[翻譯] stemmed the rose的隱喻

[chih ( )]

請問在電影"斷背山"中，
牧羊老闆對男主角又回來詢問有沒有工作時講的刻薄話：

You guys wasn't gettin' paid to leave the dogs baby-sit the sheep while you
stemmed the rose.

請問上句中的stemmed the rose應該作何解釋?
或者有人知道中文字幕翻譯成什麼也可以。

感恩~

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