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作者: Joycebe (我和我的倔強) 看板: Food
標題: [食記] 韓國 首爾 土俗村人蔘雞湯
時間: Fri Apr 11 22:10:05 2014
餐廳名稱：土俗村(
消費時間：2014年/2月
地址：5 Jahamun-ro 5-gil (85-1 Chebu-dong)
電話：+82-2-737-7444
營業時間：10:00~22:00全年無休
網誌版：http://joycebe.pixnet.net/blog/post/40677952
昨晚在東大門買到欲罷不能，為了趕在午餐人潮前抵達土俗村，只睡4小時還是硬著頭皮起
床。坐地鐵到景福宮站，從2號出口直走，看到G25便利商店後左轉，就會看到古色古香的
土俗村了。果然店如其名像個小型村落，雖然人潮眾多，但位子也滿多的，很多韓國人商
宴客戶也會來土俗村喔！
來土俗村的唯一目的就是吃人蔘雞！話說在我小學的時候有和家人來過一次韓國，當時對
人蔘雞只留下了恐怖的印象，所以這次要吃人蔘雞其實還滿近鄉情怯的XD。土俗村可以2
人合點一份，因為早上有喝了咖啡牛奶墊胃所以我們就只點一份人蔘雞來品嘗了。照慣例
，桌上有吃到飽的泡菜和醃蘿蔔，道地韓式口味很不賴。
熱呼呼的雞湯送來囉！湯頭和我小時候的印象完全不一樣，沒有我害怕的濃重人蔘味，倒
是有熬煮許久的高湯香氣，當然，湯裡也有大隻人蔘，但是味道比例調配的剛剛好，和我
一樣不喜歡人蔘味道的人也敢吃呢！加入附送的人蔘酒，感覺更滋補了。
雞湯裡一整隻小雞肉已燉到軟爛，輕輕一剝就可把骨頭拿掉了。雞肚子裡包了糯米飯，軟
綿綿的配雞肉吃很棒。一鍋的份量其實不算多，如果沒有排定太多餐廳行程了話，很值得
一人吃一鍋。
離開時發現土俗村也有在賣烤雞，而且好像也是人氣商品呢，看來下次得再來嚐嚐！這次
的經驗讓我對人蔘雞大改觀，原來好吃的人蔘雞是這種味道啊…強力推薦給要來首爾旅遊
的朋友，滋補一下吧！
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※ 轉錄者: Joycebe (61.62.19.49), 04/11/2014 22:10:47