推 jheng:推 11/11 16:26
推 sweetlocker:曉薇~我是打濕性發泡噢...郭奇澤說要打到乾性發泡 11/13 02:27
→ sweetlocker:你可以試試看有甚麼不一樣 內餡羽芸建議用檸檬凝乳 11/13 02:28
→ sweetlocker:希望天氣很好能夠成功!!加油! 11/13 02:29
→ giliegg:謝啦 我已經去看怎麼做了 不過你上次做有成功嗎? 11/14 11:20
時間:11/17/上午
人員:曉薇
家長:俊偉
桌別:1/t1
內容:馬卡龍
倍份:2
流程:
8:20~8:30 備料
8:30~9:00 混合
9:00~9:15 擠
9:15~10:00 結皮 做第二份
10:00~10:30烤馬卡龍/結皮
10:30~11:00烤
11:00~11:30收拾
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.225.120
※ 編輯: giliegg 來自: 140.112.225.120 (11/10 20:41)
※ 編輯: giliegg 來自: 140.112.225.120 (11/10 20:41)