※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TAVcnwX ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 大樹屋蔘雞湯 韓國大邱美味鮮嫩藥膳燉雞
時間: Sat Jul 13 23:33:00 2019
餐廳名稱：大樹屋蔘雞湯
消費時間：2018年/8月
地址：25 Namseong-ro, Seongnae 2(i)-dong, Jung-gu, Daegu, South Korea
電話：+82 53-253-9945
營業時間：10:00 - 21:30
每人平均價位：13,000 KRW
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：藥膳燉雞湯
官網：http://www.bigtreehouse.co.kr
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2018年9月19日，這天早上在韓國大邱逛完藥令市集韓醫藥博物館後
接著就是來旁邊的大樹屋蔘雞湯吃午餐
店裡面位子不少
不用排隊很幸運
除了一般的椅子座位之外
也有傳統的韓國式座位
韓國吃飯餐廳都會有冰水可以喝
這點我很喜歡！
當天我點的是它家的招牌，藥膳蔘雞湯，13,000 KRW (= 11.04 USD)
過了一陣子小菜和主菜都上齊了
https://imgur.com/3NZobOv.jpg
和傳統韓國料理一樣
小菜非常的豐富多元
尤其是酸酸甜甜的泡菜非常開胃
還有附上一碗彷彿濃縮了這道藥膳燉雞的粥
https://imgur.com/vHICYZH.jpg
裡面除了雞肉的香氣之外
還有許多養生藥材，像是銀杏，枸杞，人蔘，黑芝麻，紅棗等等
非常美味！
而雞肉已經煮的非常軟爛
https://imgur.com/3huU2fU.jpg
輕輕用筷子就可以將雞肉和骨頭分開
雞肉口感非常的鮮嫩多汁
而且帶有各類藥材豐富多元的香氣
不過和一般的常見的蔘雞湯相比
湯的部分較少
但是依舊是非常值得吃的韓式美味！
除了直接吃雞肉之外
也可以把桌上的鹽巴撈一些出來到小碟子中
雞肉沾上這一小點鹽巴
彷彿畫龍點睛般
整個美味的程度更上一層！
個人覺得大樹屋蔘雞湯的藥膳蔘雞湯非常美味
也非常具有特色！
小菜也很豐富
不過在韓國吃飯時小菜真的太多了
常常吃不太完
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.159.67.43 臺灣), 07/13/2019 23:33:31