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圖文豐富網誌版: http://korealive2013.blogspot.tw/2014/01/fried-spicy-chicken.html 以下文字修改版----->>> 我又要來分享韓國才吃的到的誘惑美食了 獨自面對這些美食實在太孤單了,不跟大家分享一下怎麼行 呵呵 今天的主角是辣炒雞湯鍋 跟大家熟悉的辣炒雞排是完全不一樣的東西喔!! 這部分留到底下見到本尊再多說囉 /// 木浦家 這家店是是韓國當地的人氣店家,稍微搜尋一下都可以找到好多文章 而店裡面幾乎沒有外國觀光客 然後這家店Super Junior的神童也有去過 /// 2013.09.06去了路途遙遠的韓國民俗村 到傍晚才拖著長了好多水泡的腳和空蕩蕩的胃來到新沙 (民俗村裡面食物都貴森森的) 本來想馬上衝進去吃,沒料到竟然要排隊,太小看這間店了 我猜我當下臉一定是臭到不行,希望無辜的阿珠媽沒被嚇到 認識我的都知道,我做什麼都可以,就是不能餓肚子哈哈哈 幸好大約等了15分鐘就去進了 否則我的臉一定會臭到發黑 /// 店裡面只能用高朋滿座來形容 且一進去店面就可以聞到陣陣撲鼻香 /// 雖是當地的人氣店家,似乎沒什麼觀光客出沒 因此菜單是全韓文,沒有任何一點中文或英文 遇到這種情況看不懂韓文不要怕,通常我都會跟阿珠媽說most popular 不過薇拉這裡先幫大家翻譯好了 木浦家最出色的料理莫過於辣炒雞湯了!!!吃這個不會錯 但是是按人頭點的,一個人前往就不能吃了 對了還有各種酒類,需要的人可以買醉一下。 /// 連小菜也毫不遜色 /// 主角登場,歡迎辣炒雞湯鍋 已經是熟的,只要稍微加熱就可以吃了 辣炒雞湯鍋在韓國是滿普遍的料理 只是一般觀光客必吃清單太多總是吃不到這一樣就得回家了 若是已經嚐過一隻雞,辣炒雞排,人蔘雞等等,不妨嘗嘗看這道雞料理 算是一道深度隱藏的美味啦哈哈哈哈 旅遊書上都不介紹真的太壞了 /// 紅通通的就夠誘人啦 看起來就很下飯 但必須要留點空間吃炒飯 平常口味極清淡的人就多喝點水吧! 就像我的朋友林眼睛一樣 /// 別以為又是肉肉肉肉肉 這一鍋裏面有很多馬鈴薯和紅蘿蔔,以及洋蔥 還有少不了的年糕 雞肉+年糕+馬鈴薯彷彿變成固定公式了 一隻雞也有這些料,只是調味不同而已 /// 由於已經是熟的,很快就滾了 飢餓的我們馬上大口大口解決鍋中雞 滾的那一刻真的很感動 雞肉都大塊大塊的,還有兩隻雞腿喔 但是想到要拍的時候,已經消失的無影無蹤了>__< 雖然大塊,肉質一點也不乾澀,且完全沾染了辣湯的滋味 辣炒雞湯雖然和辣炒雞排好像很類似,口感和味道卻是完全不同 辣的等級也是辣炒雞湯略勝一籌 /// 我原本是不太愛吃胡蘿蔔的人 不曉得是當時太餓還是辣湯的關係 我竟然下肚了好多胡蘿蔔,我娘看到應該會很吃驚 /// 飢餓的我們兩人不過一下子就把這鍋好辣好辣的辣雞解決了 吃的過程真的完全靜音哈哈哈 狼吞虎嚥的後果就是嘴巴紅到像香腸還有輕微冒汗 /// 當然不會就這樣結束 韓式料理中鍋類的最後,通常都有不容錯過的炒飯 大家熟悉的人氣年糕鍋吃休錢走最後也是以炒飯收尾 我個人是覺得木浦家的炒飯比吃休錢走的好吃 之前吃吃休前走阿珠媽似乎會撈掉一些年糕鍋剩餘的湯汁才炒飯 所以年糕鍋的味道沒有很重,麻油味比較重 而木浦家的炒飯並沒有把湯汁撈掉,阿珠媽是直接把炒飯的材料掉到鍋中 所以比較有保留下原本料理的餘味 配上必加的韓式麻油味道和口感真是太棒了 可以稍微濕濕的就吃,也可以等香噴噴的鍋粑出來 這鍋飯我們一樣秒殺 呵呵 酒足飯飽後我們就去了附近的林蔭道逛街囉! 吃飽飽後整個人精神都來了 YABI~~~~~ /// 還有吃完這道我們發現韓國料理雖辣卻不麻也不油 和台灣的麻辣鍋等等不太一樣 也許是因為用辣椒直接煮或是用辣椒粉的關係,並非辣油 吃完胃不會感到油膩會不舒服 /// 韓國雞料理不嫌多,鍋料理也不嫌多 每次旅程結束回想都會發現吃了好多雞和好多鍋料理 但是由於變化很多,也不會感到膩 /// 店家資訊_木浦家 電話:02-549-5119 營業時間:24HR 地址:首爾特別市江南區新沙洞512-18 怎麼去:地鐵三號線新沙站八號出口出來直走,第一個街口(街口是black smith)左轉, 走到底右轉走約一分鐘就會看到木浦家。旁邊有一家便利商店mini stop喔。 PS.吃完沿著剛剛那條路一直走下去,就可以到林蔭道逛街囉! -- Vera Korea.live -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.164.169.121