※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WSSCP26 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 阿祿咖哩沙茶 基隆在地美味 咖哩沙茶牛肉
時間: Sat Apr 10 23:24:06 2021
餐廳名稱：阿祿咖哩沙茶專賣店
消費時間：2021年/3月
地址：台灣基隆市中山區復旦路11號
電話：+8862 2427 0685
營業時間：11:00 - 21:00
每人平均價位：214
可否刷卡：可，透過行動支付(LINE Pay & 街口支付)
有無包廂：無
推薦菜色：咖哩沙茶熱炒 / 炒蛤蜊 / 炸地瓜
官網：https://www.facebook.com/ALu.Curry
圖多Blog好讀版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/03/blog-post_26.html
2021年3月26日，這天早上和朋友們約好
要騎腳踏車前往台灣基隆
所以我早上便從新北新莊出發
騎著Youbike前往新北汐止的五堵車站和朋友們會合
在汐止五堵車站和朋友們會合後
我騎著Youbike繼續前往基隆市區
在約莫一個小時後
抵達了位於基隆流浪頭的阿祿咖哩沙茶專賣店
我們打算在這裡稍作休息
並且吃個午餐！
在我們一坐下後
店家首先就熱情地免費招待一盤滷豆干！
這裡豆干滷的入味又不死鹹
對於剛騎完腳踏車的我們了
可說是非常美味啊！
而阿祿咖哩沙茶專賣店這裡
主打的是各式搭配上咖哩沙茶醬的熱炒
招牌則是炒牛肉！
最後我們決定點了以下這些：
咖哩沙茶炒牛三鮮，200 TWD (= 7.04 USD)
咖哩沙茶炒軟絲蝦仁，200 TWD (= 7.04 USD)
炒蛤蜊，200 TWD (= 7.04 USD)
清麵兩份，40 TWD (= 1.41 USD)
點完餐後
廚師便開始幫我們準備料理
我們便心懷期待的等待！
https://imgur.com/NlGmk2G.jpg
首先送上的是咖哩沙茶炒軟絲蝦仁
200 TWD (= 7.04 USD)可以吃到這個份量真的大！
除了主要的海鮮之外
裡面還炒上了芥蘭菜
帶一點微苦味和咖哩沙茶的香氣很搭！
蝦子吃起來新鮮飽滿
搭配上咖哩和沙茶的香氣更是極美味
軟絲也吃起來新鮮Q彈
接著登場的則是咖哩沙茶炒牛三鮮
這裡的牛三鮮是指牛肉，牛肚以及牛心
牛肉的軟嫩搭配香氣十足的醬汁
十分對味！
牛肚口感有一點Q彈
和咖哩沙茶的相性也很好
因為我平常比較少吃內臟類的食物
牛心的口感對我來說很特別
是相當有韌性的
而不免俗的這道料理
也炒上了芥蘭菜作為搭配！
再來送上的則是烏龍麵
已經炒過了些咖哩沙茶
顏色帶著些許的褐色
基隆這裡最在地的吃法
則是將略微炒過的烏龍麵
淋上了熱炒菜的醬汁以及食材！
不論搭配上咖哩沙茶炒海鮮
或者是炒牛肉都是極佳的美味！
https://imgur.com/fLqxAvA.jpg
而我們這天也點了炒蛤蜊
考慮到口味重複的問題
炒蛤蜊的醬汁並不是咖哩沙茶
這裡的蛤蜊非常新鮮
充滿了海味的鹹香！
而且吃起來飽滿又大顆！
炒蛤蜊的醬汁以醬油為基底
搭配上蛤蜊的鹹鮮
更特別的還有炒上了洋蔥
使得醬汁不止鮮而且甜！
令人忍不住想要多配幾碗飯！
順帶一提，當天白飯老闆說隨便我們吃！
愛吃多少就吃多少！
有夠佛心！
https://imgur.com/cCxovMs.jpg
最後店家還非常熱情地
招待了我們一盤炸地瓜！
這裡的地瓜據說是在新北金山那一帶種的
熱騰騰的炸地瓜外皮酥脆
裡面卻有著綿密而微甜的口感！
真是絕贊的美味！
阿祿咖哩沙茶專賣店的料理新鮮美味
而且服務態度不僅好又充滿熱情！
此外這裡還支援行動支付刷卡
對於客人相當方便友善！
在我們享用完了美味又豐盛的午餐後
我們決定繼續騎到基隆外木山的海灘
來看看海散散步順便消化一下
在休息了一陣子後
我們才騎著腳踏車回到了基隆市區
接著再返回新北汐止五堵車站
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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