→ crow0919:大賣場的大部分都有放防腐劑吧 只是成分差異... 12/28 12:14
→ leejee:有沒有食品科學的專家來解說一下 我也很好奇 12/28 12:21
→ leejee:還是因為有冷藏 而且製造過程比豆漿的乾淨 就可以放10幾天? 12/28 12:22
推 i1210:自智豆漿放了不起放三兩天就壞了 12/28 12:28
→ edar123:有家專賣店還叮囑一定要放冰箱下層, 12/28 12:33
→ edar123:因一般家用冰箱不夠冷,很容易壞掉 感覺豆漿很不好保存@@a 12/28 12:34
→ leejee:冰箱下層不是比較不冷嗎? 所以放蔬果 12/28 12:44
推 o11025680431:我家自製豆漿都放冷凍.要吃再前一晚拿下來解凍 12/28 12:51
→ rexct:自製豆漿如果在煮好時，降溫越快，可以放得越久，以前有家人 12/28 12:57
→ rexct:在早餐店賣自製豆漿，剛煮好一定要把容器泡在冷水中冷卻， 12/28 12:57
→ rexct:不然放在空氣中自然冷卻會很快就壞了。包裝的可能生產環境和 12/28 12:58
→ rexct:和包裝方式也會影響放的時間，但也可能會加增加保存期限的添 12/28 13:00
→ rexct:加物之類的吧。 12/28 13:00
推 QFAN:原po....是真的! 12/28 13:04
→ leejee:看法同rexct 12/28 13:05
我google了一下~
有人說義美高溫真空無菌的機器一台好幾千萬
不能用自己煮豆漿放不了三天就說義美放十天是有添加物!!!
在製作過程中無菌的程度是不一樣的!!
細菌成長是exponential function~XD
如果是這樣那起始值比較小真的可以放比較久~XDD
大家覺得咧!?
一個人喝如果放不了三天以上真的喝不完(攤)
※ 編輯: skyning 來自: 59.120.53.246 (12/28 13:19)
推 agoodbabe:1樓不用擔心，義美的沒有防腐劑喔~ 12/28 13:23
※ 編輯: skyning 來自: 59.120.53.246 (12/28 13:24)
推 u504053:義美是真的無添加 所以開瓶後要趕快喝完 12/28 13:24
→ leejee:1個人喝的話可以考慮買1L的 不過從上市到現在也漲價蠻多的 12/28 13:24
→ leejee:最便宜買過1公升19~22 ；我以前也常買2L 甚至一次扛2~3瓶 12/28 13:25
→ leejee:後來漸漸沒買是因為1.貴2.長輩的觀念3.略稀(不是指黏稠度 12/28 13:26
→ leejee:話說回來 義美還是很多優點:品質穩定 非基因改造 衛生 12/28 13:28
推 lookers:那豆漿是河豚嗎 12/28 13:29
→ leejee:還有方便 12/28 13:29
推 krescent:開封後就不是無菌了 還是必須一兩天內喝完 12/28 13:41
→ krescent:一個人怎麼可能開封三天內喝完 別因小失大 12/28 13:41
推 darkviolet:豆漿真的很快壞 你可以考慮買豆漿機自己煮 12/28 13:52
推 kunki14:推 河豚 ^_^ 12/28 13:58
推 vivahou:豆漿不是河豚~ 12/28 14:14
推 s71520:推河豚大 XDD 12/28 14:16
推 p3962260:看來豆漿也不是河豚 12/28 14:24
→ leejee:買1L的 一天喝兩次 一次250cc 應該還ok 12/28 14:41
→ windowgame:以"無添加"論，與他牌比,義美真的算市面上較無添加的了 12/28 14:42
推 kodakodale:義美的豆腐也很快壞 12/28 15:01
→ kodakodale:他牌的開封後裝樂扣盒一個禮拜都不會壞 12/28 15:02
推 larry7876:3-4天可以喝一罐家庭號義美XD 12/28 15:02
→ SuperModel:幾口就喝完的東西，不用這樣費心啦！ 12/28 15:18
