→ summertrees:豆漿啊,植物性蛋白質更優質啊!而且又便宜! 04/18 22:43
『植物性蛋白質更優質啊!而且又便宜!』
這幾年我常常聽到這類的話
（不外乎是健康食品直銷或者因為個人因素、宗教信仰吃素的人）
可是這是真的嗎？
就我個人的認知，優質就是比對照組更好，他的好處你都有，他沒有的你也有對吧？
植物性蛋白質是通稱，就拿豆漿來說好了
蛋白質來源是大豆蛋白，沒有膽固醇跟素食者不可食用的問題
但是論優質，他不屬於完全蛋白質（缺乏兩三類人體所需的必需氨基酸）
再論便宜，雞蛋蛋白屬完全蛋白質
一顆雞蛋5～10塊，單取蛋白部分，大概有4～6克，95％以上人體可吸收
市面上的豆漿製成不同純度也不同，不好比較
但是我想同價位的豆漿要跟雞蛋比較.......有難度
（當然蛋黃就比較可憐啦，因為富含膽固醇，現在沒什麼人喜歡他）
我說這些只是想表達，今天你喜歡某樣東西或者使用某樣東西
那是你的個人自由，但是如果因為這樣
就說他是優質、良好，那實在就有點太過了
應該是有一分證據說一分話
不然就像之前版上某篇的天然跟人工之戰，神話到維生素都可以保肝了呢！？
那也太神奇了............
推 yihongcho:豆漿哪裡不好?? 牛奶反而才是洗腦吧?? 04/19 10:17
我沒說豆漿不好啊，我只對更優質有點疑問
牛奶洗腦我同意，下面再說
→ qunxiang:豆漿對腎不好的人很傷喔... 04/19 10:52
那是高磷高鈉的問題吧，不是不能喝，但是要慎選
買豆漿不只是有糖無糖、高不高纖，磷、鈉含量跟熱量也是要看
推 lookers:請問go2F怎麼了? 本來很多人就是不喝豆漿啊 還叫人養牛= = 04/19 10:53
→ lookers:我是說不喝牛奶 04/19 10:53
路大，我知道很多人不喝牛奶，我自己就是啊，不然幹嘛寫的奶粉沒啥選擇一樣
可是那篇的原PO問的是奶粉的選擇啊
大家主要不就要求3點
1.一定不能有毒！！（有三什麼聚什麼的一定打槍啦）
2.營養豐富，啥都要有才行（意思就是粉狀綜合維他命）
3.最好不要有熱量（會胖啊，花錢買一堆麥芽糊精長肥肉幹嘛）
綜合這幾點，市售大品牌的產品幾乎都打槍完啦
除非去找有認證的配方奶粉，不然連鮮奶都不一定能合格
這時候不推自己養牛.......有點說不過去
上面推文y大有提到牛奶洗腦的問題，其實我還蠻認同的
不用看新聞都知道奶粉越來越貴，而且添加物、來源都是問題
但是消費者還是繼續買單啊，牛奶真的這麼無可取代？？
什麼DHA、Omega胡蘿蔔素，奈米強化更好吸收啊
再看著電視上，楊紫瓊邊打太極邊說：一杯安怡給您兩杯牛奶的鈣質
我聽你在豪洨......喝進去就吸收得了？ 骨質疏鬆就此終結？
又不是蓋房子灌水泥........牛奶都變成神水了.........
我是覺得除了小孩子（腸胃還沒發育完全）或者腸胃消化不好的人以外
大多數人從一般五穀雜糧、蛋豆魚肉、蔬菜水果
不也能取得一樣的營養成分嗎？ 何必糾結在牛奶？
充其量不過就是比較方便快速的營養補給品，而且還不是最優質的
真的強調蛋白質吸收，同樣價格去買『乳清蛋白』喝不是更划算.....
如果是鈣質或者其他維生素，那奶類中的含量就更是少之又少了
原料來源不安全、用添加物灌水、只會漲不會跌的售價
不關心不在乎的人，還是會繼續買單，這是他的自由
既然今天對這有疑問，不就代表你在乎這問題？
現在的奶粉產品都變成這樣了
與其找好奶粉，改變習慣不也是個辦法嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.162.188.166
※ 編輯: godswd 來自: 1.162.188.166 (04/19 15:21)
推 simple75:推認真，現代人有些飲食習慣是應該要改變的 04/19 17:27
推 otolith:推中肯,只有特別研究才知道真相,普通人別太相信了 04/19 23:14
推 swp:原來原PO對此如此有研究(筆記) 04/19 23:20
推 newstar:推認真，有時候真的不知道要如何選擇食品才是最好(最無毒) 04/21 06:47
→ godswd:沒啥特別研究，只是前兩年結石過，所以對飲食配置有點興趣 04/23 00:17
→ godswd:(依照我喝水的量，想都沒想過會有結石的一天) 04/23 00:18