[試作] 11/14/下午

[tina5092001 (阿喵)]

時間:11/14/下午
人員:亭聿
家長:亭聿
桌別:3/t2
內容:蛋黃酥+台式月餅
倍份:24個   20個
流程:
     13:00 月餅秤料、烤蛋黃
     13:15 餅皮製作
     13:30 餡分割
     13:40 蛋黃酥稱料
     13:55 油皮油酥製作
     14:15 油酥分割
     14:25 月餅皮分割
     14:35 月餅包餡敲模入爐
     15:05 油皮包油酥擀捲兩次
     15:20 餡包蛋黃
     15:30 包餡上蛋液入爐
     16:00 收拾

附註:
     希望星期六的考試順利T^T 然後校慶也順利

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.174.61.117
※ 編輯: tina5092001     來自: 1.174.61.117         (11/07 00:01)
推 b99302334:祝考試順利!!!