營拉;還是吃Kura(藏)壽司,kura海放hama
推 ggyy744: 基隆的HAMA超雷，寧願去台北吃藏壽司或壽司郎！
推 tsugua: 去了兩次 壽司很多都東倒西歪的，不會再去了
推 domybest1125: 只推炸天婦羅
推 Davidking: 退步中
推 aaaa4844: 超雷
推 frog20605: KURA真的不錯 但基隆的HAMA有待加強
推 shumman: 這間不推 吃過一次覺得不如吃爭鮮就好
推 Hamazura: 爭鮮買外帶壽司就好了........  CP值真的太低
推 ruth97: 幫補血，我吃過台北的但吃過基隆覺得還可
推 a77881234: 這間環境跟整體吃下來的經驗真的很差，如果kura是90分
→ a77881234: 的話，他大概頂多60分或不及格...現點的壽司沒有特別
→ a77881234: 區分，而且品質參差不齊
推 colly: 退步得一塌糊塗
推 hosinotamago: 唯一支持藏壽司 再來爭鮮
推 chaige: 難吃印
噓 Wolfmon: 超糟糕的 東西都沒用好 還敢拿出來賣