[試作] 4/24/上午

[ANJUI (月斜人靜)]

時間:4/24/下午
人員:岸叡
家長:
桌別:3/T2
內容:紅豆麵包+黑糖糕
倍份:各半倍份
流程:

13:00~13:20 處理麵團
13:20~14:00 初級發酵
14:00~14:10 分割
14:10~14:30 中間發酵
14:30~14:50 整形
14:50~16:00 最後發酵
16:00       烤焙


附註:好久沒試作了QQ 我是上上屆的幹部~~~想練習看看麵包=D

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.212.245
※ 編輯: ANJUI           來自: 140.112.212.245      (04/21 01:36)
推 danielkuo:這週蛋糕週及小蛋糕營優先唷!
推 ianonly:基本發酵感覺有點短  而且半倍份該不會是要用手揉吧=口=
→ ANJUI:哈OK 那麼所以到明天晚上前都沒有人po就可以用摟?
→ ANJUI:這麼短是因為趕時間...QQ
推 danielkuo:囧~~抱歉了  要驗東西...
→ danielkuo:看要不要改到下午....嗚~~sorry~~
→ ANJUI:好! 那我改到下午好了! =D?
推 tina5092001:內文的時間也請改一下 桌別那欄請附器材（桌別/器材）
※ 編輯: ANJUI           來自: 140.112.121.239      (04/22 08:26)