Fw: [食記] 基隆市仁愛區-基隆稍白

[fatlee (fatlee)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bx9Ujae ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市仁愛區-基隆稍白
時間: Sun Mar 10 01:08:58 2024


   餐廳名稱：基隆稍白
   消費時間：2024年/3月
   地址：基隆市仁愛區仁二路214號
   電話：[phone]


圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/keelung_ombrewhite_pork


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今天到基隆的台電辦點事情 到了辦好後 想說…肚子也有點餓了

想到先前在在基隆各個臉書社團看到不少網友貼了這間-基隆稍白(當時就默默記下) 主食
控肉的照片 剛好今天仁就在附近 不如就直接來享用晚餐吧~



招牌的風格還挺有傳統的風格在裡面



店面剛開幕 可以在店門口就可以看到不少人送的花籃

整體很明亮乾淨 讓人感覺相當的舒服





這邊還有個小涼亭  在屋內的亭子用餐 感覺還挺妙的

(話說上面的牌額還沒有題字 不知道將來會寫甚麼上去)



 菜單部分如下



招牌稍白飯 & 大骨貢丸湯

原本以為名子會用控肉飯之類的 不過看到三層肉的白色 就感覺到稍白二字的意境還挺不
錯的





雖然本胖說是控肉 但嚴格上來說像是控肉的切片

先說一件事情 本胖…就是很喜歡吃三層後肥肉的部分 看到這塊肉就愛上了

肉香 跟 滷汁的醬汁味都有之外 重要是上層刷上的黃色醬汁

感覺像是黃金泡菜調味過 把酸味壓低 加上些許的蒜香在裡面 搭配控肉吃起來膩感降低
了很多 又多了層次感



可能是黃金泡菜醬汁的關係 跟炒過的高麗菜還蠻配的



大骨貢丸湯

湯頭的味道很濃郁

貢丸大口咬下 中間夾著湯汁與肉汁的香氣 還挺不錯吃的



對了不要問本胖為什麼點了第二份…本胖只能說今天晚上肚子餓了點….

蒜苗臘肉飯



喜歡肥肉的本胖 看到更多的肥肉 更愛了~



蒜 煙燻的香味融入到臘肉中 咬下去陣陣的芳香中 透著鹹味引出的肉味還挺迷人的

而且本胖更是喜歡稍白(脂肪)的部分 咬下後滲出的肉汁 正中本胖的紅心



單純喜用帶點甜味的酸菜 配上白飯 純樸的滋味讓本胖不知不覺就把整碗白飯給嗑完了



有著黃色醬汁的稍白飯 不膩口的滋味 或是 有著煙熏香與蒜香熏陶的臘肉飯本胖都很喜
歡

如果路過 中午來帶一份有著肉香味面的便當回去品嘗 感覺好像也很不錯的樣子



基隆稍白
電話號碼： [phone]
地址： 基隆市仁愛區仁二路214號





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: fatlee (1.171.148.45 臺灣), 03/10/2024 16:59:09
→ CHB1980: 在摩斯隔壁，新開的
推 lockinkid: 看起來好難吃
推 annielaurie: 感覺不錯 明天來去試試
→ jh961202: 對這間店持保留態度，之前開幕時放鞭炮就算了
→ jh961202: 還大清早的就找電音三太子高分貝炸街，現場滿滿的8+9
推 OrzXXXqoo: 在啦幹
→ MarkFung: 我給的分數很低，文中敘述完全無法認同
→ gb039: 普通，簡單來說也就是便宜