※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aYRP0Zf ]
作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市仁愛區-小田日本料理
時間: Wed Jun 14 20:44:44 2023
餐廳名稱：小田日本料理
消費時間：2023年/05月
地址：基隆市仁愛區精一路17號
電話： 02 2423 3132
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00(周日公休)
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/odajapanesecuisine_jrkeelung
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今天來到基隆市區附近找朋友 到了晚餐時間 想要找間餐廳吃個飯
朋友說附近有一間日本料理 可以來嘗試看看 本胖就跟著朋友一起來到這間-小田日本料
理 來享用晚餐囉 ~
店內的座位不多(不過有戶外用餐的地方)
大多數都是來外帶的 像是外帶一份壽司捲 或是 鮭魚炒飯(本胖用餐期間聽到這個菜名無
數次)
生魚片看起來好像也很不錯的樣子 待會也可以點一份來吃吃
各式涼拌小菜
菜單部分如下
茶碗蒸
質地還蠻細緻 高湯跟蛋混和的香味還挺迷人的 而且裡面還有大塊的魚肉在裡面 吃起來
很過癮
綜合生魚片
老闆給的相當有厚度 咀嚼起來多了厚實的魚肉香味外 食材的鮮度掌握得相當不錯
這塊鮪魚帶著油花 不但色澤很漂亮外 口感吃起來也相當的絲滑 每一口魚肉都散發出陣
陣的鮮香
朋友的鮭魚蛋炒飯(也是一直聽到外帶的餐點)
粒粒分明外 朋友說鮭魚的香氣都有炒出來 不錯吃
點炒飯送的味噌湯
生魚丼飯
裡面的配料可說是相當豐富 除了後排的生魚片外 前面還有蝦卵 魚卵 花枝餃 以及 各種
日式小菜
本胖就是喜歡這種帶著濃縮香味的魚卵 朋友說他們家的沙拉是自己做的
酸味跟甜味不會太重 吃起來相當的溫和
還有各式的涼菜可以搭配 甜甜的很配底下的醋飯
而且這種熱熱的天 配上涼涼的醋飯 很開胃
逼波逼波 帶點鹹味的蝦卵同樣也是很配飯~
還有一旁的生魚片 除了一起擺著色彩不錯看外 每種吃起來都有不同的風味 沾上點醬汁
後又可以扒上好幾口醋飯
五味軟絲
每一口軟絲除了感受到原本的甘甜外 咬下去還有脆度 再搭配上五味醬後 吃起來真的是
唰嘴啊~
蝦手卷 跟 蝦卵手卷
海苔帶著脆香的滋味 鹹鹹的海味包裹著生菜吃 或是 蝦卵都很不錯
紅糟肉
吃下去帶著沉沉的酒香味 搭配肉的味道意外的不錯~
花壽司
今天吃的壽司外層不是用海苔捲的
像中間的花壽司就用蝦卵在上層裝飾 有點像是握壽司的壽司捲 看起來很美觀
涼涼的醋飯 配上沙拉的甜味 吃起來十分的清爽~
今天的生魚片 壽司 還有各式小菜的味道都很不錯(尤其是生魚片)
料理有一定的水準 價位算是相當的實惠
下次有機會再來嘗看看他們家的握壽司
不過店內的座位有限 建議還是外帶比較方便
小田日本料理
電話： 02 2423 3132
地址： 基隆市仁愛區精一路17號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00(周日公休)
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