[龍虎] 廣東人愛「龍虎鬥」 台商冒汗

[bombchaser (小皮)]

呵呵，所以龍虎門真義本就是小蛇 小貓的門派咩)O(

http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/4583308.shtml

二次江陳會談即將登場，早前兩岸兩會在深圳舉行預備性磋商時，不少台灣記者就笑稱，
這真是一場名副其實的「龍虎鬥」。事實上，龍虎鬥在廣東是一道名菜，「龍」指的是蛇
，「虎」指的就是貓，蛇肉、貓肉一同烹煮，膽敢品嘗的台灣人恐怕不多，不過，廣東人
卻都愛這一味。

廣東人愛吃蛇，這一點從明朝名醫李時珍在經典名著《本草綱目》上所說「南人嗜蛇」，
就可看出端倪。據說，廣東人除了蛇的毒牙不能拿來作菜外，其餘的蛇皮、蛇肉、蛇膽，
都可以拿來作成蛇肉大餐並泡成藥酒。

所謂的「龍虎鬥」，只是廣東眾多蛇餐中的一道名菜。它是以毒蛇為主，採用眼鏡蛇、金
環蛇和眼鏡王蛇，配以老貓和母雞煨制而成。廣東人常說，冬天吃蛇，特別滋補，但對於
台灣人來說，恐怕得狀足膽子才感動筷。

長年在東莞工作的台商Eric表示，廣東人什麼都吃，除了地上的桌子，天上的飛機不吃外
，只要是「生物」就有入菜的可能性。有一回，他和朋友打賭輸了，被迫品嘗龍虎鬥，
「蛇肉吃起來像是魚，貓肉吃起來，唉…真是阿彌陀佛。」

Eric笑說，從前說台灣人最勇敢，但一看到廣東餐廳裡的菜單，這才發現，廣東人才是最
神勇。當天，他還被迫品嘗「椒鹽龍蝨」，一大盤戴著黑殼的龍蝨，就這麼放點鹽、酥炸
過後上桌，看得他一愣一愣，老半天不敢動筷。

根據維基百科介紹，龍蝨俗稱水龜子，形似蟑螂，生活於田野、水溝、小溪中。龍蝨成蟲
味道鮮美，同時也具藥用價值，是中藥材的一種，具有養顏活血，強身健體之功效，因此
被譽為「水中人參」。

Eric說，長年生活在廣東，有必要跟著當地人一起溫補、涼補和熱補，才能適應當地氣候
，但是喝喝涼茶、煲湯實在足夠了，要把像龍蝨、龍虎鬥如此這般怪菜卡滋卡滋吃下肚，
還真是有些對不起「台灣胃」。


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推 zzt:XD
推 truelie:XD
推 JinLuoHan:看成廣東人愛「龍虎門」 台商冒汗
推 gary1198:蛇沒什麼台灣也很多在吃蛇 應該是貓讓人吃不下去吧
推 Sakar:看成「龍虎門」+1 ^^;  我也冒汗了.....
→ deh3215:洨虎:我有主角威能,想煮我
推 livewater:老黃喜歡吃嗎？
推 marssss:我怎麼記得是"四隻腳的除了桌子，路上跑的除了汽車"不吃
推 Asucks:看到推文才知不是龍虎門
推 aerotomcat:看成廣東人愛「龍虎門」 台奸冒汗
推 tinghsi:這篇貼在這裡有誤導的FU...我比較想知道沒看錯的有幾個= =
推 Galm:靠杯 看成龍虎門
推 lseva:之前有學長在泰國吃過龍虱...據聞吃起來有蟑螂味
推 SuperTaco:我可以偷偷問為什麼你學長會知道蟑螂是什麼味嗎?  XD
→ OoyaoO:還真的是蛇貓鬥XD