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T1塑膠量杯盛裝蛋白置於冰箱
違反［101-2 蛋研社廚房使用規則］第三條規定：1 組
需要存放成品或半成品於冰箱中時，請用自己的容器並包上保鮮膜，不可用T桌器具盛裝
存放在冰箱內。若有多餘蛋白要充公請放入冰箱專用罐中。
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使用不動模而未填寫紙本表單
違反［101-2 蛋研社廚房使用規則］第六條規定：1 人
使用模具櫃中的模具，不論是否當日歸位皆需填寫紙本表單。
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未清點器材
違反［101-2 蛋研社廚房使用規則］第十二條規定：1 組
T桌器材用畢清洗乾淨後一定要擦乾或風乾後全數放回T桌箱子內、模具櫃盤子使用完清洗
後請歸位，不得留在桌上、窗外、烤箱上與冰箱中，並確實清點器材。
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違規通知信已全數寄出，廚管將依規定執行懲罰條款。
對懲罰事宜有疑義者，得於懲罰通知寄出三天內提出申訴，
未在時間內回信申訴者視為放棄權益。
蛋研社 廚管 2013.03.26
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※ 編輯: zimie 來自: 140.112.245.191 (03/26 00:49)
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