[試作] 10/25 上午

[starfantasy1 (星影)]

時間:10/25/上午
人員:昱君、馨雅、政儒、秉純、鐿瑄
家長:秉純
桌別:4/T1
內容:提拉米蘇+巧克力餅乾
流程:(包含起始時間)

開始：8:00

8:00~8:30 奶油切小塊，室溫放軟，加入糖，加入過篩的麵粉，soda powder，巧克力粉\
          及鹽，分兩次加入打散的蛋。

8:30~8:45以手揉成麵團，揉成約3公分直徑的長條狀，保鮮膜包起來，放到冷凍庫

         約冰凍一小時，冰的時間，同時預熱烤箱。

8:45~9:00 在容器內 放入棉花糖+牛奶(30g)蓋入保鮮膜送微波等糖溶化+剩於牛奶(120g)

9:00~9:15 加入MARSCAR CHEESE(200g)攪拌

9:15~9:35 加入泡開的咖啡粉，在杯中用餅乾與棉花糖交錯推疊，放入冰箱

9:35~9:45 取出麵團，切成厚度約0.5~0.6公分的小圓形

9:45~10:00 蓋上錫箔紙，放入烤箱，約烤10~15分

10:00~10:15 烤好後，取出，在烤盤上靜置五分鐘。並趁餅乾還熱熱的時候
            篩上巧克力粉 五分鐘後，移到鐵架上放涼。

10:15~10:20 收拾



附註:


第一次試做耶!!!!

好期待出爐的成品~^^

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.253.234
※ 編輯: starfantasy1    來自: 140.112.253.234      (10/20 22:07)
→ demielf:這....好作弊的提拉米蘇XDDDDDD
推 zouyar:這流程很強大:p 提拉米蘇是學妹找到的食譜 多棒xD
推 yaochia:棉花糖還滿有創意的啊  不知道跟mascarpone混在一起
→ yaochia:會不會潮溼軟掉
推 kuanju1211:該不會是果味山的食譜吧@@
推 maria357:推
推 danielkuo:好互砸
推 lachein:抱歉沒注意到 標題著少了一個/喔 改一下吧~
推 liumush:鐿瑄＋1
※ 編輯: starfantasy1    來自: 140.112.253.234      (10/24 22:01)
→ starfantasy1:修改完畢
推 zouyar:咦咦所以這樣子有辦法去做了嗎@w@