時間:11/24/下午
人員:羽芸 彭凡
家長:彭凡 羽芸
桌別:1/t2
內容:抹茶.原味.巧克力馬卡龍
倍份:各25片左右
流程:
1:00~1:30 秤&混合&擠
1:30~2:30 一個人吹(結皮)&另一個洗器材+混合+擠
2:30~3:00 烤&第二份結皮&第三份秤材料
3:00~3:30 第二份烤&第三份混合+擠
3:30~4:00 結皮&洗用具
4:00~4:30 烤&點器材
4:30~5:00 結束
附註:
再衝一次!
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