輕鬆自然玩金門
因為金門傳統建築和戰地遺蹟給人的印象實在太強了，金門的自然景觀很容易被忽略，
尤其它必須花多一點時間與體力欣賞。不過，說真的，金門最高山只有253公尺，賞鳥
更是直接開車到海邊就看得到，鳥類總數高達280多種。這麼容易讓人親近的美景，你
還等什麼呢？
金門賞鳥，觀眾有信心
和鳥類不熟的人類在金門一樣能賞鳥，說是老天爺的恩賜並不為過。祂讓你不必跋山涉
水，就能輕鬆見到各種鳥類，似乎在勾引你重回久違的大自然。人一輩子若能好好遇上
一群鳥，只要一次，就會知道保護一小塊溼地有多大意義。金門最幸福的是，它現在還
有本錢吸引鳥兒駐足。就請TO'GO一族輕聲細語，自己快快跟著鳥兒飛去吧！
以下是金門三處最有意思的賞鳥景點。
1.邊喝咖啡邊看鴨群－－雙鯉溼地自然中心
提出這個點子說來有點「文明病」，不過這實在是大享受－金門國家公園去年底剛開放
的雙鯉溼地自然中心，巧妙地將建築物設計伸入湖中，地下樓開了大片觀景窗，可以直
接在室內欣賞湖平面中的鳥類和植物。咖啡廳則剛好在地下樓，座位窗外就是湖面，鴨
子遊近時就在咖啡背旁……當然，你也可以走向戶外的雙鯉湖畔，這兒有各種水禽。從
自然中心往湖邊的北山關帝廟方向走，廟的右手邊有條新闢的賞鳥步道，可以直通李光
前將軍廟，路上會有更多的鳥朋友等著你。
如果一時不知如何分辨金門鳥類，自然中心精緻的影片及展覽解說，更是你金門賞鳥行
的最佳起點。一些旅行社也知道這裡的好，已經安排至團體行程中了。
雙鯉溼地自然中心
地址／金門縣金寧鄉古寧村南山1-6號
電話／（082）311-591
開放時間／每日8:30～17:00（農曆除夕及公告停止上班日休館）
2.非金門風味餐－－酒糟鴨
這個二十世紀下半葉才出現的新「鴨」種，可是和金門高梁一樣，是只能由金門酒廠「製
造」的獨門「產品」，而且是舊的金門酒廠才能生產。
原來，舊金門酒廠鄰近海邊，出水口直接排放至大海的酒糟本是廢棄物，卻深深吸引了
在海邊徘徊的鳥類，每天在這兒等吃的。由於這群鳥類以鴨群為主，例如赤頸鴨、尖尾
鴨和小水鴨，金門鳥界人士就暱稱它們為「酒糟鴨」了。
如果能先問到舊金門酒廠排放酒糟的時間，通常能見到最多來「用餐」的酒糟鴨。不過，
清晨也是不錯的賞鴨時間，喜歡拍照的話，這時候的光線也最適合。舊金城的國家二級
古蹟文台寶塔離舊酒廠不遠，沿著寶塔前的小路向海邊走，在第一個岔路向左轉，就能
到離酒廠出水口不遠的海邊。先躲在石頭後，盡量不要出聲，似乎有點「喝醉」的鴨子，
就有可能慢慢靠近你了。
基於保育原則，「酒糟鴨」這項金門高梁酒「副產品」可不能亂吃。文台寶塔旁倒有一
款可以吃的高梁副產品－－酒釀蛋，發明這項食物的先將高梁、小麥、大麥等榖類製成
酒釀，再加進雞蛋滷成。別看這步驟好像很簡單，這道零嘴吃過的人都說讚，除非你根
本不吃蛋。「寶塔」高梁酒釀蛋可不是騙觀光客的，金門人經過這兒也會指明購買，唯
一的正宗攤子就在寶塔旁。一大早爬起來賞「酒糟鴨」，就以高梁酒蛋犒賞自己吧！
‧文台寶塔賞鳥
位置／金城鎮古城村金門城南磐山南端
地點／文台寶塔旁海邊（寶塔位置：金城鎮古城村金門城南磐山南端）
時間／早上、下午皆可，想拍照則避免正午時分
‧酒釀蛋
地址／文台寶塔下51-1號
電話／（082）327-564
3.離島免望遠鏡迎冬候鳥
離島並不是只有夏天能去，至少年年來金門報到的冬候鳥不這樣想。對賞鳥的「菜鳥」
而言，在金門賞鳥是件非常容易產生信心的快事，尤其在冬季。每天早晚，體積龐大的
鸕鶿（從頭量到尾身長80公分），會從遙遠的大陸北方及西伯利亞飛來溫暖的南方，在
金門外海及暫時棲息的慈湖之間來回，不用望遠鏡，只要開車至海邊的慈堤路旁一停，
就能欣賞成千上百隻大鳥依序飛成人字型的壯觀。
如果你願意多花點時間陪陪一年才來金門一次的鸕鶿，它們也不會讓你失望。沿著慈湖
的公路旁有許多小徑可以直通湖邊，傍晚鸕鶿就會飛回這暫時的家，建議你離開慈堤到
岸邊等候。當千百隻鸕鶿盤旋在木麻黃樹頭、剪影映著夕陽時，可別怪我們沒提醒你底
片請帶多一點！
雖然你現在可能來不及馬上看到鸕鶿，得等到今年秋冬，不過金門最特別的夏候鳥－栗
喉蜂虎也快來了，它最特別的是會用嘴巴在土提上挖洞築巢。不過，栗喉蜂虎身長只有
30公分，需要雙筒望遠鏡輔助尋找。由於金門是賞鳥聖地，各地鳥會經常舉辦金門賞鳥
行，建議你直接和居住地的鳥會聯絡，或是逕洽金門鳥會，電話：（082）352-860。
賞鳥情報
鳥種／夏候鳥栗喉蜂虎
地點／數量約3、4千隻，白天在金門全島可見，翟山、後沙、金龜山及畜產試驗所則為
主要夜棲地。
時間／每年4、5月開始到金門，大約停留至10月，黃昏是賞栗喉蜂虎的好時刻。
鳥種／冬候鳥鸕鶿
地點／慈湖
時間／數量約3、4千隻，每年10月第一個冷鋒的翌日來到金門，最晚停留至3月底，一大
早及傍晚（17:00以前）最容易看到鸕鶿飛行。
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