每天開攤要做的的事
先到學會把地瓜切一切
九點半後 至少兩個人帶著我的學生證去瘋魚樓借桌椅洋傘推車
然後推到攤位的所在地
把攤位佈置一下 一個留守
一個人推著推車回六樓載東西
仙人掌、鍋子、瓦斯爐、糖、報紙、免洗餐具、海報.....等等該拿下去的
還有切好要煮湯的地瓜
跟零錢
下去之後把攤子擺好
海報貼一貼
仙人掌放個幾盆在桌上
瓦斯爐就放桌子後的地上吧
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至於地瓜湯怎麼煮
先到學會拿個三斤地瓜出來
旁邊有秤 但是一次只能秤兩斤
就分個幾次秤吧
先洗一洗把泥砂沖掉
然後削皮 表皮的黑點點要刮掉
頭尾切掉
有洞洞的部份也切掉
然後切塊
大小就.....我不知道該怎麼形容
削皮刀跟刀子很多把可以分工一下
切好先找個鍋子放吧 拿下去再煮
下去之後 把湯鍋拿到資訊的飲水機裝熱水
裝個六分滿吧
煮滾後丟薑跟地瓜
薑先用最大的那個湯勺敲一下
這時鍋蓋留點縫不要全蓋 不然會一直滾
大概15分鐘後吧 反正等地瓜透了之後
確定要透喔 然後加黑糖砂糖各兩匙 (最圓的那個湯勺，我會告訴你是哪個)
攪勻就可以關火了
要是涼掉再加熱
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不管怎樣
重點是
安全第一!!!!!!!!!!!!!
切東西請小心
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另外 錢千萬不要弄丟!!!!!!!!!!!!!
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