→ sarada:自製豆漿做好就已開始細菌繁殖 不到4小時就變質 不用三天 12/28 15:22
→ leoaries:義美的豆漿 開封後也放不了三天阿 大概過了兩天就壞了=.= 12/28 15:43
推 trueblend:不管是我家自己煮的豆漿(瓦斯煮或豆漿機)或是買義美的 12/28 15:52
→ trueblend:豆漿都可以冰超過三天以上 保存環境跟食用方式是重點 12/28 15:52
→ sccarol:義美豆漿我可以放10天耶，一般我5天會喝一大罐，常常唷 12/28 16:10
推 become:品牌豆漿蛋白質供應穩定，並且還是非基因改造黃豆。 12/28 18:19
推 error123:義美不是叫豆奶嗎?難道我買錯了??? (看著2L家庭號) 12/28 18:36
→ error123:外面豆漿店都曝露在空氣中 當然會壞的快" 這個比法真是 12/28 18:37
→ chingye:豆漿比洗面乳更更更不是河豚唷 XPPP 12/28 18:47
→ trueblend:因為之前喝過很噁心的豆奶(豆漿牛奶)所以當初看到義美 12/28 19:33
→ trueblend:豆奶時完全不想買,直到家人買了一罐後我看成分表才發現 12/28 19:34
→ trueblend:它根本就是豆漿嘛XD 12/28 19:34
推 tear0216:義美的我開封放不到保存期限就壞了>"< ... 12/28 21:16
→ leejee:保存期限是未打開的情況下 12/28 21:36
推 springrol:因為開封後仍然要盡早喝完，畢竟開封後接觸外在空氣，就 12/28 21:38
→ springrol:有被污染的可能 12/28 21:39
→ springrol:另外，豆奶就是豆漿只是稱呼不同。不過多年以前義美有出 12/28 21:41
→ springrol:過豆奶鮮奶，可惜下市了 :p 12/28 21:41
→ seadog00:原本還想說河豚是什麼梗 前幾篇給我解答了 好好笑XDDD 12/28 22:00
推 chewchew00:豆漿也不是河豚的樣子 那有什麼是河豚呢 12/28 22:11
推 daimaoh:我是做食品業的 放十天基本上就是沒添加喔 有添加不可能 12/29 16:05
→ daimaoh:只能放十天吧! 防腐劑也是要錢的 有實際效果才會加啦 12/29 16:06
→ daimaoh:基本上食品廠裡面的滅菌設備一定比外面店家好 12/29 16:06
→ daimaoh:而且他們有實驗室 每批貨出廠前會測總生菌數 低於一定目 12/29 16:07
→ daimaoh:標數字才會出貨 所以密封情況下可以放比較久 (外面店家 12/29 16:08
→ daimaoh:包裝的密封設備也一定不可能向食品廠用的那種吧 12/29 16:09
→ daimaoh:主要差異應該就是起始的生菌數 還有包裝保存的問題 12/29 16:10
→ chdc:如上面所說 菌的問題 所以一次喝不完的盡量用杯子 不要直接對 12/29 16:27
→ chdc:口 這樣壞更快 12/29 16:27
→ menal:無糖的2天不喝會壞 有糖的可放3~5天 12/29 16:37
推 cherilove:喝不完的可以先放冷凍啊. 我家都是冷凍塞滿滿 12/29 23:01
推 daimaoh:像rexct說的 為什麼降溫快就比較慢壞掉 就是因為你慢慢降 12/29 23:01
→ daimaoh:細菌就會很開心得長阿長阿長 當然比較容易壞掉 12/29 23:02
→ daimaoh:中間三十四十度那一段時間 若是沒有快數通過 細菌就會 12/29 23:04
→ daimaoh:長很快 所以這類食品保存的重點就是在生菌數字 12/29 23:06
推 roy147yo:推這篇 長知識了!!! 12/30 00:01
推 lavenderbox:到底河豚梗是什麼呢@@? 12/30 00:19
推 kuchibu:電腦打一打 半個小時就可以喝一大瓶了啊 12/30 12:25
推 Picture:豆漿不是河豚 12/31 09:02