推 eliyasax0204:大感謝啊啊啊啊!!!!^O^ 220.229.26.95 10/05
※ 引述《eliyasax0204 (加簽加簽加簽)》之銘言：
: 10/5
: 老師題目講太快了
: 一時間記不下來
: 他說會考的地方也講好快
: 急的都快哭出來了
: 還有蛋白質的生太鍵為什麼打不斷也聽不大懂
: 可以麻煩提供一下嗎~~~~~~~~謝謝TOT
: 這次的習題是週四交嗎
: 遲交他會收吧!!??
: 希望他考試多考那張紙上的.....
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作業is here on my blog:
http://intellidryad.blogspot.com/2004/10/biochem-homework-of-oct-5.html
(來我blog的人真少~~)
關於蛋白質的生太鍵(那兩個字還真的打不出來咧...)
基本上就是因為它的bond energy高達100kcal/mol
遠比沸水煮30分鐘能提供的熱量高
所以斷不了.
而UV ray算一算好像可以達到95kcal之類的數字...
所以說照久一點就可以破壞蛋白質了
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../ ^ ^ \..The Dryad, while walking in the forest, .....
.| - |. came apon a beautiful papillon.............
..\_____/.. she danced in the wind, panting it with ....
....| |.....the colors of it's wings....................
...//|\\.with a kind of livliness words cannot express..
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◆ From: 218.32.14.13