推 alwaysstrong: 元宵跟湯圓是完全不同的東西 11/09 15:03
推 icq696969: 全家福元宵好吃但是酒釀味道太淡了，南機場夜市的酒釀 11/09 15:35
→ icq696969: 比較好喝。 11/09 15:35
推 andycec: 很好吃，但對我來說貴到太誇張了 11/13 23:06
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bJ7zRgI ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 全家福元宵 基隆仁愛 酸甜冰酒釀芝麻元宵
時間: Thu Nov 9 14:42:32 2023
餐廳名稱：全家福元宵
消費時間：2023年/11月
地址：台灣基隆市仁愛區愛四路52號
電話：+8862 2425 0784
營業時間：16:00 - 23:30 (週一公休)
每人平均價位：110 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：冰酒釀元宵
官網：http://www.kcjfy.com.tw/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/chiuanjiafu-yuanhsiao.html
2023年11月8日這天
22:00左右和朋友們來到
台灣基隆的廟口夜市吃晚餐
吃完天一香肉羹順後
我們又來到全家福元宵吃點心
全家福元宵的地址
是基隆市仁愛區愛四路52號
最近公車站是仁二路(二信循環站)
全家福元宵是基隆廟口夜市的一個攤位
所以座位數比較有限
只有攤子附近的一些露天位子
全家福元宵室內的部分
只有賣外帶的元宵
沒有室內的座位
我這天點的是
一碗冰的酒釀湯圓(元宵)，110 TWD
這裡只能使用現金付款
不收信用卡或行動支付
https://imgur.com/Sg1FHJb.jpg
這裡的元宵(湯圓)
是現煮燒滾滾的
再加入酒釀和碎冰
點完餐後沒多久
我的冰酒釀元宵就上桌了
這冰酒釀湯圓上面
漂浮著些碎冰
似乎還有加了些桂花蜜
https://imgur.com/0KwkUOX.jpg
這裡酒釀的味道
吃起來酸酸甜甜的
帶有點酒的香氣
冰冰涼涼的喝起來很順口
https://imgur.com/TtbRWu2.jpg
而經過冰鎮的元宵
吃起來外皮更是Q彈
裡面的芝麻餡亦是香濃可口
配著酸甜開胃的甜酒釀更是合適！
全家福元宵的元宵
雖然口味只有芝麻一直
但冰鎮過之後
搭配酸甜好吃的甜酒釀
讓人舒服又滿意！
順帶一提
這天老闆還很熱情的
解釋我們的疑問
“元宵和湯圓有什麼不同？”
其差別在於製作工法的不同
湯圓是直接將餡料包入
再搓成圓球狀
而元宵則是餡料做好沾水後
放進有糯米粉的竹篩中
搖動竹篩使餡料滾動沾附糯米粉
反覆進行直到元宵成形
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ 轉錄者: Geiwoyujie (1.200.22.251 臺灣), 11/09/2023 14:42:39