[閒聊] 歲末心得

[mumuanego (叫姐姐!)]

在今年即將結束的夜裡

來說說內心話


沒想到今年是我有極大變數的一年(笑)


記得上份工作 很累時薪還沒給到位的餐飲業 到九月底


後來去朋友的店試試看

發現我的身體實在無法熬夜  Orz

健康無價

於是做不到一週便告退了



對於未來一度很焦急徬徨  投履歷找工作

但是心裡一直有個聲音愈來愈大



這當中還曾尋求塔羅牌的協助

找工作?  衝創業?



最後去面試某銀行客服

到那環境  心裡有底跟他們不合tone



面試回到家  跟父親討論過後決定

如果面試上  當做累積多一點資本準備創業

如果GG   那就直接衝創業了!



後來果然沒上 哈!


開始和爸爸著手準備創業



來實踐心底不斷吶喊的聲音---是夢想  來創業


沒有雄厚資本

我也清楚加盟主的辛酸or被套牢的窘況

現在店租 水電 瓦斯 原物料 通通漲

現在生意真的不好做......

自己當老闆  採購時or看帳面就知道



有多少能力做多少事   不要躁進

於是我們開了簡單的小攤攤~




其實之前除了累積餐飲服務業的相關經驗

為了夢想  早已一點一滴有構想有計畫

收集創業所需的各類資訊   也去上過青創的課程

貨比三家真的很重要  和對方斡旋殺價更重要  XDD


愈是小資預算  更要錙銖必較

省下來的就是賺了呀


為了省成本  我們找很多二手貨  四處比價

賣場巡一圈  就知道哪些吃食倒的快  有媒體加持也沒用


選點也是一門很大的學問!


更不用說找合適的食材所花費的心力時間....


總之   很多瑣碎的事物總算拍板定案!




有獅子座的膽識

更要把王的智慧拿出來用

創業失敗那麼多  要探討原因 懂得去避免



擁有豐富經營管理經驗與成本控制計算的爸爸

和

具備多種餐飲服務業歷練與行銷概念的我



爸爸個性謹慎  我的個性明快敢衝


恰好相輔相成


和爸爸一起做生意是很有安全感的

就算遇到困難  有壓力

我們也會想辦法積極去調整與克服



互相教學相長  鼓勵支持!!!



開業前  他說:"要想贏  先想輸"


所以做好最壞打算   準備金能撐多久都算好了




成為小當家很興奮  雖然有一定的壓力

(((不過我的鍋爐打開不會出現一條龍  XDD




能掌握主控權  成敗操之在己的感覺真好!

直接面對殘酷的市場考驗     \(；▽；)/




雖然現在每天都要早起

雖然要去可怕的菜市場跟一堆人車搏鬥採買物品

雖然不是每個來客都友善

雖然更難跟閃光約會了 >"<



但我的身體變得比較健康

心裡有很篤定的目標  踏實地去做




閃光寫給我的歲末情書中提到:


專心做一件事很幸福  過程會有不如意  但最後果實很甜美

相信自己  因為籌備很久  謹慎開業  一定會成功





閃光一直不嫌棄我 給我支持與照顧   很感動  >艸<

幸運的是  自12/14開業到現在

已經產生回流客  同時  親友的肯定與轉介紹幫了大忙

目前至少能夠溫飽不賠錢



我們對餐點有不少的堅持與認真

或許在別人眼中  它只是個市井小吃

對我們而言  注入許多心力  不同其他家的做法

口味就算無法滿足100%的人

但有七八成的人願意認同我們就夠了!!!


問心無愧做良心事業  賣自己敢吃也吃的東西最重要



獅子座的光明磊落 熱情 強大的決心與動力   無庸置疑



很高興在自己三十歲這年開創夢想  努力去做好它完成它

有一種破繭而出的感覺!!!! (*′▽')/



週遭要感謝的人太多了

那就感謝老天吧  (≧<>≦)




祝大家新年快樂!!心想事成!!


謝謝  m(_ _)m







p.s.

知道我做啥的人推文別說嘿~  低調為上

因為以後的狀況誰知道呢~ ╮(﹀_﹀")╭   等時間來驗證囉



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   ◢  ◣
   > ▼ <    人生，真的沒有一勞永逸的疫苗
   ███    有的不過是不斷的從挫折與難題中
 ◢███◣  學習改變與突破
   ▲█▲    為自己累積圓滿人生的抗體

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