作者jlin1105 (jlin1105)
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標題[公告] 給老人/個人試作的新規則統整
時間Sat Jul 20 12:06:09 2013
本學期大抵沿用上學期規則,僅作微幅調整,以下為個人試作相關特別強調及
有修改的項目:
● 規則的推文格式:務必包含
入社年度,範例見規則內文,不確定入社年度可
至ESC版精華區(按z)ID對照表查詢。
● 產品:基本上限制為糕點類,非糕點類將由廚管進行評估、決定是否通過。
● 存放規則:請填寫使用登記表,並於貼紙寫上登記之編號。
● 冰箱存放
綠標 ----經過一週---> 紅標+
綠標(警告)
----再過一週---> 丟棄或充公
● 暑假期間,廚管例行清掃時間為
每週五14:00,開學後時間將於確定後另行公
告。
● 充公材料會於本版定期公告。
● 凡使用派盤、慕斯圈等模具(鐵)櫃中的器材,
需填寫紙本表單,包括取用及
歸位時間。
● 將模具、食譜或器材借出廚房,請告知廚管並寫借據,
借用期以一週為限。
● 廚管、採買名單及手機將附於廚房內張貼之新規則中。
蛋研社 廚管 2013.07.20
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