時間:11/6/下午
人員:徐國翔
家長:徐國翔
桌別:2/T1
內容:慕斯蛋糕
倍份:8"X1
流程:(包含起始時間)
13:00 ~ 13:20 備材
13:20 ~ 14:00 戚風蛋糕
14:00 ~ 14:40 烤焙、出爐、酒糖液製作
14:40 ~ 15:30 放涼、慕斯製作
15:30 ~ 15:40 冰 製作另一個慕斯
15:40 ~ 16:30 如果來得及就製作淋面
16:30 ~ 17:00 收拾
附註:
好久沒做慕斯了~
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