時間:5/3/上午
人員:文開
家長:同上
桌別:3/T1
內容:Dacquoise, chocolate chip cookie
倍份:1
流程:(包含起始時間)
08:30~09:00 備材
09:00~09:30 蛋白霜
09:30~10:00 進爐
10:00~10:30 備材、放涼
10:30~11:00 麵團
11:00~11:30 進爐
11:30~12:00 放涼、收拾
附註:
讀書剋咖啡時方知餅乾之重要
Dacquoise為蛋糕週試做
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