【廚房外借規則】

!!本學期廚房外借由美食社負責
若有需要請詳閱規則之後置美食社社版進行相關文件的下載
並於一周前PO文在此版公告


        借用資格
（1）   擔保人：必須自行找到一位美食研究社或是蛋糕研究社當屆幹部或曾經幹部於租借當天全程監場。擔保人擔負有問題聯絡不到借人之後的所有責任

（2）   必須以「系」或「社團」名義借用，並提出企劃書或活動證明。
        以「系」或「社團」名義的意思就是廚房並不開放私人試做。因為借用範圍太廣我們便無法維護廚房以及器材安全，這點還請大家見諒。

（3）   網路登記制(申請)：
網路申請須在活動的前一個禮拜之前申請，請至美食社版Delicious置底文章中尋找範本，並填妥資料好用站內信寄至tony160079

（4）   簽立契約(外借日當天)：
當天須攜帶簽立契約，範本同樣至美食版Delicious置底文章下載，活動負責人及社團擔保人須親筆簽名。廚房外借前，確認所有資料核可後，方可外借。
※網路登記內容包括：活動負責人姓名、聯絡電話、E-mail、借用廚房家別、借還時間以及社團擔保人姓名、並附帶企劃書或活動證明

※契約內容包括：活動負責人簽名（需攜帶系或社章）、借還時間、"社團擔保人簽名"、美食/蛋研社代表人簽名，並以不影響社團活動為前提。

        借用規定
（1）   試做時間分為三個借用時段：
1)上午(8:00~12:00)、2)下午(13:00~17:00)、3)晚上(18:00~22:00)
※基本上以出借一個時段為原則，若欲延長時段、或整天借用，因借用時段較長，須徵詢兩社(美食研究社、蛋糕研究社)同意，且必須於一個星期以前完成申請。

（2）   每周一至四晚上(社課當天)，借用時間只開放到17:00，需及早清廚房給接下來的教學做準備。

（3）   費用計算方式(兩種形式)：
1)瓦斯爐：保證金($2000)、器材費($500)
器材費：500 元 /一桌器材(含桌子) (此費用包括非耗材使用)、瓦斯爐
保證金　：2000 元  (此費用於確認廚房清掃乾淨及器材無誤之後會退還)

2)瓦斯爐+烤箱：保證金($2000)、器材費($750)
器材費：750元 /一桌器材(含桌子) (此費用包括非耗材使用)、瓦斯爐、烤箱
保證金　：2000 元  (此費用於確認廚房清掃乾淨及器材無誤之後會退還)
※倘若器材有所損壞將從押金中扣除，若保證金尚不足填補損害，則需額外賠償(按器材原價)。

        借用廚房試做人員規定
（1）   清洗器具請到廁所請洗，不可以直接在廚房的水槽清洗。
（2）   社課﹙周一至周四晚上﹚當天，試做時間只開放到17:00，需及早清廚房給接下來的教學做準備。
（3）   請自行準備盛裝產品的容器，不可以使用廚房模具帶走。
（4）   借用廚房繳交的器材使用費包括可以使用廚房提供的非耗材材料
       非耗材材料有以下這些東西:
1.鹽巴
2.小蘇打粉
3.香草粉(精)
4.沙拉油
5.太白粉
6.地瓜粉
7.在來米粉
8.低筋麵粉
9.中筋麵粉
10.高筋麵粉
11.部分調味料(就是胡椒、迷迭香......)
12.糖
13.醬油
14.白醋、烏醋
15.蠔油
（5）   請自行攜帶紙巾或是抹布來擦拭器具 器材請請擦乾之後再放入櫃子。
（6）   試做完畢請美食幹部幫忙確認點收器材，並將器材歸位擺放整齊。
（7）   垃圾不可直接丟入垃圾桶，請自行準備塑膠帶當作垃圾袋。試做完畢請將垃圾打包帶走，不要的材料如巧克力、鮮奶油、蛋等...請先用衛生紙擦淨丟在垃圾桶，絕不可直接傾倒在廚房洗手槽。
（8）   試做完畢需將桌面整理擦拭乾淨，一定要掃、拖地，點收使用的器材並確認關閉烤箱總電源、空調及門窗後，將垃圾帶走方可離開。
（9）   如被發現未遵守規定的社團或是系所，將停止外借該團體廚房並且沒收押金。
（10）  社團擔保人若未盡其監督責任，該學期禁止再擔任社團擔保人。
（11）  試做完畢請美食社/蛋研社幹部幫忙確認點收器材，並將器材歸位擺放整齊。

借用廚房請聯絡美食研究社負責人：康家銘同學(PTT帳號tony160079) 手機[phone] 電子信箱[e-mail]

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