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作者: Joycebe (我和我的倔強) 看板: Food
標題: [食記] 首爾 挪夫家部隊鍋(東大門店)
時間: Sun Apr 6 23:48:44 2014
餐廳名稱：挪夫部隊鍋(東大門店)
消費時間：2014年/2月
地址：23-26 Euljiro 6(yuk)-ga (6 Eulji-ro 44-gil), Jung-gu, Seoul
電話：02-2264-7738
網誌版：http://joycebe.pixnet.net/blog/post/40655239
第一天到達首爾時已經是晚上，算算時間吃個晚餐剛好逛東大門，所以毫不猶豫的就排定
了在東大門歷史公園站附近的挪夫家部隊鍋。說起挪夫家部隊鍋，這次短短4天的旅程，卻
走到哪都看到它，分店有夠多的，我們吃完後往東大門前進的路上又看到一家XD，不過幸
好我們光顧的分店阿珠媽人很好，下次到附近應該還是會去這家吃吧。
從地鐵12號出口出來後會看到好多現代化的高樓，左轉後在第一條巷子彎進去就會看到在
2F的挪夫家囉！
晚上大約8點半左右進店裡，客人並不多，除了我們以外其他客人都是道地韓國人，還有自
己一個來吃部隊鍋的。阿珠媽拿了中文的菜單給我們，但除了我姐交待一定要加點的泡麵
外，其實對菜單我們一無所知超慌的XD，阿珠媽就用簡單的中文給我們建議，最後我們點
了一個挪夫部隊鍋和一個炒鍋(仔細想想為何要在部隊鍋店點炒鍋XD)。要提醒大家，挪夫
家有規定每個人都要點一份喔，這就是為什麼我們4個人要點2鍋(絕對不是因為我們餓到
炸XD)，白飯是不用錢的，不過好像沒什麼空間能塞它了。
點完餐就先送上超級多的小菜，在韓國吃飯其實滿划算的，總有吃到飽好幾道的小菜，可
惜沒有多幾個胃來裝呀！
阿珠媽會幫我們準備好所有材料以及烹煮，還時不時會過來幫我們加東加西的XD，所以完
全不用擔心不知道怎麼煮部隊鍋。開始煮之前是清清的湯底，但是底部有醬料(我們點不
辣的)，煮一陣子後就會變成紅紅看起來很可口的樣子囉！部隊鍋的由來是因為戰爭時物資
短缺，所以居民將美軍基地內剩下的各式火腿、餐肉罐頭加入湯底一起烹煮，以解決無肉
之苦，所以當然要特別推薦一下部隊鍋裡面的火腿，真的超級軟嫩超級好吃的呢！
吃一陣子後阿珠媽會過來幫忙加料，加入泡麵和融化的起司後看起來超可口的！挪夫家的
部隊鍋真的很好吃，雖然料好多但我們幾乎掃光光。
接著來介紹莫名點了的海鮮炒鍋XD，因為我們點的是小辣，所以可以看到開炒前就已經裹
滿紅醬的泡菜了。鍋底炒好後，阿珠媽會開始來加入其他配料，雞肉、章魚都剪成小塊加
入。環顧四周只有我們點炒鍋XD，炒鍋真的很普通，裡面最讓我印象深刻的應該只有肥肥
QQ的章魚腳。雖然沒有特別推薦，不過如果4個人來吃了話是可以點來換換口味。
乾杯！不知道這瓶小米酒是不是因為我有印折價券才有送，甜甜的好好喝，超推薦！
沒有吃過部隊鍋的朋友，來韓國一定要嘗嘗這樣煮火腿的美味唷！
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※ 轉錄者: Joycebe (61.62.19.49), 04/06/2014 23:49:35