鼎泰豐試吃報告

[CharlieL (CharlieL)]

※ [本文轉錄自 Caltech 看板]

作者: CharlieL (CharlieL) 看板: Caltech
標題: 鼎泰豐試吃報告
時間: Sat Jun  5 11:03:31 2004


聽很多人說過這兒的鼎泰豐，我在台北的時候有時會一個人跑去吃鼎泰豐，

他的小籠包固然是一絕，最喜歡吃的還是他的元盅土雞湯。台北的鼎泰豐旁

邊的巷子裡還有一家叫高記，那家的小籠包和雞湯也是不錯，比鼎泰豐的稍

差，一樣價錢，不過最大的好處是通常不用排隊，那家也是我愛去的店之一…


離題了。昨晚無聊開車出去，決定吃鼎泰豐做為期末給自己的獎勵。在經過

一陣子的找路之後(太久沒去 arcadia 了…)終於到了那個 plaza……一去就經

歷和台北一樣的情形：要排隊 >_< 不過差不多十分鐘就等到了，這點比台北好

多了。

照例點了雞湯一盅、小籠包一籠。雞湯一上來，試了一下味道，是鼎泰豐的味

道沒錯，稍微鹹了一點，不知道是不是美國口味的關係~~~雞肉的份量似乎比台

北多(難道這邊的雞便宜)，整體來說，雞湯大概有 95% 以上的相似度，的確是

相當好吃。再來吃了小籠包，原先就有心裡準備沒有期望太高，所以倒也沒有太

失望。皮的厚度大概是台北的一點五倍，造成的缺點是過了八分鐘之後小籠包的

重點：湯汁都被皮吸走了。肉的味道是標準的美國絞肉，應該是沒有放血水所以

帶著點美國肉的腥味的那種，可能是為了壓味道或是美國口味，調的有點重口味，

整體來說，小籠包大概只有台灣的一半好吃，可是還是可以算是這兒數一數二好

吃的了~~~比起某些店的小籠包只能叫「小包子」，或「小饅頭包肉」，或「偽

裝的小蒸餃」，這樣的東西雖然只有一半好吃，不過我承認他夠格稱為小籠包。


說到價錢，帳面是將近十三塊，我給了十五塊。其實這和我在台灣跑去吃鼎泰豐

的價錢差不多。人在美國，覺得貴，因為要自己生活；又覺得便宜，因為這裡物

價水準本來就高。期待那個回台北，不在乎新台幣，可以有最好吃的小籠包的日子。


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推 saiholmes:去了幾次都排差不多1小時，假日的關係吧..      69.166.242.137 06/05
推 ihlin:我們同學會都去不成了  T_T
推 SourLime:一條龍的小籠包很不錯喔!
推 bibliovore:那就在鼎泰豐辦同學會分會吧！
推 chenjack:先打電話外帶比較快...不然等瘋了
推 Ulva:Irvine一家叫頂好的麵包店賣的小籠包很讚!